Kalorilere ek olarak, karbonhidrat tüketen glisemik indeksi izlemeniz gerekir. GI, yiyeceklerin yedikten sonra glikoz seviyeleri üzerindeki etkisinin bir ölçüsüdür. Şeker hastaları ve sağlık bilincine sahip bireyler için en iyisi düşük GI gıdaları seçmek. Sonuçta, ne kadar düşükse, şeker kan dolaşımına o kadar yavaş girer. Tablo şeklinde düşük glisemik indeksi olan karbonhidratlar, herkesin herkes için en uygun besini bulmasına yardımcı olacaktır.
| Ürünün adı | Glisemik İndeks | Kalori içeriği, kcal |
| Unlu mamuller, un ve tahıllar | ||
| Çavdar ekmeği | 50 | 200 |
| Çavdar kepeği ekmeği | 45 | 175 |
| Tam tahıllı ekmek (un eklenmemiş) | 40 | 300 |
| Tam tahıllı cips | 45 | 295 |
| Çavdar ekmeği | 45 | – |
| Yulaf unu | 45 | – |
| Çavdar unu | 40 | 298 |
| Keten tohumu unu | 35 | 270 |
| Karabuğday unu | 50 | 353 |
| Kinoa unu | 40 | 368 |
| Karabuğday | 40 | 308 |
| Esmer pirinç | 50 | 111 |
| Soyulmamış basmati pirinci | 45 | 90 |
| Yulaf | 40 | 342 |
| Tam tahıllı bulgur | 45 | 335 |
| Et ve deniz mahsülleri | ||
| Domuz eti | 0 | 316 |
| Sığır eti | 0 | 187 |
| Tavuk | 0 | 165 |
| Domuz pirzola | 50 | 349 |
| Domuz sosisleri | 28 | 324 |
| Domuz sosisi | 50 | Çeşitliliğe bağlı olarak 420'ye kadar |
| Dana sosisi | 34 | 316 |
| Her çeşit balık | 0 | Çeşitliliğe bağlı olarak 75 ila 150 |
| Balık pirzola | 0 | 168 |
| Yengeç çubukları | 40 | 94 |
| Deniz yosunu | 0 | 5 |
| Fermente süt tabakları | ||
| Yağsız süt | 27 | 31 |
| Az yağlı süzme peynir | 0 | 88 |
| Süzme peynir% 9 yağlı | 0 | 185 |
| Katkısız yoğurt | 35 | 47 |
| Az yağlı kefir | 0 | 30 |
| Ekşi krema% 20 | 0 | 204 |
| Krem% 10 | 30 | 118 |
| Beyaz peynir | 0 | 243 |
| Brynza | 0 | 260 |
| Sert peynir | 0 | Çeşitliliğe bağlı olarak 360 ila 400 |
| Yağlar, soslar | ||
| Tereyağı | 0 | 748 |
| Her türlü bitkisel yağ | 0 | 500 ila 900 kcal |
| Şişman | 0 | 841 |
| mayonez | 0 | 621 |
| Soya sosu | 20 | 12 |
| Ketçap | 15 | 90 |
| sebzeler | ||
| Brokoli | 10 | 27 |
| Beyaz lahana | 10 | 25 |
| Karnıbahar | 15 | 29 |
| Soğan | 10 | 48 |
| Zeytin | 15 | 361 |
| Havuç | 35 | 35 |
| Salatalıklar | 20 | 13 |
| Zeytin | 15 | 125 |
| dolmalık biber | 10 | 26 |
| Turp | 15 | 20 |
| Roka | 10 | 18 |
| Yaprak salatası | 10 | 17 |
| Kereviz | 10 | 15 |
| Domates | 10 | 23 |
| Sarımsak | 30 | 149 |
| ıspanak | 15 | 23 |
| Kızarmış mantarlar | 15 | 22 |
| Meyveler ve meyveler | ||
| Kayısı | 20 | 40 |
| Ayva | 35 | 56 |
| Kiraz eriği | 27 | 27 |
| Portakal | 35 | 39 |
| Üzüm | 40 | 64 |
| Kiraz | 22 | 49 |
| Yabanmersini | 42 | 34 |
| Lal taşı | 25 | 83 |
| Greyfurt | 22 | 35 |
| Armut | 34 | 42 |
| kivi | 50 | 49 |
| Hindistan cevizi | 45 | 354 |
| çilek | 32 | 32 |
| Limon | 25 | 29 |
| Mango | 55 | 67 |
| Mandarin | 40 | 38 |
| Ahududu | 30 | 39 |
| şeftali | 30 | 42 |
| Greyfurt | 25 | 38 |
| Erik | 22 | 43 |
| Kuş üzümü | 30 | 35 |
| Yabanmersini | 43 | 41 |
| Kirazlar | 25 | 50 |
| Kuru erik | 25 | 242 |
| Elmalar | 30 | 44 |
| Kuruyemişler, baklagiller | ||
| Ceviz | 15 | 710 |
| Fıstık | 20 | 612 |
| Kaju fıstığı | 15 | |
| Badem | 25 | 648 |
| Fındık | 0 | 700 |
| Çam fıstığı | 15 | 673 |
| Kabak çekirdeği | 25 | 556 |
| Bezelye | 35 | 81 |
| mercimek | 25 | 116 |
| Fasulyeler | 40 | 123 |
| Nohut | 30 | 364 |
| Püre | 25 | 347 |
| Fasulyeler | 30 | 347 |
| Susam | 35 | 572 |
| Kinoa | 35 | 368 |
| Soya tofu peyniri | 15 | 76 |
| Soya sütü | 30 | 54 |
| Humus | 25 | 166 |
| Konserve Bezelye | 45 | 58 |
| Fıstık ezmesi | 32 | 884 |
| İçecekler | ||
| Domates suyu | 15 | 18 |
| Çay | 0 | |
| Sütsüz ve şekersiz kahve | 52 | 1 |
| Sütlü kakao | 40 | 64 |
| Kvass | 30 | 20 |
| Kuru beyaz şarap | 0 | 66 |
| Kuru kırmızı şarap | 44 | 68 |
| Tatlı şarap | 30 | 170 |
Tüm tabloyu buradan indirebilirsiniz.
