Sarımsak - yararlı özellikler, zarar ve kontrendikasyonlar

Sarımsağın insan vücudu üzerindeki faydalı etkileri eski çağlardan beri bilinmektedir. Baharat bitkisinin kimyasal bileşimi makro besinler ve vitaminler açısından zengindir. Sarımsak kızartılabilir, haşlanabilir ve hatta bir bütün olarak pişirilebilir, ancak sebze, halk hekimliğinde yaygın ve yaygın olarak kullanılan iyileştirici özelliklerini kaybetmez. Sarımsak yardımıyla bağışıklık sistemini güçlendirebilir, kandaki "kötü" kolesterol seviyesini düşürebilir, dayanıklılığı ve performansı artırabilir, özellikle sporcular tarafından takdir edilir.

Sarımsak bileşimi ve kalori içeriği

Sarımsak zengin bir dizi vitamin, makro ve mikro element içerir. Doğal antibiyotikler içerdiği bilimsel olarak kanıtlanmıştır. (Kaynak - Wikipedia). Taze sarımsağın kalori içeriği 100 g'da 148,5 kcal'dir ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişir, yani:

• kurutulmuş - 344,8 kcal;
• pişmiş - 15.7 kcal;
• turşu veya tuzlanmış - 46,5 kcal;
• haşlanmış - 20.1 kcal;
• kızarmış - 41.4 kcal;
• haşlanmış - 143,2 kcal;
• sarımsak kabukları (oklar) - 24,2 kcal.

1 diş sarımsak yaklaşık 5.8 kcal içerir.

100 g başına taze ürünün besin değeri:

• karbonhidratlar - 29.9 g;
• proteinler - 6.5 g;
• yağlar - 0,5 g;
• su - 60 g;
• diyet lifi - 1.5 g;
• kül - 1.5 g

100 g başına sarımsağın kimyasal bileşimi tabloda sunulmuştur:

Ek olarak, ürün az miktarda omega-6 çoklu doymamış yağ asitleri - 0,0229 g ve omega-3 - 0,02 g, ayrıca nişasta - 27 g ve disakkaritler - 100 g başına 3,9 g içerir.

© ma_llina - stock.adobe.com

Sağlık yararları

Eşsiz kimyasal bileşimi nedeniyle sarımsak, insan sağlığı için faydalı özelliklere sahiptir:

1. Ürün sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur, özellikle çok yağ içeren yemeklere eklemek faydalıdır. Ek olarak, baharat bitkisinin karaciğer ve safra kesesinin işleyişi üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
2. Düzenli olarak sarımsak tüketmek, kandaki "kötü" kolesterol düzeyini düşürmeye ve iyilik düzeyini artırmaya yardımcı olur.
3. Sarımsak kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur.
4. Ürün, kan pıhtılarının oluşumunu engeller ve trombositlerin yapışmasına müdahale etme özelliğine sahiptir.
5. Bir baharat bitkisi, ateroskleroz varlığında faydalıdır - ürün fibrinolitik aktiviteyi artırır.
6. Sarımsak, baharat bitkisinin bir parçası olan allisin sayesinde onkolojik hastalıklara karşı profilaktik bir ajan görevi görür. Kanser tedavisi sırasında da etkilidir.
7. Bitki, allisin nedeniyle antiseptik özelliklere sahiptir, E. coli ve Staphylococcus aureus ile savaşabilir. Yaraları tedavi etmek için meyve suyu veya ezilmiş sarımsak posası kullanılabilir.

Sarımsak, sporcular ve fiziksel emekçiler için faydalıdır - ürün dayanıklılığı ve performansı artırır.

Sarımsağın kadın vücudu için faydaları

Sarımsak, kadınların yaşlılıkta daha çok muzdarip olduğu femoral osteoartrit gibi bir hastalıkta ağrıyı azaltır. Ürünün bu hastalığa karşı profilaksi olarak düzenli tüketilmesi önerilmektedir. Sarımsağı oluşturan kükürt bileşiklerinin bağ, kıkırdak ve eklemlerin durumu üzerinde faydalı bir etkisi vardır.

Ürünün sistematik kullanımı, meme bezlerinde ve genitoüriner sistemde kanserli tümörler geliştirme riskini azaltır. Baharat bitkisi sayesinde stresli durumlardan sonra vücudu hızlıca yenileyebilir, sinir sisteminin durumunu iyileştirebilir ve uyku düzenini normalleştirebilirsiniz.

Ayrıca sarımsak, cilt durumunu iyileştirmek ve saç dökülmesini önlemek için kozmetik amaçlı kullanılır.

Erkekler için faydalar

Erkekler için sistematik sarımsak kullanımının en ünlü yararı, bu ürün doğal bir afrodizyak olduğu için gücü artırmaktır. Sistematik olarak kullanıldığında, sarımsak prostat kanseri riskini yaklaşık% 50 azaltır.

Bitkinin bakterilerle savaşma yeteneği sayesinde erkek kısırlığına yol açabilecek enfeksiyonların gelişmesini engeller.

İstatistiklere göre, erkeklerin kadınlara göre ateroskleroza yakalanma olasılığı daha yüksektir ve hangi biçimde olursa olsun, yiyeceklere düzenli olarak sarımsak eklenmesi: taze, haşlanmış, kızartılmış, pişmiş veya kurutulmuş, kan damarlarını temizleyecek ve kanda kolesterol plaklarının oluşumunu önleyecektir.

© whitelook - stock.adobe.com

İyileştirme özellikleri

Halk hekimliğinde sarımsak hem profilaktik amaçlarla hem de tıbbi amaçlar için kullanılır. Bulaşıcı hastalıkların yayılması sırasında ürüne daha çok dikkat edilmelidir.

Baharat bitkisinin tıbbi özellikleri aşağıdakilere kadar uzanır:

1. Boğaz ağrısı. Boğaz ağrısıyla baş etmek için, içmek için bir sarımsak tentürü hazırlamanız gerekir (5 doğranmış karanfil bir bardak ekşi süt dökün, yarım saat bekletin, günde birkaç kez 1 çay kaşığı içirin) veya gargara yapın (1 diş bir preste bir bardak ılık su dökün, bekletin 1 saat sonra boşaltın).
2. Grip veya soğuk algınlığı. Sadece doğranmış sarımsak yardımı ile bulaşıcı bir hastalığı iyileştirmek sorunludur; bal ile birlikte, eşit miktarda karıştırılarak ek bir çare olarak kullanılmalıdır. Halk ilacını yemekten yarım saat önce günde birkaç kez almak yeterlidir.
3. Ateroskleroz. Tıbbi tentür, bal bazlı sarımsak ile hazırlanır. Bunu yapmak için baharatlı bir bitkinin suyundan yarım yemek kaşığı alıp balla aynı miktarda karıştırmanız gerekir. Yemeklerden 30 dakika önce günde 3 defa alın.
4. Bronşiyal astım. Sarımsağın süte kaynatılması, hastalığın semptomlarını önemli ölçüde hafifletir. 12-15 diş sarımsak alıp 0,5 çorba kaşığı pişirmelisiniz. süt, günde bir kez yeterince tentür iç.
5. Aşırı kan viskozitesi. Kan inceltici tentür, soyulmuş sarımsak karanfilinden ve arıtılmış sudan 1 çorba kaşığı posa ila 3 çorba kaşığı sıvı oranında yapılır. Sarımsakları ince bir rende üzerine rendeleyin ve üzerini su ile kaplayın. İş parçasını ara sıra karıştırarak 2 hafta boyunca karanlık bir yerde saklayın. Ardından tentürü süzün ve 1 yemek kaşığı bal ve limon ekleyin. 1 yemek kaşığı ye. l. geceleyin. Bileşenlerin sayısı artırılabilir, asıl önemli olan oranlara uymaktır.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Günlük önerilen sarımsak alımı 2, en fazla 3 diştir, ürün suistimal edilirse sağlığa zararlı olabilir.

Baharatlı bir bitkinin kullanımına kontrendikasyonlar aşağıdaki gibidir:

• alerji;
• hepatit veya nefroz gibi karaciğer patolojileri;
• bireysel hoşgörüsüzlük;
• Mide ülseri;
• gastrit;
• pankreatit;
• diğer gastrointestinal hastalıkların ağırlaştırılmış formu.

Emziren kadınlar için sarımsak yemek yasaktır.

İşleri daha fazla dikkat ve hızlı tepki gerektiren kişilerin (pilotlar, cerrahlar, sürücüler vb.), Sarımsak dikkat dağılmasına neden olabileceğinden işten önce ürünü yemeleri tavsiye edilmez.

Ürünün aşırı kullanımı bağırsaklarda mide ekşimesi, şişkinlik ve şişkinliğe neden olabilir. Sarımsak benzer özelliklere sahip olduğundan ve yaralanma durumunda kanamayı durdurmak zor olacağından, kan sulandırıcı kullanan kişilerin sarımsak tüketmesi kesinlikle yasaktır.

© dvoevnore - stock.adobe.com

Sonuç

Sarımsak, sadece yemeklerin tadını iyileştirmekle kalmayıp, aynı zamanda insan vücudu üzerinde iyileştirici bir etkiye sahip olan kullanışlı ve çok yönlü bir üründür. Baharatlı bir bitkinin yardımıyla fazla kilolardan kurtulabilir, erkek gücünü artırabilir ve dayanıklılığı artırabilirsiniz. Sistematik sarımsak tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirecek, viral ve bakteriyel hastalıklarla enfeksiyonu önleyecektir.

Videoyu izle: Yanınızda Kimse Yokken İzleyin - Katar Otel Turizminin İnanılmaz Gerçekleri (Mayıs Ayı 2025).