Mantarlı sebze salatası

Brokoli - 100-150 gr
Kırmızı dolmalık biber (büyük) - 1 adet.
Kuzugöbeği - 4 mantar
Marul yaprakları - 2-3 adet.
Tat vermek için zeytinyağı
Domates - 1 adet.
Tat vermek için tuz
Toz biber - tatmak

Proteinler 1.6 g
Yağ 4,5 g
Karbonhidratlar 5,4 g

Mayonezsiz mantarlı lezzetli bir sebze salatası yapma fotoğrafı içeren basit bir adım adım tarif.

Kap Başına Porsiyon: 2 Porsiyon.

Adım adım talimat

Mantarlı sebze salatası, evde hızlı bir şekilde hazırlanabilen lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Salata, çiğ yenmesi güvenli olan taze petrol içerir. Ancak istenirse çiğ mantarlar turşu ile değiştirilebilir veya biraz yağda kızartılabilir. Brokoli, mantar gibi bu tarifte ek ısıl işlem gerektirmez. Zeytinyağlı bu salata türü, sadece vejeteryanlığa değil, aynı zamanda çiğ gıda diyetine de bağlı olanlar için uygundur. İsteğinize göre baharat ekleyebilirsiniz. Ayrıca hazırlanan salataya limon suyu serpilerek yemeğin tadı daha parlak hale getirilebilir.

Aşama 1

Brokoliyi alın, akan su altında iyice durulayın, fazla nemi tıraş edin ve çiçek salkımını yoğun gövdeden ayırın. Tomurcuklar çok büyükse ikiye bölün.

Adım 2

Dolmalık biberi durulayın, üstünü bir kuyrukla kesin, tohumların ortasını temizleyin. Sebzeyi küçük şeritler halinde kesin.

Aşama 3

Mantarları soğuk suyla iyice yıkayın, varsa mantarlardaki koyu lekeleri kesin ve sapın yoğun tabanını kesin. Sonra mantarları dilimler halinde kesin.

4. adım

Marul ve domates yapraklarını çalkalayın ve yapraklardaki nemi silkeleyin. Domatesleri ikiye bölün, yoğun tabanı çıkarın ve yarım domatesleri dilimler halinde kesin. Marul yaprakları elle toplanabilir veya bıçakla büyük parçalar halinde kesilebilir. Doğranmış tüm yiyecekleri derin bir kaseye koyun ve biraz zeytinyağı ekleyin.

Adım 5

Tuz ve karabiberle tatlandırın ve domatesleri ezmemek için iki kaşık kullanarak iyice karıştırın. Mayonezsiz mantarlı diyet sebze salatası hazır, yemeği hemen servis edin. Afiyet olsun!