Yaban mersini - meyvelerin bileşimi ve yararlı özellikleri, zararları ve kontrendikasyonları * Crossfit

Yaban mersini, sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydalı özelliklere sahip tatlı bir yabani meyvedir. Sadece meyve insan vücudu için yararlı olmakla kalmaz, yaban mersini yaprakları da modern tıpta bile kullanılan tıbbi özelliklere sahiptir. Çok az insan bilir, ancak kilo vermede ilk yardımcısı olan bu meyvedir. Ek olarak, meyve, sporcuların zorlu bir antrenmandan sonra iyileşmelerine yardımcı olur. Yaban mersini ayrıca yüz cildi üzerinde olumlu etkisi olan, göz altındaki koyu halkaları gideren ve gençliği uzatan etkili bir kozmetik üründür.

Yaban mersini bileşimi, BJU ve kalori içeriği

Yaban mersini ve BJU'nun kalori içeriği, meyvelerin hangi formda olduğuna bağlı olarak değişir: taze, kurutulmuş, dondurulmuş. Meyvenin bileşimi çok miktarda mineral, vitamin, serbest organik asit ve ayrıca diyet lifi içerir. Doğru çilek dondurma ve kurutma teknolojisi ile taze yaban mersininin tüm değerini ve faydalı özelliklerini koruyabilirsiniz.

100 g başına ürünün besin değeri:

Ürün	Proteinler, g	Yağ, g	Karbonhidratlar, g	Diyet lifi, g	Su, g	Kalori içeriği, kcal
Taze yaban mersini	1,2	0,7	7,6	3,2	87	43,7
Kurutulmuş yaban mersini	0,9	0,6	72,4	3,0	23,1	308,9
Dondurulmuş yaban mersini	1,2	0,7	6,3	3,2	8,6	34,5

Kurutulmuş yaban mersini, dehidrasyon süreci nedeniyle yüksek kalori içeriğine sahiptir ve bu da ürünü daha konsantre hale getirir. 100 gr kurutulmuş meyveler elde etmek için 1 kg taze meyve işlenir, bu da besin ve element konsantrasyonunun kalori sayısının arttığı anlamına gelir.

100 g başına taze orman meyvelerinin kimyasal bileşimi:

kül - 0,3 g;
B1 vitamini - 0.03 mg;
C vitamini - 11 mg;
PP vitamini - 0.5 mg;
E vitamini - 1.3 mg;
A vitamini - 0.04 mg;
organik asitler - 1.31 g;
niasin - 0.39 mg;
kalsiyum - 17 mg;
magnezyum - 7 mg;
sodyum - 5 mg;
potasyum - 52 mg;
fosfor - 14 mg;
demir - 0.8 mg.

Yaban mersini yaprakları aşağıdakiler gibi yararlı unsurlar içerir:

C vitamini;
karotenoidler;
triterpen asitler;
esans;
flavonoidler.

Dondurulmuş yaban mersini içindeki tüm vitaminlerin tam listesi korunmaz, ancak uygun dondurma ve uygun buz çözme ile yararlı elementlerin çoğu korunabilir. Yaprakları sadece tazeyken tıbbi özelliklere sahip olduklarından dondurmanın bir anlamı yoktur.

Kurutulmuş meyvelerden bahsetmiyorsak, büyük miktarlarda yaban mersini yiyebileceğiniz için, kilo veren herkesi memnun edemeyen ancak memnun eden ürünün düşük kalorili içeriğine dikkat edin.

Çileklerin sağlık için faydaları

Yaban mersininin insan sağlığı için faydalı özellikleri çok geniştir, çünkü ürün sadece tıbbi değil aynı zamanda kozmetik özelliklere de sahiptir. Yetişkinler ve çocuklar için uygundur ve ürünü düzenli kullanırsanız yaban mersini vücudu sadece vitamin, mikro ve makro elementlerle doyurmakla kalmaz, aynı zamanda bazı organlar ve hayati süreçler üzerinde de faydalı bir etkiye sahip olacaktır.

Antioksidan özellikler. Antioksidanlar, hücresel düzeyde hareket ederek kötü huylu tümörlere karşı koruyucu bir etki sağlar ve görünümlerinin odaklarını yok eder. Yaban mersini içindeki antioksidanlar, genellikle kanseri önleyebilen antosiyaninlerle eşittir. Bu elementin içeriği açısından yaban mersini elmaları ve kara üzümleri geride bırakıyor.
Yaban mersini görüşü iyileştirir ve görme organlarının hastalıklarının oluşumunu engeller. Tüm bunlar, retina dokusunu yenilemek için uyaran ve gözlerdeki kan dolaşımını uyaran ve yorgunluğu gideren, meyvede bulunan beta-karoten sayesinde mümkündür. Yaban mersini, gece körlüğü veya konjunktivit ile mücadele etmek için tıbbi olarak kullanılabilir. Bununla birlikte, meyvelerin sadece gözlerin tedavisinde yardımcı olduğu, ana tedavinin bir doktor tarafından yapıldığı unutulmamalıdır.
Yabani meyveler, metabolizmayı iyileştirebilir ve vücudun yaşlanma sürecini ve tahribatını doğrudan etkileyen tuzları, metalleri ve toksinleri temizleyebilir. Metabolizma, bileşimin bir parçası olan pantotenik asit tarafından hızlandırılır.
Yaban mersini, gastrointestinal hastalıkların tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Düzenli olarak yaban mersini almak kolit ve mide semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir. İshal durumunda, kurutulmuş meyveler kurtarmaya gelecek ve taze meyveler kabızlığa yardımcı olacaktır. Bunun nedeni, yaban mersininin bağırsak mikroflorasını iyileştirmesidir, bu nedenle sindirimi sırasında çürüyen yiyeceklerin süreçlerinden korkamazsınız. Ayrıca meyvenin dezenfektan özellikleri vardır.
Egzersiz yaparken dayanıklılığı artırır. Düşük kalorili, besin ve lif bakımından yüksek, kilo vermenize yardımcı olur.
Vücuttaki iltihabı azaltır. Bu etkiden dolayı yaban mersini karaciğer veya safra kesesi hastalıkları için kullanılması tavsiye edilir. Ek olarak, meyveler soğuk algınlığı veya zatürree sırasında baş ağrıları için bir çare olarak kullanılır.
Diyabet geliştirme riskini azaltır. Yararlı ve tıbbi özellikler sadece tatlı meyvelerle değil, aynı zamanda kan şekeri seviyelerini düşürmenin ve pankreasın çalışmasını normalleştirmenin mümkün olduğu yaban mersini yapraklarıyla da sağlanır (diyabetin olası şiddetini belirleyen bu organın işidir).
Yaban mersini, bu nedenle soğuk algınlığı ve enfeksiyonların tedavisinde çok yardımcıdır. Berry doğal bir antiseptik ve antibiyotiktir. Yaban mersini yapraklarından veya meyvesinden yapılan bir kaynatma, boğaz ağrısı veya ıslak öksürüğün tedavisinde yardımcı olur.
Genitoüriner sistem hastalıklarının önlenmesi ve tedavisinde yardımcı olur. Çilekleri saf haliyle kullanabilir veya yaban mersini içeren müstahzarlar satın alabilirsiniz.
Yaban mersini bağışıklık sistemini güçlendirir.
Düzenli olarak çilek tüketimi kalbi güçlendirir ve tromboz riskini azaltır.
Kanı inceltir ve kalp krizini önler. Ek olarak, yabani meyve neredeyse tüm hayati organların işleyişini normalleştirir.
Bakterisidal özelliklere sahiptir. Düzenli olarak taze yaban mersini suyu içerseniz, zararlı bakterilerin, tifo ateşi ve dizanteri gibi hastalıklara neden olan etkenlerin büyümesini önleyebilirsiniz.
Yaban mersini, yüksek kalsiyum içeriği nedeniyle çocukların kemiklerinin oluşumu ve güçlenmesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Hamile kadınlar tarafından kullanılması tavsiye edilir, ancak sadece kanda düşük hemoglobin seviyesinden muzdarip olmaması şartıyla.

Bu, meyvelerin vücut üzerindeki olası tıbbi etkilerinin tam bir listesi değil, yalnızca bitkinin en yaygın ve önemli özelliklerinin bir listesi. Önemli olan olgun meyveleri ölçülü ve fanatizm olmadan tüketmektir. Yaban mersini sadece belirli hastalıkların tedavisinde yardımcıdır, ancak hiçbir şekilde tek ilaç onlar değildir.

Not: Yaprakları toplamak için en iyi zaman yaban mersini çiçek açtığı zamandır. Yapraklar makasla dikkatlice kesilir ve havalandırılan bir yerde kurutulur. Kumaş torbalara katlandıktan ve tüm yıl boyunca tıbbi amaçlarla kullanıldıktan sonra.

Yaban mersininin kozmetik etkileri

Yaban mersini, kadınların ve kızların cildi üzerinde faydalı bir kozmetik etkiye sahiptir, bu nedenle yabani çilek özü, sadece evde değil, kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır.

Kozmetoloji aracı olarak yaban mersini:

cildi vitaminlerle doyurur;
kan damarlarını güçlendirir;
kırışıklıkları düzeltir;
cildi gençleştirir;
dış ortama (toz, kir vb.) tahrişin neden olduğu kızarıklığa yardımcı olur;
ten rengini eşitler;
yaban mersini yaprağı kaynağından veya yer meyvelerinden maskelerden elde edilen sıkıştırmalar, gözlerin altındaki koyu halkaların giderilmesine yardımcı olacaktır;
şişkinliği azaltır.

Ek olarak, yaban mersini özü, gençlerin yüzdeki sivilcelerle ve kuru cilt bölgeleriyle başa çıkmasına harika bir şekilde yardımcı olur. Eski nesil için yabani çilek yorgunluk belirtilerini gidermeye ve hatta cilt tonunu gidermeye yardımcı olur.

Zayıflama meyvesi

Yaban mersini, kilo vermek için en etkili meyveler arasındadır.

Aşağıdaki etkilere sahiptir:

vücudu, özellikle bağırsakları temizler;
metabolizmayı iyileştirir;
açlık hissini azaltır.

Yaban mersini, yukarıdaki tüm görevlerde mükemmel bir iş çıkarır. Lif içeriği sayesinde de kabızlığı önler.

Ek olarak, faydalı bileşimi nedeniyle yaban mersini, vücudu diyet sırasında genellikle eksik olan temel mineraller ve vitaminlerle doyurur.

Yaban mersini suyu egzersizden sonra kasları güçlendirdiği için özel ilgiyi hak ediyor. Spor ve fiziksel aktivite olmadan kilo vermede sürdürülebilir sonuçlar elde etmek zordur. Meyvelerden elde edilen meyve suyu kasları canlandırmakla kalmaz, metabolizmayı hızlandırır ve açlığı azaltır. Sadece kadınlar için değil aynı zamanda fazla kilolu erkekler için de faydalıdır.

Tavsiye! Etkili kilo kaybı için sadece çilek yemenize gerek yoktur, günlük kalori alımını gözlemlemek ve diyete yaban mersini ilavesi ile kokteyller, az yağlı yoğurtlar ve müsli eklemek yeterlidir.

Yaban mersini zararı ve kontrendikasyonları

Yaban mersini ve kullanım kontrendikasyonlarından kaynaklanan zarar, çoğu zaman ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlük veya alerjik reaksiyon nedeniyle ortaya çıkabilir. Ek olarak, çilek yemekten kaçınmaya değer kılan birçok özellik vardır. En yaygın olanları aşağıda açıklanmıştır.

Çileklerin kötüye kullanılması veya banal aşırı yeme. Günlük yaban mersini alımı 0,5 kg'dan fazla değildir. Daha fazla yemeyi başarırsanız, böyle bir dikkat, mide rahatsızlığına neden olur.
Yaban mersini yerken özellikle dut diyeti uygulandığı durumlarda ahududu, çilek, bulut üzümü ve çilek gibi meyvelerden uzak durulması önerilir.
Diabetes mellitus durumunda yaban mersini sadece bir doktorun izni ile kullanın.
Oksalik asit yaban mersininin bir parçası olduğu için pankreatit veya ürolitiyazisten muzdarip insanlar için meyveyi yemek kontrendikedir.
Pankreas hastalığı olan insanlar için meyve yemek zararlıdır.

Bundan, pek çok kontrendikasyon olmadığı ve aşırı yemenin sonuçlarının minimum olduğu anlaşılmaktadır. Bununla birlikte, yaban mersini içeren yiyecekler satın almanın, mutlak sağlıklarını garanti etmediğini unutmayın. Bu, özellikle faydaları ve üründeki meyvelerin gerçek içeriği çok şüpheli olan, mağazadan satın alınan yaban mersini suları için geçerlidir.

Beslenme uzmanları yemeklerinize yaban mersini eklemenizi tavsiye eder.

Sonuç

Yaban mersini, tıbbi özelliklere sahip ve kozmetikte mükemmel bir şekilde kullanılan lezzetli ve sağlıklı bir üründür. Yabani dut, aşırı yemiyorsanız ve organizmanın bireysel özelliklerini hesaba katarsanız, pratik olarak zararsızdır. Ek olarak, yaban mersini kilo vermeye yardımcı olur ve sporcular için iyidir. Canlılığı, dayanıklılığı artırır ve ağır yüklerle başa çıkmaya yardımcı olur.