Bir yiyeceğin glisemik indeksi, belirli yiyeceklerin kan şekerindeki artışı nasıl etkilediğinin bir ölçüsüdür. Bunu takip etmek KBZhU için olduğu kadar önemlidir. Sizin için gıda ürünlerinin glisemik indeksini, kalori içeriğini ve hatta içlerindeki protein, yağ ve karbonhidrat içeriğini içeren bir tablo hazırladık.
Ürün adı | Glisemik indeks | Kalori içeriği, kcal | Proteinler, g | Yağ, g | Karbonhidratlar, g |
sebzeler | |||||
| Brokoli | 10 | 27 | 3 | 0,4 | 4 |
| Brüksel lahanası | 15 | 43 | 4,8 | — | 5,9 |
| Tuzlu mantarlar | 10 | 29 | 3,7 | 1,7 | 1,1 |
| Taze yeşil bezelye | 40 | 72 | 5 | 0,2 | 12,8 |
| Patlıcan Havyar | 40 | 146 | 1,7 | 13,3 | 5,1 |
| Squash Cavier | 75 | 83 | 1,3 | 4,8 | 8,1 |
| Lahana | 10 | 25 | 2 | — | 4,3 |
| lâhana turşusu | 15 | 17 | 1,8 | 0,1 | 2,2 |
| Haşlanmış lahana | 15 | 75 | 2 | 3 | 9,6 |
| Haşlanmış patatesler | 65 | 75 | 2 | 0,4 | 15,8 |
| Kızarmış patates | 95 | 184 | 2,8 | 9,5 | 22 |
| patates kızartması | 95 | 266 | 3,8 | 15,1 | 29 |
| Patates püresi | 90 | 92 | 2,1 | 3,3 | 13,7 |
| Patates cipsi | 85 | 538 | 2,2 | 37,6 | 49,3 |
| Haşlanmış mısır | 70 | 123 | 4,1 | 2,3 | 22,5 |
| Soğan | 10 | 48 | 1,4 | — | 10,4 |
| Pırasa | 15 | 33 | 2 | — | 6,5 |
| Siyah zeytinler | 15 | 361 | 2,2 | 32 | 8,7 |
| Ham havuçlar | 35 | 35 | 1,3 | 0,1 | 7,2 |
| Taze salatalık | 20 | 13 | 0,6 | 0,1 | 1,8 |
| Yeşil zeytin | 15 | 125 | 1,4 | 12,7 | 1,3 |
| Yeşil biber | 10 | 26 | 1,3 | — | 5,3 |
| kırmızı biber | 15 | 31 | 1,3 | 0,3 | 5,9 |
| Domates | 10 | 23 | 1,1 | 0,2 | 3,8 |
| Turp | 15 | 20 | 1,2 | 0,1 | 3,4 |
| Haşlanmış pancar | 64 | 54 | 1,9 | 0,1 | 10,8 |
| Kuşkonmaz | 15 | 21 | 1,9 | 0,1 | 3,2 |
| Fırınlanmış kabak | 75 | 23 | 1,1 | 0,1 | 4,4 |
| Haşlanmış fasulye | 40 | 127 | 9,6 | 0,5 | 0,2 |
| Haşlanmış karnabahar | 15 | 29 | 1,8 | 0,3 | 4 |
| Sarımsak | 30 | 46 | 6,5 | — | 5,2 |
| Haşlanmış mercimek | 25 | 128 | 10,3 | 0,4 | 20,3 |
| ıspanak | 15 | 22 | 2,9 | 0,3 | 2 |
| Meyveler ve meyveler | |||||
| Kayısı | 20 | 40 | 0,9 | 0,1 | 9 |
| Ananas | 66 | 49 | 0,5 | 0,2 | 11,6 |
| Portakallar | 35 | 38 | 0,9 | 0,2 | 8,3 |
| Karpuz | 72 | 40 | 0,7 | 0,2 | 8,8 |
| Muz | 60 | 91 | 1,5 | 0,1 | 21 |
| İsveç kirazı | 25 | 43 | 0,7 | 0,5 | 8 |
| Üzüm | 40 | 64 | 0,6 | 0,2 | 16 |
| Kiraz | 22 | 49 | 0,8 | 0,5 | 10,3 |
| Yabanmersini | 42 | 34 | 1 | 0,1 | 7,7 |
| Lal taşı | 35 | 52 | 0,9 | — | 11,2 |
| Greyfurt | 22 | 35 | 0,7 | 0,2 | 6,5 |
| Armutlar | 34 | 42 | 0,4 | 0,3 | 9,5 |
| Kavun | 60 | 39 | 0,6 | — | 9,1 |
| Böğürtlen | 25 | 31 | 2 | — | 4,4 |
| çilek | 25 | 34 | 0,8 | 0,4 | 6,3 |
| Kuru üzüm | 65 | 271 | 1,8 | — | 66 |
| incir | 35 | 257 | 3,1 | 0,8 | 57,9 |
| kivi | 50 | 49 | 0,4 | 0,2 | 11,5 |
| çilek | 32 | 32 | 0,8 | 0,4 | 6,3 |
| Yaban mersini | 45 | 26 | 0,5 | — | 3,8 |
| Bektaşi üzümü | 40 | 41 | 0,7 | 0,2 | 9,1 |
| Kuru kayısı | 30 | 240 | 5,2 | — | 55 |
| Limon | 20 | 33 | 0,9 | 0,1 | 3 |
| Ahududu | 30 | 39 | 0,8 | 0,3 | 8,3 |
| Mango | 55 | 67 | 0,5 | 0,3 | 13,5 |
| Mandalina | 40 | 38 | 0,8 | 0,3 | 8,1 |
| Şeftali | 35 | 48 | 0,9 | 0,2 | 11,8 |
| Deniz topalak | 30 | 52 | 0,9 | 2,5 | 5 |
| Şeftaliler | 30 | 42 | 0,9 | 0,1 | 9,5 |
| Erik | 22 | 43 | 0,8 | 0,2 | 9,6 |
| Kırmızı kuşüzümü | 30 | 35 | 1 | 0,2 | 7,3 |
| Siyah frenk üzümü | 15 | 38 | 1 | 0,2 | 7,3 |
| Tarih | 70 | 306 | 2 | 0,5 | 72,3 |
| Trabzon hurması | 55 | 55 | 0,5 | — | 13,2 |
| Kirazlar | 25 | 50 | 1,2 | 0,4 | 10,6 |
| Yabanmersini | 43 | 41 | 1,1 | 0,6 | 8,4 |
| Kuru erik | 25 | 242 | 2,3 | — | 58,4 |
| Elmalar | 30 | 44 | 0,4 | 0,4 | 9,8 |
| Tahıllar ve un ürünleri | |||||
| Birinci sınıf undan yapılan krepler | 69 | 185 | 5,2 | 3 | 34,3 |
| Sosisli sandviç | 92 | 287 | 8,7 | 3,1 | 59 |
| Tereyağlı çörek | 88 | 292 | 7,5 | 4,9 | 54,7 |
| Patatesli köfte | 66 | 234 | 6 | 3,6 | 42 |
| Süzme peynirli köfte | 60 | 170 | 10,9 | 1 | 36,4 |
| Gofretler | 80 | 545 | 2,9 | 32,6 | 61,6 |
| Kızarmış beyaz kruton | 100 | 381 | 8,8 | 14,4 | 54,2 |
| Suda karabuğday lapası | 50 | 153 | 5,9 | 1,6 | 29 |
| Selüloz | 30 | 205 | 17 | 3,9 | 14 |
| Mısır gevreği | 85 | 360 | 4 | 0,5 | 80 |
| Birinci sınıf makarna | 85 | 344 | 12,8 | 0,4 | 70 |
| Kepekli makarna | 38 | 113 | 4,7 | 0,9 | 23,2 |
| Makarnalık buğday makarna | 50 | 140 | 5,5 | 1,1 | 27 |
| Sütlü irmik | 65 | 122 | 3 | 5,4 | 15,3 |
| Müsli | 80 | 352 | 11,3 | 13,4 | 67,1 |
| Süt yulaf ezmesi | 60 | 116 | 4,8 | 5,1 | 13,7 |
| Suda yulaf ezmesi | 66 | 49 | 1,5 | 1,1 | 9 |
| Hububat | 40 | 305 | 11 | 6,2 | 50 |
| Kepek | 51 | 191 | 15,1 | 3,8 | 23,5 |
| Köfte | 60 | 252 | 14 | 6,3 | 37 |
| Sudaki arpa lapası | 22 | 109 | 3,1 | 0,4 | 22,2 |
| Kraker kurabiyeleri | 80 | 352 | 11,3 | 13,4 | 67,1 |
| Kurabiye, hamur işleri, kekler | 100 | 520 | 4 | 25 | 70 |
| Peynirli pizza | 60 | 236 | 6,6 | 13,3 | 22,7 |
| Suda darı püresi | 70 | 134 | 4,5 | 1,3 | 26,1 |
| Cilasız haşlanmış pirinç | 65 | 125 | 2,7 | 0,7 | 36 |
| Sütlü pirinç lapası | 70 | 101 | 2,9 | 1,4 | 18 |
| Suda pirinç lapası | 80 | 107 | 2,4 | 0,4 | 63,5 |
| Yağsız soya unu | 15 | 291 | 48,9 | 1 | 21,7 |
| Kraker | 74 | 360 | 11,5 | 2 | 74 |
| Ekmek "Borodinsky" | 45 | 202 | 6,8 | 1,3 | 40,7 |
| Tahıllı ekmek | 40 | 222 | 8,6 | 1,4 | 43,9 |
| Premium unlu ekmek | 80 | 232 | 7,6 | 0,8 | 48,6 |
| Premium undan buğday ekmeği | 85 | 369 | 7,4 | 7,6 | 68,1 |
| Çavdar-buğday ekmeği | 65 | 214 | 6,7 | 1 | 42,4 |
| Tam tahıllı cips | 45 | 291 | 11,3 | 2,16 | 56,5 |
| Süt arpa lapası | 50 | 111 | 3,6 | 2 | 19,8 |
| Süt ürünleri | |||||
| Brynza | — | 260 | 17,9 | 20,1 | — |
| Yoğurt% 1.5 doğal | 35 | 47 | 5 | 1,5 | 3,5 |
| Meyveli yoğurt | 52 | 105 | 5,1 | 2,8 | 15,7 |
| Az yağlı kefir | 25 | 30 | 3 | 0,1 | 3,8 |
| Doğal süt | 32 | 60 | 3,1 | 4,2 | 4,8 |
| Kaymağı alınmış süt | 27 | 31 | 3 | 0,2 | 4,7 |
| Şekerli yoğunlaştırılmış süt | 80 | 329 | 7,2 | 8,5 | 56 |
| Soya sütü | 30 | 40 | 3,8 | 1,9 | 0,8 |
| Dondurma | 70 | 218 | 4,2 | 11,8 | 23,7 |
| Krem% 10 yağ | 30 | 118 | 2,8 | 10 | 3,7 |
| Ekşi krema% 20 yağ | 56 | 204 | 2,8 | 20 | 3,2 |
| İşlenmiş peynir | 57 | 323 | 20 | 27 | 3,8 |
| Sulguni peyniri | — | 285 | 19,5 | 22 | — |
| Tofu peyniri | 15 | 73 | 8,1 | 4,2 | 0,6 |
| Beyaz peynir | 56 | 243 | 11 | 21 | 2,5 |
| Süzme peynirli krep | 70 | 220 | 17,4 | 12 | 10,6 |
| Sert peynirler | — | 360 | 23 | 30 | — |
| Süzme peynir% 9 yağlı | 30 | 185 | 14 | 9 | 2 |
| Yağsız süzme peynir | 30 | 88 | 18 | 1 | 1,2 |
| Lor | 45 | 340 | 7 | 23 | 10 |
| Balık ve deniz ürünleri | |||||
| Beluga | — | 131 | 23,8 | 4 | — |
| Sıcak füme pembe somon | — | 161 | 23,2 | 7,6 | — |
| Kırmızı havyar | — | 261 | 31,6 | 13,8 | — |
| Pollock yumurtası | — | 131 | 28,4 | 1,9 | — |
| Haşlanmış kalamar | — | 140 | 30,4 | 2,2 | — |
| Pisi balığı | — | 105 | 18,2 | 2,3 | — |
| Kızarmış sazan | — | 196 | 18,3 | 11,6 | — |
| Haşlanmış kefal | — | 115 | 19 | 4,3 | — |
| Füme morina | — | 111 | 23,3 | 0,9 | — |
| Balık pirzola | 50 | 168 | 12,5 | 6 | 16,1 |
| Yengeç çubukları | 40 | 94 | 5 | 4,3 | 9,5 |
| Haşlanmış yengeçler | — | 85 | 18,7 | 1,1 | — |
| Karides | — | 95 | 20 | 1,8 | — |
| Deniz yosunu | 22 | 5 | 0,9 | 0,2 | 0,3 |
| Kızarmış levrek | — | 158 | 19 | 8,9 | — |
| Morina karaciğeri | — | 613 | 4,2 | 65,7 | — |
| Haşlanmış kerevit | 5 | 97 | 20,3 | 1,3 | 1 |
| Yağda Saury | — | 283 | 18,3 | 23,3 | — |
| Yağda sardalya | — | 249 | 17,9 | 19,7 | — |
| Haşlanmış sardalya | — | 178 | 20 | 10,8 | — |
| ringa | — | 140 | 15,5 | 8,7 | — |
| Haşlanmış somon | — | 210 | 16,3 | 15 | — |
| Yağda uskumru | — | 278 | 13,1 | 25,1 | — |
| Soğuk tütsülenmiş uskumru | — | 151 | 23,4 | 6,4 | — |
| Zander | — | 97 | 21,3 | 1,3 | — |
| Haşlanmış morina | — | 76 | 17 | 0,7 | — |
| Kendi suyunda ton balığı | — | 96 | 21 | 1 | — |
| Füme yılan balığı | — | 363 | 17,7 | 32,4 | — |
| Haşlanmış istiridye | — | 95 | 14 | 3 | — |
| Haşlanmış alabalık | — | 89 | 15,5 | 3 | — |
| Haşlanmış hake | — | 86 | 16,6 | 2,2 | — |
| Yağda hamsi | — | 363 | 17,4 | 32,4 | — |
| Haşlanmış turna balığı | — | 78 | 18 | 0,5 | — |
| Et ürünleri | |||||
| Koyun eti | — | 300 | 24 | 25 | — |
| Haşlanmış kuzu | — | 293 | 21,9 | 22,6 | — |
| Sığır straganof | 56 | 207 | 16,6 | 13,1 | 5,7 |
| Az yağlı haşlanmış sığır eti | — | 175 | 25,7 | 8,1 | — |
| Haşlanmış dana dili | — | 231 | 23,9 | 15 | — |
| Sığır eti beyinleri | — | 124 | 11,7 | 8,6 | — |
| Kavrulmuş dana karaciğeri | 50 | 199 | 22,9 | 10,2 | 3,9 |
| Kaz | — | 319 | 29,3 | 22,4 | — |
| Haşlanmış hindi | — | 195 | 23,7 | 10,4 | — |
| Haşlanmış sosis | 34 | 300 | 12 | 28 | 3 |
| Domuz pirzola | 50 | 262 | 11,7 | 19,6 | 9,6 |
| Kızarmış tavşan | — | 212 | 28,7 | 10,8 | — |
| Haşlanmış tavuk göğsü | — | 137 | 29,8 | 1,8 | — |
| Kızarmış tavuk | — | 262 | 31,2 | 15,3 | — |
| Omlet | 49 | 210 | 14 | 15 | 2,1 |
| Haşlanmış böbrekler | — | 156 | 26,1 | 5,8 | — |
| Kızarmış domuz | — | 407 | 17,7 | 37,4 | — |
| Izgara domuz | — | 280 | 19,9 | 22 | — |
| Sosisler | 28 | 266 | 10,4 | 24 | 1,6 |
| Haşlanmış dana eti | — | 134 | 27,8 | 3,1 | — |
| Kızarmış ördek | — | 407 | 23,2 | 34,8 | — |
| Katı yağlar ve soslar | |||||
| Hardal | 35 | 143 | 9,9 | 12,7 | 5,3 |
| Ketçap | 15 | 90 | 2,1 | — | 14,9 |
| mayonez | 60 | 621 | 0,3 | 67 | 2,6 |
| Margarin | 55 | 743 | 0,2 | 82 | 2,1 |
| Zeytin yağı | — | 898 | — | 99,8 | — |
| Sebze yağı | — | 899 | — | 99,9 | — |
| Domuz yağı | — | 841 | 1,4 | 90 | — |
| Tereyağı | 51 | 748 | 0,4 | 82,5 | 0,8 |
| Soya sosu | 20 | 12 | 2 | — | 1 |
| İçecekler | |||||
| Kuru beyaz şarap | 44 | 66 | 0,1 | — | 0,6 |
| Kuru kırmızı şarap | 44 | 68 | 0,2 | — | 0,3 |
| Saf karbonatsız su | — | — | — | — | — |
| Karbonatlı içecekler | 74 | 48 | — | — | 11,7 |
| Tatlı şarap | 30 | 150 | 0,2 | — | 20 |
| Sütte kakao (şekersiz) | 40 | 67 | 3,2 | 3,8 | 5,1 |
| Kvass | 30 | 20,8 | 0,2 | — | 5 |
| Meyve kompostosu (şekersiz) | 60 | 60 | 0,8 | — | 14,2 |
| Kahve | 42 | 58 | 0,7 | 1 | 11,2 |
| Doğal kahve (şekersiz) | 52 | 1 | 0,1 | 0,1 | — |
| Ananas suyu (şekersiz) | 46 | 53 | 0,4 | — | 13,4 |
| Portakal suyu (şekersiz) | 40 | 54 | 0,7 | — | 12,8 |
| Paketlenmiş meyve suyu | 70 | 54 | 0,7 | — | 12,8 |
| Üzüm suyu (şekersiz) | 48 | 56,4 | 0,3 | — | 13,8 |
| Greyfurt suyu (şekersiz) | 48 | 33 | 0,3 | — | 8 |
| Havuç suyu | 40 | 28 | 1,1 | 0,1 | 5,8 |
| Domates suyu | 15 | 18 | 1 | — | 3,5 |
| Elma suyu (şekersiz) | 40 | 44 | 0,5 | — | 9,1 |
| Yeşil çay (şekersiz) | — | 0,1 | — | — | — |
| Diğer ürünler | |||||
| Fıstık | 20 | 612 | 20,9 | 45,2 | 10,8 |
| Bir yumurta akı | 0 | 17 | 3,6 | — | 0,4 |
| Reçel | 70 | 271 | 0,3 | 0,3 | 70,9 |
| Ceviz | 15 | 710 | 15,6 | 65,2 | 15,2 |
| Bir yumurtanın sarısı | 0 | 59 | 2,7 | 5,2 | 0,3 |
| Karamel, lolipop | 80 | 375 | — | 0,1 | 97 |
| Hindistan cevizi | 45 | 380 | 3,4 | 33,5 | 29,5 |
| Marmelat | 30 | 306 | 0,4 | 0,1 | 76 |
| Bal | 90 | 314 | 0,8 | — | 80,3 |
| Badem | 25 | 648 | 18,6 | 57,7 | 13,6 |
| Patlamış mısır | 85 | 480 | 2,1 | 20 | 77,6 |
| Şeker | 70 | 374 | — | — | 99,8 |
| Ay çekirdeği | 8 | 572 | 21 | 53 | 4 |
| Kabak çekirdeği | 25 | 600 | 28 | 46,7 | 15,7 |
| Antep fıstığı | 15 | 577 | 21 | 50 | 10,8 |
| Fındık | 15 | 706 | 16,1 | 66,9 | 9,9 |
| Helva | 70 | 522 | 12,7 | 29,9 | 50,6 |
| Sosisli sandviç (1 adet) | 90 | 724 | 17 | 36 | 79 |
| Lavaşta Shawarma (1 adet) | 70 | 628 | 24,8 | 29 | 64 |
| Sütlü çikolata | 70 | 550 | 5 | 34,7 | 52,4 |
| Bitter çikolata | 22 | 539 | 6,2 | 35,4 | 48,2 |
| Çikolata barı | 70 | 500 | 4 | 25 | 69 |
| Yumurta (1 adet) | 0 | 76 | 6,3 | 5,2 | 0,7 |
Burada kaybetmemek için hazır bir masa indirebilirsiniz.
