Tavuk ve sebze güveç - tarifi, fırında nasıl yapılır * Crossfit

Konserve mısır - 150-200 g
Taze maydanoz - 1 demet
Soğan (kırmızı veya beyaz) - 1 adet.
Kabak (genç) - 1 adet.
Tavuk fileto - 2-3 adet.
Acıka (domates sosu) - 200-300 gr
Lavaş (ince) - 4 adet.
Sert peynir - 200 gr
Ekşi krema (% 10 yağ) - 50 gr
Sarımsak - 2 diş
Yemeklik tuz ve karabiber - tatmak

Proteinler 11,5 g
Yağ 3,2 g
Karbonhidratlar 5,6 g

Tavuk ve sebzeli güveç fotoğrafı ile en iyi ve en basit diyet adım adım tariflerinden biri aşağıda açıklanmaktadır.

Porsiyon: 8

Adım adım talimat

Fırında Tavuk ve Sebzeli Güveç, sağlıklı ve doğru beslenme (PP) yiyenlerin yanı sıra diyet yapanlar için de uygun olan lezzetli bir yemektir. Güveç düşük kalorili ve sağlıklıdır. Yemeğin evde yapılması kolaydır ve sulu hale getirmek için, aşağıda açıklanan adım adım fotoğraflarla tarifin önerilerini izleyin. Tavuk fileto biraz kaynatılarak pişirme süreci hızlandırılabilir. Lavaş hem satın alınmış hem de ev yapımı olarak kullanılabilir.

Tavsiye! Az yağlı ekşi krema alın, mayonez kullanmak mümkündür ancak zeytinyağında sadece kendi elinizle pişirilir.

Aşama 1

İhtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın. Sıvıyı süzdükten sonra gerekli miktarda mısır ölçün. Soğanları soyun, akan su altında durulayın ve sebzeyi orta büyüklükte küpler halinde kesin. Maydanozu yıkayın, yoğun sapları çıkarın ve otları büyük parçalar halinde doğrayın. Sert peynir alın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 2

Kabağı alın, her iki taraftaki yoğun tabanları yıkayın ve düzeltin. Ciltte herhangi bir hasarlı leke varsa bunları kesin. Sebzeyi kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kabağın pişirme işlemi sırasında yulaf lapasına dönüşmemesi için rende sığ tarafını kullanmamak daha iyidir.

Aşama 3

Ocağın üzerine yüksek kenarlı derin bir kızartma tavası yerleştirin, tabana bir miktar bitkisel yağ dökün ve silikon bir fırça ile yüzeye eşit şekilde yayın. Tava sıcakken doğranmış soğanı ekleyin. Birkaç diş sarımsağı soyun ve sebzeleri bir preste geçirin, doğrudan tavaya yapabilirsiniz. Soğanlar yumuşayana kadar yiyecekleri orta ateşte birkaç dakika kızartın.

4. adım

Tavuk fileto ince ince doğranmalı ve bir blender ile kıyılmalı veya doğranmalıdır. Et daha sulu hale getirmek için biraz önceden kaynatılabilir. Hazırlanan kıymayı soğan ve sarımsakla birlikte tavaya ilave edip karıştırın. Orta ateşte 5-7 dakika kızartın.

Adım 5

Ev yapımı domates sosu veya adjika alın (normal domates salçası alabilirsiniz, ancak doğal ürün daha lezzetli) ve tavaya diğer malzemelerle ekleyin, iyice karıştırın. 5 dakika kısık ateşte pişirin.

6. Adım

Malzemelere konserve mısır ekleyin ve karıştırın. 5 dakika daha kısık ateşte kaynamaya devam edin.

7. Adım

Rendelenmiş kabağı tavaya koyun, tuz ve karabiberle tatlandırın, iyice karıştırın. Kapalı, kısık ateşte 7-10 dakika pişirin.

8. Adım

Ayrılan sürenin ardından, doğranmış otları iş parçasına ekleyin ve karıştırın. Ocaktaki ısıyı kapatın ve tavayı bir kapakla kapatın. 15-20 dakika soğumaya bırakın.

9. Adım

Bir pişirme kabı alın. Çıkarılabilir kenarlı bir envanter, güveçlere ulaşmayı kolaylaştırmak için en iyisidir. Ancak, durum böyle değilse endişelenmeyin, herhangi bir konteyner işe yarar. Formun altını ve kenarlarını parşömen kağıdıyla hizalayın (yağlamaya gerek yoktur).

10. adım

İnce pide ekmeğini kalıbın altına koyun, böylece kenarları kabın duvarlarını kaplar - şeklini koruyacağı için güveç temeli olacaktır.

11. adım

İş parçasını üç parçaya bölün. Birincisini düz bir tabaka halinde pide ekmeğinin üzerine koyun, pideyi delmemesi için bir kaşığın arkasıyla hizalayın.

Adım 1/2

Üstüne başka bir lavaş koyun (bunda kenarları kesebilirsiniz, asıl mesele tüm dolguyu kaplaması, ancak kalıbın ötesine geçmemesidir) ve boşluğun ikinci kısmını yerleştirin. Bu işlemi tekrarlayın, ızgara sebzelerin üçte birini tavukla birlikte yayın. Bir dilim rendelenmiş peynir (yaklaşık üçte biri) alın ve dolguyu üstüne yerleştirin.

13. adım

Pide ekmeğinin kenarlarını içe doğru katlayın ve kapalı turtayı şekillendirmeyi bitirmek için üstüne başka bir tabaka koyun. Üstünü az yağlı ekşi krema ile eşit şekilde yayın.

14. adım

Kalan sert peyniri alın ve ekşi krema sürülmüş pide ekmeğinin yüzeyine eşit olarak yayın.

Adım 15

Kalıbı önceden 180 derece ısıtılmış fırına 20-30 dakika (yumuşayana kadar) yerleştirin. Üstte altın bir kabuk görünmeli ve güveç daha yoğun hale gelmelidir. Ayrılan sürenin sonunda, yemeği fırından çıkarın, oda sıcaklığında 10 dakika bekletin. Güveçi kalıptan çıkarın (duvarlar çözülmezse, parşömen kağıdına tutarak çekin) ve pide ekmeğinin bütünlüğüne zarar vermemek için parşömeni dikkatlice ayırın.

16. adım

Tavuk ve sebzeli lezzetli, sulu diyet güveç, hazır. Dilimler halinde kesin ve sıcak servis yapın. Taze otlar veya marul yapraklarıyla süsleyin. Afiyet olsun!