Salatalıklı lor peyniri - taze otlar ile rulo tarifi * Crossfit

Taze dikdörtgen salatalık - 1-2 adet.
Çekirdeksiz zeytin - 5-6 adet.
Taze maydanoz - 1 küçük demet
Kırmızı dolmalık biber (küçük) - 1 adet.
Limon suyu - 0,5 çay kaşığı.
Tadına göre yemeklik tuz
Öğütülmüş siyah veya kırmızı biber - tatmak
Beyaz peynir - 150 gr (6 yemek kaşığı L.)

Proteinler 2.5 g
Yağ 1.3 g
Karbonhidratlar 4.4 g

Salatalıklı hızlı ve lezzetli lor peyniri atıştırması için adım adım bir fotoğraf tarifi aşağıda açıklanmıştır.

Porsiyon: 8-10

Adım adım talimat

Salatalıklı lor peyniri, rulo (rulo) şeklinde hazırlanan çok lezzetli ve güzel bir mezedir. Dolgu için beyaz peynir kullanılır, ancak diğer yumuşak krem peynirleri de kullanabilirsiniz. Maydanoz dallarının yardımıyla rulolar oluşturulur, bu da yemeği enfes ve çok orijinal kılar.

Not: salatalık, çok fazla tohum ve sulu olmadan, dikdörtgen ve ince seçilmelidir.

Aşağıda açıklanan bir fotoğrafla basit bir adım adım tarif kullanarak, evde taze salatalık, lor peyniri ve otlar ile alışılmadık bir mezenin nasıl pişirileceğini kolayca öğrenebilirsiniz.

Aşama 1

İlk aşama, rulolar için tabanı hazırlamakla başlar. Salatalıkları alın, yıkayın ve her iki taraftaki yoğun tabanlarını kesin. Bir bıçak veya özel bir soyucu kullanarak cildi kesin ve ardından salatalığı uzun dilimler halinde kesin. Yapılacak şerit sayısı dolgu hacmine bağlıdır.

Adım 2

Yaklaşık aynı boyutta en güzel ve eşit şeritleri seçin ve fazla sıvıyı emmesi için bir kağıt havlu üzerine yerleştirin..

Aşama 3

Dolguyu hazırlamak için derin bir kase alın, yumuşak lor peyniri koyun ve ürünü bir çatalla iyice ezin.

4. adım

Maydanozu alın, yıkayın, yaprakları tabandan ayırın (sapı atmayın), fazla nemi sallayın ve otları ince ince doğrayın. Sıvının süzülmesini sağlamak için zeytinleri bir kevgir içine yerleştirin. Kırmızı bir dolmalık biber alın, ikiye bölün ve soyun ve ardından sebzeyi küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinleri kevgirden çıkarın (bu zamana kadar kurumuş olmaları gerekir) ve ardından meyveleri ince ince doğrayın.

Adım 5

Doğranmış yeşillikleri, biberleri (bir kısmını sunum için saklayın) ve zeytinleri bir kase peynire aktarın. Biber, peynir tuzlu değilse biraz limon suyu ve tuz ekleyin. Dolgunun renkli taneleri lor üzerine eşit olarak dağılacak şekilde iyice karıştırın.

6. Adım

Rulo oluşturmak için bir kesme tahtası almanız gerekir (salatalık masaya yapışabilir). İlk taze salatalık şeridini yüzeye yerleştirin ve üstüne az miktarda dolgu, yaklaşık bir çay kaşığı (fotoğrafta gösterildiği gibi) yerleştirin. İsteğinize göre doldurma miktarını ayarlayabilirsiniz.

7. Adım

Salatalığın (dolgunun yakınında olduğu) kısa kenarını kavrayın ve ruloyu yavaş ama sıkı bir şekilde yuvarlamaya başlayın. Kolaylık sağlamak için, şeridin uzun kısmını çalışma yüzeyinden hemen koparabilirsiniz.

8. Adım

Ruloyu düzeltmek için bir maydanoz sapı almanız gerekir (sadece yapraksız ince bir dal). Ruloyu bir tahtaya yerleştirin ve bir iplik gibi yeşil bir sapla ortasına sarın ve ardından gevşememesi için iki düğüm halinde bağlayın.

9. Adım

Otlarla pişirilmiş, rulo şeklinde salatalık ile diyet ve sağlıklı lor peyniri hazır. Düz bir tepside servis yapın, üstüne küçük kırmızı veya sarı dolmalık biber parçaları ile süsleyin. Servis yapmadan önce, konuklar geç kalırsa, atıştırmalıkları bir saat buzdolabına koyabilirsiniz, ancak daha sonra ruloları streç film veya bir kapakla kapattığınızdan emin olun. Afiyet olsun!