Kızılcık sosu - fotoğraflı basit bir tarif, et için nasıl pişirilir * Crossfit

Olgun kızılcık - 1 kg
Turuncu (olgun büyük) - 1 adet.
Tarçın - 2 çubuk
Şeker kamışı - 250 g

Proteinler 0.7 g
Yağ 0.1 g
Karbonhidratlar 16.6 g

Kızılcık sosu için, çeşitli et yemekleri için mükemmel olan, hazırlaması kolay, adım adım bir fotoğraf tarifi aşağıda özetlenmiştir.

Kap Başına Porsiyon: 1.

Adım adım talimat

Kızılcık sosu, ördek, hindi, domuz eti veya sığır eti gibi et ve kümes hayvanlarına lezzetli bir ektir. Tatlı ve ekşi sos, etin tadını ilginç bir şekilde çeşitlendirerek daha zarif ve orijinal hale getirir. Evde bir yemek hazırlamak hiç de zor değil, asıl mesele aşağıda açıklanan adım adım fotoğraf tarifindeki önerileri takip etmektir.

Yaban mersini-portakal sosu, şeker kamışı ve portakalın tatlı tatları ile kabuk ve yaban mersini ekşiliğini mükemmel bir şekilde birleştirdiği için tatlı olarak da yapılabilir. Yemek pişirmek için bir meyve sıkacağı, rende, güveç, listelenen tüm malzemeler ve yarım saatlik boş zamana ihtiyacınız olacak.

Aşama 1

İlk adım doğru miktarda portakal suyu hazırlamaktır. Bir meyve alın, akan su altında iyice durulayın. Kabukta herhangi bir hasar varsa, kesin. Ürünü ikiye bölün ve bir meyve sıkacağı ile suyunu sıkın, yoksa suyunu ellerinizle sıkabilirsiniz. Rendenin sığ tarafını kullanarak, yarım portakalın lezzetini rendeleyin, ancak çok sert ovalamayın ve beyaz kısmı tutun, çünkü sosun tadı acı olacaktır.

Adım 2

Kızılcıklarınızı hazırlayın. Ürünü akan su altında iyice durulayın ve meyvelerin tabanındaki tüm kuyrukları kesin (veya yırtın). Derin bir tencere alın ve içine kızılcık dökün, rendelenmiş kabuğu rendesi ve sıkılmış portakal suyu ekleyin.

Aşama 3

Gerekli şeker kamışını ölçün (normal şeker ekleyebilirsiniz, ancak daha sonra sosun kalori içeriği artacaktır), diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın. İki tarçın çubuğunu bir tencereye koyun (böylece daha sonra kolayca elde edilebilirler, aksi takdirde kızılcık ve portakal kokusu baharatla tıkanır).

4. adım

Tencereyi orta ateşte sobanın üzerine koyun, ara sıra karıştırarak kaynatın. Daha sonra ısıyı düşürün ve meyveler yumuşayana ve kolayca patlayana kadar pişirin (ancak kaynattıktan sonra en az 10 dakika). Sosu sürekli karıştırın, aksi takdirde dibe yapışabilir ve yanmaya başlayabilir.

Sosu kalın hale getirmek için pişirme süresini 20-25 dakikaya çıkarmanız gerekir, aksi takdirde 10-15 yeterlidir.

Adım 5

Tarçın çubuklarını çıkarın, sosu iyice karıştırın ve üstü kapalı olarak 5-10 dakika bekletin. Daha sonra uzun süreli depolamaya uygun bir kaba aktarabilirsiniz (her zaman kapaklı, aksi takdirde hava alacaktır). Bu sos buzdolabında 5 güne kadar saklanabilir.

6. Adım

Basit bir adım adım fotoğraf tarifine göre portakal ilavesiyle evde pişirilen lezzetli, tatlı kızılcık sosu hazır. Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Her yemekle iyi gider, ancak en iyisi ördek ve dana etinin tadını vurgular. Afiyet olsun!