Arpa - tahılların bileşimi, yararlı özellikleri ve zararı

Arpa, yararlı mineraller, vitaminler, proteinler ve bitki lifleri açısından zengin bir tahıldır. Tüm bu unsurların insan sağlığı üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Arpa genellikle sporcuların diyetine dahil edilir. Kas dokusunun iyileşmesine yardımcı olur ve kilo vermeye yardımcı olur. Ek olarak, tahıl kozmetik amaçlı kullanılır - yüz derisinin, saçın ve tırnakların durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Arpanın kimyasal bileşimi ve kalori içeriği

Tanenin kimyasal bileşimi, vücut için yararlı olan vitaminler, lif, mikro ve makro elementler, bitki bileşikleri ile doyurulur. 100 g başına arpanın kalori içeriği 281.6 kcal'dir.

100 g başına ürünün besin değeri:

• proteinler - 12.6 g;
• yağlar - 2,4 g;
• karbonhidratlar - 57,5 ​​g;
• su - 15 g;
• kolesterol 0 g;
• diyet lifi - 14.6 g;
• kül - 2,3 g.

BZHU yüzdesi sırasıyla 14/8 / 77'dir. Yüksek karbonhidrat oranı nedeniyle ana kalori miktarı ortaya çıkar, ancak arpa kullanımı kilo alımına yansımayacaktır (tabii ki özellikle bir hedef belirlemediğiniz sürece), ancak dengeli bir dozajla tam tersine kilo vermenize yardımcı olacaktır.

Tablo şeklinde 100 g başına tahılların kimyasal bileşimi:

Ürün ayrıca 17,41 gr lif, 0,99 gr faydalı omega-6 yağ asitleri, selenyum, tiamin ve K, E vitaminleri ve pantotenik asit içerir.

Not. Yararlı elementlerin tüm yelpazesinin vücut tarafından daha iyi emilebilmesi için filizlenmiş veya ıslatılmış arpa yemek gerekir. Filizlenmiş arpanın kalori içeriği 100 g'da 300.1 kcal'dir.

Sağlık yararları

Arpanın insan sağlığı için faydalı özellikleri, sadece genel refahın iyileştirilmesinde değil, aynı zamanda kilo vermeye yardımcı olarak da kendini gösterir. Tahıl, iç organların çalışmasına neredeyse anında yansıyan vücudu iyileştirir, yani:

1. Sindirim sisteminin çalışması iyileşir. Üründeki zengin lif içeriği nedeniyle bağırsak mikroflorası normalleşir. Düzenli olarak tahıl yemek, bağırsak duvarlarını temizlemeye ve midede ağırlığı gidermeye yardımcı olacaktır. Dahası, arpa, kabızlık veya hemoroid riskini ortadan kaldırır. Sindirim sistemi işini kurduktan sonra, genel refah ve performans iyileşir.
2. Açlık hissi azalır. Arpanın zengin kimyasal bileşimi, özellikle içinde diyet lifi bulunmasından dolayı midede tokluk hissi daha uzun süre kalır. Bu da öğün sayısının azalmasına ve dolayısıyla kilo kaybına neden olur. Arpa ve çözünür lif ile daha hızlı tok hissetmek, özellikle hormonal bozukluklarla ilişkiliyse, alt karın bölgesindeki yağ miktarını azaltmaya yardımcı olabilir.
3. Artrit gibi bir hastalıktan kaynaklanan rahatsızlık azalır. Bu, arpada bulunan ve serbest radikalleri etkileyen, onları nötralize eden ve hücre yenilenme sürecini hızlandıran bakırdan kaynaklanmaktadır. Ayrıca bakır, kemik sentezinin doğrudan bağlı olduğu kolajen üretimi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Düzenli tahıl tüketimi, aşırı kemik kırılganlığından kurtulmaya ve osteoporoz gelişme olasılığını azaltmaya yardımcı olacaktır.
4. Tümör riskini azaltır. Arpa, kanser gelişimini engelleyen bir grup fenolik bileşik içerir. Tahılların sistematik kullanımı meme, kolon ve prostat kanserinin önlenmesidir. Bir arpa tanesi kaynatma içmek faydalıdır ve bir yulaf lapasıyla sınırlı değildir.
5. Tahıldaki zengin vitamin ve mineral içeriği nedeniyle bağışıklık sistemi güçlendirilir. Düzenli tahıl tüketimi, soğuk algınlığı veya grip gelişme olasılığını azaltabilir. Ve demir varlığı sayesinde kansızlık gelişimi engellenir. Ürün soğuk algınlığı sırasında vücuda yardımcı olacak ve yorgunluğu koruyacaktır.
6. Tahıllardaki yüksek magnezyum içeriği nedeniyle diyabet geliştirme riski azalır - bu element sayesinde kandaki şeker seviyesi düşer.

Ek olarak, arpa, sporcuların onlara zarar vermeden kas yapmalarına yardımcı olan kas dokusunu güçlendirme özelliğine sahiptir. Tahıl, kan kolesterolünü düşürmeye ve kalbi güçlendirmeye yardımcı olur, bu özellikle yorucu fiziksel aktivite ve kardiyo eğitimi sırasında önemlidir.

© GrumJum - stock.adobe.com

Filizlenmiş arpa, tahıllarla özdeş faydalı özelliklere sahiptir, ancak kilo vermek ve metabolizmayı hızlandırmak için en iyisi onu yemektir (un şeklinde olabilir).

Vücut üzerindeki terapötik etki

Sadece arpa bazlı et suyu vücut üzerinde iyileştirici bir etkiye sahip değildir, düzenli yulaf lapası kullanımı da aynı etkiye sahiptir. Konuya daha detaylı bakalım.

1. Tam tahıllı tahıllar hem kadınlarda hem de erkeklerde hormonları stabilize eder. Bitki hormonal bozukluklar için bir tedavi olarak kullanılır, erkeklerin üreme işlevi üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Yulaf lapasında bulunan elementler, kadınların adet öncesi sendromu ve menopozu daha az ağrılı bir şekilde tolere etmesine yardımcı olur.
2. Arpa suyu, bulaşıcı hastalıklara veya çeşitli türlerdeki enflamatuar süreçlere karşı korunmak için önleyici bir önlem olarak kullanılabilir.
3. Ürünün düzenli kullanımı görme keskinliğini geri kazandırır, miyopi ve hipermetropinin önlenmesi görevi görür. Özellikle monitör ekranının önünde çok zaman geçiren kişiler için diyete arpanın dahil edilmesi yararlıdır.
4. Düzenli arpa tüketimi alerji eğilimini azaltır.
5. Tahılın ıslatıldığı su bile iyileştirici özelliklere sahiptir. Ayakları böyle bir sıvıyla yıkamak, mantar enfeksiyonunun gelişimini yavaşlatır ve daha sonra tamamen ortadan kaldırır.
6. Özel bir karışım öksürükleri iyileştirmeye yardımcı olur.
7. Diyatezi, bir arpa kaynatma ile muamele edilir. Bunu yapmak için 25-30 gr meşe kabuğu alın, 400 gr tahıl ile karıştırın, her şeyi küçük kırıntı haline getirin. Bundan sonra suyla (8 litreye kadar) dökülür ve 10-12 dakika kaynatılır. Elde edilen iş parçası 1 saat demlenmeye bırakılır, böylece sıvı biraz kalınlaşır ve viskoz hale gelir. Tentür, su prosedürleri sırasında sıcak bir banyoya eklenir.
8. Tahıllardan tentür yardımı ile ülser ve gastrit tedavi edilebilir. Bu, akşamları bir litre saf su ile 100 g tahıl dökülmesini gerektirir. Sabah ortaya çıkan iş parçasını 15-20 dakika kaynatın (suyu boşaltmayın veya değiştirmeyin). Ardından sıvıyı süzün ve günde üç kez yemeklerden önce için.
9. Arpa tentürü, bileşimin bir parçası olan E ve C vitaminleri nedeniyle çocukluk çağı astımını tedavi etmek için kullanılır, bu sayede tahılın kaynatılması antioksidan özellikler kazanır.

Ürün, bebeklerin suni beslenmesi sırasında katkı maddesi olarak kullanım için onaylanmıştır.

© vimart - stock.adobe.com

Kozmetik olarak arpa

Kozmetik bir ürün olarak arpa, saçı güçlendirmek ve cilt durumunu iyileştirmek için kullanılır. Arpa özü özellikle etkilidir. Sadece cildi yumuşatır ve nemlendirmez, aynı zamanda gençleştirici bir etkiye sahiptir.

Dikkate değer bir gerçek: Ürün bazlı kozmetik kremler tüm cilt tipleri için uygundur ve dermatologlar tarafından bile yaygın olarak kullanılmaktadır.

Arpa özü ilavesiyle banyo:

• cilt iltihabını azaltır;
• furunkülozu hafifletir;
• döküntüyü giderir;
• egzamayı iyileştirir.

Aynı öz, aşağıdakiler gibi saç ve cilt bakım ürünlerine eklenir:

• maskeler;
• jeller;
• şampuanlar;
• balzam.

Arpa özü, bütün filizler ve tahıllarla aynı faydalara sahiptir. Ürün, bir eczanede sıvı veya toz halinde satılmaktadır. Sıvı çözelti zengin bir aromaya ve yeşilimsi bir renge sahiptir. Tozun rengi koyu yeşildir ve doğrudan bitki filizlerinden yapılır.

© ratmaner - stock.adobe.com

Kontrendikasyonlar ve zarar

Arpa yemeye neredeyse hiç kontrendikasyon yoktur. Çoğu durumda, tahıl tamamen güvenli ve son derece faydalıdır, ancak olası zararlardan kaçınmak için, tahıllara alerjiniz varsa veya bireysel hoşgörüsüzlük varsa bu ürünü yememelisiniz.

Filizlenmiş arpa büyük miktarlarda kontrendikedir:

• gıda zehirlenmesi riski nedeniyle hamilelik ve emzirme döneminde;
• glüten intoleransı ile;
• diabetes mellitus varlığında, ürünün izin verilen tüketim oranını doktorla önceden görüşmek gerekir.

Ameliyattan birkaç hafta önce, ameliyat sonrası kandaki şeker miktarını düzenlemede sorun olmaması için tahıl yemeyi bırakmak gerekir.

Arpa filizi 12 yaşın altındaki çocuklar tarafından yenmemelidir. Filizler büyüyen vücuda zarar vererek sindirim sisteminde bozukluklara neden olabilir. Fideler şişkinlik ile atılmalıdır.

Sonuç

Arpa, hemen hemen tüm insanlar için uygun olan ve önemli bir kontrendikasyonu olmayan uygun fiyatlı bir üründür. Arpa tanesi çok yönlü faydalar sağlar çünkü ürün çok miktarda vitamin, lif, mineral ve protein içerir. Düzenli yulaf lapası tüketimi kilo vermeye yardımcı olur ve cilt ile saçın durumunu iyileştirir. Sporcular, ürünü kas inşa etmek, kalbi güçlendirmek ve kuvvet antrenmanından önce dayanıklılığı artırmak için bir besin takviyesi olarak kullanırlar. Ek olarak, arpa kaynatma ve tentürleri tıbbi özelliklere sahiptir ve halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Videoyu izle: Arpa ve Arpanın Faydaları (Aralık 2024).