Alanin, dokularda hem bağlanmamış formda hem de çeşitli maddeler, kompleks protein molekülleri içinde bulunan bir amino asittir. Karaciğer hücrelerinde, glikoza dönüştürülür ve bu tür reaksiyonlar, glikoneojenezin (karbonhidrat olmayan bileşiklerden glikoz oluşumu) önde gelen yöntemlerinden biridir.
Alaninin türleri ve işlevleri
Alanin vücutta iki şekilde bulunur. Alfa alanin, protein moleküllerinin oluşumunda yer alır ve beta-alanin, çeşitli biyoaktif maddelerin ayrılmaz bir parçasıdır.
Alaninin ana görevleri, nitrojen dengesini ve sabit kan şekeri konsantrasyonunu korumaktır. Bu amino asit, merkezi sinir sistemi ve kas lifleri için en önemli enerji kaynaklarından biridir. Yardımı ile bağ dokuları oluşur.
Karbonhidratların, yağ asitlerinin metabolik süreçlerinde aktif rol alır. Alanin, bağışıklık sisteminin normal çalışması için gereklidir, enerjinin üretildiği biyokimyasal reaksiyonları uyarır, kandaki şeker konsantrasyonunu düzenler.
Alanin insan vücuduna protein içeren yiyeceklerle girer. Gerekirse azotlu maddelerden veya karnozin proteininin parçalanması sırasında oluşabilir.
Bu bileşiğin besin kaynakları sığır eti, domuz eti, balık ve deniz ürünleri, kümes hayvanları, süt ürünleri, baklagiller, mısır, pirinçtir.
Alanin eksikliği nadir görülen bir fenomendir çünkü bu amino asit gerekirse vücutta kolaylıkla sentezlenir.
Bu bileşiğin eksikliğinin belirtileri şunlardır:
- hipoglisemi;
- azalmış bağışıklık durumu;
- yüksek yorgunluk;
- aşırı sinirlilik, sinirlilik.
Yoğun fiziksel eforla, alanin eksikliği kas dokularındaki katabolik süreçleri uyarır. Bu bileşiğin sürekli eksikliği, ürolitiyazis gelişme olasılığını önemli ölçüde artırır.
İnsanlar için hem eksiklik hem de fazla alanin zararlıdır.
Bu amino asidin aşırı seviyelerinin belirtileri şunlardır:
- Yeterli dinlendikten sonra bile geçmeyen uzun süreli yorgunluk hissi;
- eklem ve kas ağrısı;
- depresif ve subdepresif durumların gelişimi;
- uyku bozuklukları;
- hafıza bozukluğu, konsantre olma ve konsantre olma becerisinde azalma.
Tıpta, alanin içeren müstahzarlar, prostat beziyle ilgili sorunları, özellikle glandüler dokuların hiperplazisinin gelişimini tedavi etmek ve önlemek için kullanılır. Vücuda enerji sağlamak ve stabil bir kan şekeri konsantrasyonu sağlamak için kritik hastaların parenteral beslenmesi için reçete edilirler.
Beta-alanin ve karnosin
Beta-alanin, amino grubunun (bir nitrojen atomu ve iki hidrojen atomu içeren bir radikal) beta konumunda bulunduğu ve koro merkezinin olmadığı bir amino asit formudur. Bu tür, protein moleküllerinin ve büyük boyuttaki enzimlerin oluşumunda yer almaz, ancak peptit karnozin dahil birçok biyoaktif maddenin ayrılmaz bir parçasıdır.
Bileşik, beta-alanin ve histidin zincirlerinden oluşur ve kas liflerinde ve beyin dokularında büyük hacimlerde bulunur. Karnosin, metabolik süreçlere dahil değildir ve bu özellik, işlevini özel bir tampon olarak sağlar. Yoğun fiziksel efor sırasında kas liflerinde ortamın aşırı oksidasyonunu önler ve pH seviyesinin asidik tarafa doğru değişmesi kas erimesinde ana faktördür.
Ek beta-alanin alımı, dokulardaki karnosin konsantrasyonunda bir artışa izin verir ve bu da onları oksidatif stresten korur.
Sporda uygulama
Beta-alanin takviyesi sporcular tarafından kullanılır, çünkü yoğun fiziksel aktivite sırasında bu amino asidin ek alımı gereklidir. Bu tür araçlar vücut geliştirme, çeşitli kürek çekme, takım oyunu sporları, crossfit ile uğraşanlar için uygundur.
2005 yılında Dr. Jeff Stout beta-alaninin vücut üzerindeki etkileri üzerine yaptığı araştırmanın sonuçlarını sundu. Deney, günde 1,6 ila 3,2 g saf amino asit alan, yaklaşık olarak aynı fiziksel parametrelere sahip eğitimsiz adamları içeriyordu. Beta-alanin almanın nöromüsküler yorgunluk eşiğini% 9 artırdığı bulundu.
Japon bilim adamları tarafından kanıtlanmıştır (araştırma verileri aşağıdaki bağlantıdan görülebilir), karnosinin yoğun egzersizden sonra ortaya çıkan kas ağrısını gidermede iyi olduğu ve ayrıca yaralanmalardan sonra yara iyileşmesi ve doku yenilenmesi sürecini hızlandırır.
Beta alanin takviyesi almak, anaerobik sporcular için çok önemlidir. Bu, dayanıklılıkta bir artışa katkıda bulunur, bu da egzersiz ve kas yapmanın etkinliğinde bir artış anlamına gelir.
2016'da bir dergi, sporda beta-alanin takviyelerinin kullanımına ilişkin mevcut tüm verileri analiz eden bir inceleme yayınladı.
Aşağıdaki sonuçlara varıldı:
- Bu amino asit ile 4 haftalık spor takviyesi alımı, kas dokularındaki karnozin içeriğini önemli ölçüde artırır, bu da oksidatif stresin gelişmesini engeller ve ayrıca pik yüklerde daha belirgin olan performansı artırır;
- ek miktarlarda beta-alanin, özellikle yaşlılarda nöromüsküler yorgunluğun başlamasını önler;
- beta-alanin desteğinin parestezi dışında hiçbir yan etkisi yoktur.
Bugüne kadar, beta-alanin almanın gücü artırdığına ve performansı ve dayanıklılığı artırdığına inanmak için yeterince ciddi bir neden yok. Amino asidin bu özellikleri uzmanlar için şüpheli kalırken.
Kabul kuralları
Bir kişi için alanin için günlük ihtiyaç yaklaşık 3 gramdır. Bu miktar sıradan bir yetişkin için gerekliyken, sporculara amino asit dozunu 3.5-6.4 g'a çıkarmaları tavsiye edilir.Bu, vücuda ek karnozin sağlar, dayanıklılığı ve performansı artırır.
Ek, günde üç kez, 6-8 saatte bir 400-800 mg alınmalıdır.
Beta-alanin alımının seyri bireyseldir, ancak en az dört hafta olmalıdır. Bazı sporcular eki 12 haftaya kadar alır.
Kontrendikasyonlar ve yan etkiler
Beta-alanin ile takviye ve müstahzarların alınması, ürün ve glüten bileşenlerine karşı bireysel hoşgörüsüzlük durumunda kontrendikedir.
Bu durumlarda maddenin etkisi yeterince araştırılmadığından hamile ve emziren kadınlar için önerilmez. Şeker hastaları bu tür takviyeleri alırken çok dikkatli olmalıdır. Bu sadece bir doktora danıştıktan sonra yapılabilir.
Yüksek dozlarda beta-alanin, karıncalanma, yanma, kendiliğinden "sürünme" (parestezi) hissi ile kendini gösteren hafif duyusal bozukluklara neden olabilir. Bu zararsızdır ve yalnızca ekin çalıştığını gösterir.
Bununla birlikte, dozajın aşılması karnosin konsantrasyonunu etkilemez ve dayanıklılığı artırmaz, bu nedenle önerilen miktarlardan fazla amino asit almanın bir anlamı yoktur.
Paresteziler ciddi rahatsızlığa neden oluyorsa alınan doz azaltılarak bu yan etki kolaylıkla ortadan kaldırılabilir.
Beta-Alanin Spor Takviyeleri
Spor beslenme üreticileri çeşitli beta-alanin takviyeleri geliştiriyor. Toz veya solüsyonla doldurulmuş kapsüller şeklinde satın alınabilir. Birçok gıda bu amino asidi kreatin ile birleştirir. Birbirlerinin eylemini karşılıklı olarak güçlendirdiklerine (sinerji etkisi) inanılır.
Yaygın ve etkili beta-alanin takviyeleri şunları içerir:
- USPlabs'tan Jack3d;
- VPX tarafından HAYIR Shotgun;
- Kontrollü Laboratuvarlardan Beyaz Sel
- Double-T Sports NO Beta;
- Kontrollü Laboratuvarlardan Mor Wraath
- SAN'dan CM2 Alpha.
Güçlü sporcular, performansı artırmak için beta alanini kreatin ile birleştirmelidir.
Daha fazla fiziksel dayanıklılık için, bu amino asidin sodyum bikarbonat (soda) ile birleştirilmesi tavsiye edilir. Sporcular ayrıca beta-alanin takviyesini diğer amino asit kompleksleri (örneğin BCAA), peynir altı suyu proteini izolatları ve konsantreleri ve nitrojen donörleri (arginin, agmatin, çeşitli antrenman öncesi kompleksleri) ile birleştirir.
