Sebzeli domuz pirzolası

Domuz eti - 400-500 g
Arpacık - 1 adet.
Kırmızı dolmalık biber - 1 adet.
Yeşil dolmalık biber - 1 adet.
Sarı dolmalık biber - 1 adet.
Sarımsak - 2-3 diş
Kabak - ½ pc.
Soğan - ½ adet.
Kuru fasulye (konserve) - 50 gr
Zeytin - 7-8 adet.
Bitkisel yağ - kızartma için
Tat vermek için tuz
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Tatmak için baharatlar

Proteinler 17.9 g
Yağ 11.1 g
Karbonhidratlar 1,9 g

Bir tavada pişirilmiş sebzeli lezzetli domuz pirzolalarının fotoğraflarıyla adım adım tarif.

Kap Başına Porsiyon: 5 Porsiyon.

Adım adım talimat

Sebze pirzolası, tavada domuz etinden evde yapması kolay, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Et, arkadan veya boyundan alınmalıdır, çünkü bu kısımlarda domuz eti en yumuşak ve en sulu olanıdır. Fasulye konserve veya önceden haşlanmış olarak kullanılmalıdır. Çekirdeksiz zeytin satın alınmalıdır. Bu tarifte fotoğraflı arpacıklar pırasa ile değiştirilebilir.

Yemeğin parlak görünmesi için çok renkli dolmalık biber almanız gerekir. Ancak tüm renkleri bulamazsanız sorun değil, yemeğin estetiği çok fazla zarar görmeyecektir.

Kızartma sırasında domuz pirzolası suyunu çekeceği ve etin yanmasını engelleyecek kadar yağ olacağı için çok fazla yağ kullanmanıza gerek yok. Kendi zevk tercihlerinize göre çeşitli baharatlar kullanabilirsiniz.

Aşama 1

Domuz etini eşit büyüklükte ince parçalar halinde kesin. Eti streç filmle örtün ve bir mutfak çekici ile iyice çırpın. Her lokmayı tuz, karabiber ve baharatlarla silin. Ocağın üzerine büyük bir tava koyun, biraz bitkisel yağ ekleyin ve tabanın ısınmasını bekleyin.

Adım 2

Yağ sıcakken, domuz eti parçalarını ekleyin ve orta ateşte kızarana kadar soteleyin.

Aşama 3

Eti diğer tarafa çevirmek için maşa kullanın ve tamamen pişene kadar kısık ateşte ızgara yapmaya devam edin. Ardından pirzolaları çıkarıp bir tabağa aktarın, tavayı yıkamayın.

4. adım

İçindekiler listesinde listelenen tüm sebzeleri yıkayın. Soğanı ve sarımsağı soyun, biberlerin kuyruklarını kesin ve meyvelerden çekirdeklerini çıkarın. Arpacık soğanlarını ince halkalar halinde, soğanları küçük küpler halinde, dolmalık biberleri ve kabakları kareler halinde, sarımsak dişlerini dilimler halinde kesin. Doğranmış sebzeleri et sularının kaldığı tavaya koyun. Tuz ve karabiberle tatlandırın, biraz zeytin (bütün) ve kuru fasulye ekleyin. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak sebzelerin dışı yumuşayana ama içi gevrek olana kadar pişirin.

Adım 5

Sebzeli lezzetli, sulu domuz pirzolası hazır. Eti geniş düz bir tabağa koyun, yanına kızarmış sebzelerden biraz koyun - ve yemeği masaya servis edebilirsiniz. Taze bitkilerle dekorasyon yapmak gereksiz olmayacak. Afiyet olsun!