İtalyanca tavuk - cacchiatore pişirme fotoğrafı içeren tarif * Crossfit

Tavuk budu - 2 adet.
Yeşil ve sarı biber - 2 adet.
Biberiye - 2 dal
Defne yaprağı - 3-4 adet.
Tat vermek için tuz ve siyah / kırmızı öğütülmüş biber
Kırmızı biber - tatmak
Zerdeçal - tatmak
Zeytin - 30 gr
Beyaz şarap - 1/3 bardak
Kekik - tatmak
Sarımsak - 1-2 diş

Proteinler 30.9 g
Yağ 2,6 g
Karbonhidratlar 17.6 g

Aromatik otlar ile lezzetli İtalyan tavuğu pişirmek için basit bir adım adım fotoğraf tarifi aşağıda açıklanmıştır.

Kap Başına Porsiyon: 2 Porsiyon.

Adım adım talimat

İtalyanca tavuk, "Cacciatore" adı verilen lezzetli bir yemektir ve tüm jambon derisini veya kemiklerini çıkarmadan yapılır. Çanak, otlar, baharatlar ve sebzelerle birlikte derin bir tencerede pişirilir. Aşağıdaki tarifteki önerileri adım adım fotoğraflarla takip ederseniz evde tavuk pişirmek tamamen kolaydır. Ayrıca yemek pişirmek için tavuk butlarını veya butlarını da kullanabilirsiniz. Taze biberiye dalları kuru olanlarla değiştirilebilir. Baharatlardan tatlı kırmızı biber, siyah veya kırmızı öğütülmüş biber ve zerdeçal da almanız gerekir. Eti pişirmek için bir tavaya, derin bir tencereye, 40-50 dakika boş zamana ve yukarıdaki malzemelerin tümüne ihtiyacınız var.

Aşama 1

Bacaklarınızı alın, akan su altında iyice durulayın, varsa kalan tüyleri alın. Fazla nemi almak için eti kuru bir kağıt havlu üzerine koyun. Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve sebzeleri eşit büyüklükte şeritler halinde kesin. Sarımsakları soyun. Gerekli miktarda biberiye, kekik ve defne yaprağını (kuru değil taze) hazırlayın.

Adım 2

Bacakları tuz, kırmızı biber, zerdeçal ve karabiberle ovalayın. Derin bir tava alın, ocağa koyun ve az miktarda bitkisel yağ dökün. Sıcakken eti serpin, biberiye dallarını, kekik yapraklarını ve sarımsağı (koku için bütün karanfil) ekleyin.

Aşama 3

İyice karıştırın ve her iki taraftan orta ateşte etin derisinde altın rengi kahverengi olana kadar ızgara yapın.

4. adım

Eti bir tencereye aktarın (ek bitkisel yağ gerekmez), sobaya koyun ve doğranmış biber ve defne yapraklarını ekleyin. Gerekli miktarda zeytini çıkarın, ikiye bölün ve diğer malzemelere ekleyin. Kuru beyaz şarabı bir tencereye dökün, yüksek ateşte pişirin ve şarap alkollerini buharlaştırmak için 5 dakika pişirin. Sonra örtün ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika (yumuşayana kadar) pişirin. Pişirme sırasında gerektiği kadar biraz su ekleyebilirsiniz.

Adım 5

Lezzetli, yumuşak ve hoş kokulu İtalyan tavuğu hazır. Sıcak servis yapın. Patates veya makarnadan oluşan sebze garnitürü ile iyi gider, ancak dilerseniz tavuğu tek başına yiyebilirsiniz. Afiyet olsun!