- Proteinler 19.7 g
- Yağ 3,2 g
- Karbonhidratlar 18,2 g
Balık topları, balık toplarıdır, çok lezzetli, sıradışı ve aynı zamanda bütün aile için sağlıklı öğle yemeği! Bu tarif için morina filetosu aldım ama hazır kıyılmış balık da alabilirsiniz.
Hassas morina filetosu bir protein, değerli amino asitler, makro ve mikro elementler kaynağıdır. Aynı zamanda, morina kalori içeriği düşüktür - 100 gramda sadece 82 kcal. Bu nedenle diyet sırasında ve herhangi bir nedenle hayvan eti tüketmeyenler için morina diyetinize dahil edilebilir ve dahil edilmelidir.
İstediğin diğer balıkları kullanabilirsin.
Tarifte kullanılan tarçın ve kırmızı biber, domates sosunu özellikle lezzetli hale getiriyor. Bu tarife göre köfte, zengin baharatlı domates tadı ile çok yumuşaktır. Kesinlikle sadece yetişkinlere değil çocuklara da hitap edecekler!
Kap Başına Porsiyon: 6.
Adım adım talimat
Daha sonra fotoğraflarla adım adım domates soslu balık köftesi pişirmenin her aşamasından geçeceğiz.
Aşama 1
Kıyma değil fileto kullanıyorsanız, yapmanız gereken ilk şey balığı parçalara ayırmak ve bir blender veya kıyma makinesinde doğramaktır. Kıyma kullanıyorsanız, bu öğeyi atlayın. Kıymayı derin bir kaseye koyun. Oraya yumurta ve doğranmış dereotu ekleyin (kullanılıyorsa). Yumurta, pişirme işlemi sırasında köftelerin şeklini korumasını sağlayacaktır. İyice karıştırın.
Adım 2
Ardından karışıma kraker ve tuz ekleyin. Balık kütlesini pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Aşama 3
Köfte oluşturmaya başladık. Bitmiş topları yerleştireceğiniz büyük bir tabak hazırlayın. Her seferinde yaklaşık bir çorba kaşığı kıyılmış balık alın ve yaklaşık bir ceviz büyüklüğünde küçük bir top oluşturun. Tüm toplar hazır olduğunda onları buzdolabına gönderin.
Gelecek için köfte yapıyorsanız, bu aşamada onları donmaya hazırlayın. Bunu yapmak için, onları bir tabağa veya tepsiye birbirinden biraz uzağa koyun ve birkaç saat boyunca dondurucuya gönderin. Ardından donmuş köfteleri bir kaba aktarın. Bu formda köfte boşlukları dondurucuda birkaç ay saklanabilir.
4. adım
Şimdi sosu hazırlamaya başlayalım.
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Adım 5
Büyük, derin bir tava alın. Bir miktar bitkisel yağı ateşte ısıtın ve soğanı ve sarımsağı şeffaf olana kadar kavurun. Kendi suyunuza, baharatlarınıza, şekerinize ve tuzunuza domates ekleyin. Aniden sosun çok kalın olduğunu hissederseniz, 50-100 ml su ekleyebilirsiniz. İyice karıştırın ve kaynatın.
6. Adım
Köfteleri buzdolabından çıkarın ve dikkatlice sos tavasına koyun.
7. Adım
5-10 dakika pişirin, üstü kapalı ve ardından her bir köfteleri bir çatalla hafifçe çevirin. Köftelerin dağılmaması için acele etmeyin. Bu kadar basit bir prosedür, her köfte her yönden sosla doyurulmasını sağlayacaktır. Örtün ve 20-30 dakika daha pişirin.
Hizmet
Bitmiş köfteleri porsiyonlu tabaklarda sıcak domates sosuna koyun. En sevdiğiniz yeşillikleri, sebzeleri veya seçtiğiniz herhangi bir garnitürü ekleyin. Balık yemekleri için haşlanmış pirinç, bulgur, kinoa ve sebzeler en iyisidir.
Afiyet olsun!
