İsveç kirazı - sağlık yararları ve zararları

Lingonberry, iğne yapraklı ormanlarda, tundralarda ve sulak alanlarda yetişen lezzetli bir meyvedir. Lahana turşusu ve et ile birlikte reçel, komposto, meyveli içecekler ve soslar şeklinde taze olarak tüketilir. Kızılcıkların bileşimini ve faydalı özelliklerini düşünün.

İsveç kirazı temel özellikleri

Yapraklar ve meyveler, kaynattıktan sonra bile benzersiz özelliklerini korurlar. Bu, yaban mersini diğer ürünlerden ayırır. Bu nedenle, yaban mersini kompostosu, köpük veya taze sıkılmış meyve suyu kadar faydalıdır.

Kompozisyon

İsveç kirazı içinde hangi maddeler bulunur:

• Vitaminler: A, B, C, PP, E
• Mineraller: kalsiyum, magnezyum, sodyum, potasyum, fosfor, demir, manganez
• Asitler: sitrik, benzoik, malik, oksalik

İsveç kirazı yemeklerinin kalori içeriği

İsveç kirazı yemeklerinin kalori içeriği, onları oluşturan ek bileşenlere bağlıdır. İsveç kirazı ana yiyecek ve içeceklerini ve bunların kalori içeriğini düşünün:

* Kalori içeriği, bitmiş yemekteki ek bileşenlerin (yağ, şeker vb.) İçeriğine bağlıdır.

Kızılcık içeren yiyecek ve içeceklerin kalori tablosunu kaybetmemek için buradan indirebilirsiniz.

Glisemik indeks ve BJU

Sadece yemeğin enerji değerini bilmek değil, aynı zamanda sporcunun vücudundaki dönüşüm oranını da bilmek önemlidir. Bu gösterge - Glisemik İndeks (GI) - ürünün yutulmasından sonra kan şekeri seviyesini belirler. Bu göstergeye göre, yaban mersini kilo verme diyetlerinde birçok yemeği geride bırakıyor. Çileklerin GI değeri 25'tir. Bu en düşük glisemik gıdalardan biridir. Karşılaştırma için, şeftali -30, muz - 65 ve bal - 90 GI. Bu nedenle, yaban mersini spor beslenmesinin bir parçası olarak, tatlı olarak (hatta akşamları) tercih edilir. Aşağıda çeşitli ürünlerin GI tablosunu bulabilirsiniz:

İsveç kirazı yararlı özellikleri

Tüm yıl boyunca yararlı özelliklerini koruyan İsveç kirazı, sporcunun vücudunu her mevsim yararlı maddelerle doyurur. Eğitimin, yarışmanın ve rehabilitasyon faaliyetinin herhangi bir aşamasında eşit derecede uygundur.

İsveç kirazı, hazırlık yöntemine ve miktarına bağlı olarak sporcunun kan basıncını düzenler, bağışıklığını uyarır. Maksimum etki, bitkinin çeşitli kısımlarının (meyveler, yapraklar) gıdalarda kullanılmasıyla elde edilir.

İsveç kirazı meyveleri

İsveç kirazı demişken, sık sık meyvelerini düşünüyoruz. Gerçek bir besin deposudur.

Meyvelerin aktif bileşenleri:

1. B (1,2,9), A, C, E. Vitaminleri Hücrelerdeki oksidatif süreçleri normalleştirir ve her türlü spor için tavsiye edilir. İsveç kirazı çekerken aşırı doz (hatta yağda çözünen vitaminler) gözlenmez.
2. Eser elementler (manganez, demir). Sinir uyarılarının iletimini ve hücrelerde ve dokularda oksijen transferi sürecini uyarırlar. Dayanıklılığı, stres direncini artırın. Uzun süreli efor (uzun mesafeli koşu) ve yüksek tepki oranları (yüzme, hızlı atış vb.) Olan sporlarda özellikle önemlidir.
3. Flavonoidler (100'den fazla çeşit). Meyveler kardiyovasküler sistemi güçlendirir, egzersiz toleransını iyileştirir, bağ kopmalarının iyileşmesini hızlandırır ve yaralanmaların iyileşmesini sağlar.
4. Organik asitler - oksalik, malik, asetik, ketoglutarik vb. Meyveler metabolizmayı ve sindirimi normalleştirir. Organik asitler iştahı artırır, bu nedenle, sıkı ağırlık kontrolü ve toplam diyetin kalori içeriği ile sınırlı miktarlarda önerilir.
5. Antioksidanlar (Likopen) Bu madde, serbest radikallerin seviyesini düşürür, hücresel düzeyde stresle savaşır, dayanıklılığı artırır ve uzun süreli efor için faydalıdır.
6. Antiseptikler - aşı glikozit vb. Sadece ağız boşluğunu sterilize etmekle kalmaz, aynı zamanda böbrek kan akışını, hipotermi sırasında ürogenital iltihaplanmaya karşı direnci iyileştirirler. Özellikle açık suda yüzücüler için tavsiye edilir.
7. Pigmentler (zeaksantin vb.). Bu maddeler görme keskinliğini artırır. Özellikle atıcılar, biatletler, curlers için kullanışlıdır.
8. Tanenler (tanenler). Sindirimi normalleştirir ve aşırı kanamayı önler, top oyuncuları ve temas sporları için faydalıdır.

Meyveler, kırmızı kan hücresi üretim oranını uyarır. Bu özellikle başarıları doğrudan dayanıklılığa bağlı olan sporcular için geçerlidir: uzun mesafe koşucuları, akrobatlar, takım sporları oyuncuları (voleybolcular, futbolcular, vb.). Ameliyat sonrası rehabilitasyon döneminde sporculara anemi ile mücadele ve iyileşme sürecini hızlandırmak için komposto ve jöle şeklinde çilek almaları önerilir.

Sporcunun vücudu için sadece gıdanın bileşimi değil, aynı zamanda içerdiği bileşenlerin kombinasyonu da önemlidir. Lingonberry, bir sporcu için gerekli olan hücre metabolizması aktivatörlerinin gerçek bir kumbaradır. Vitaminler, eser elementler ve aktif organik maddelerin daha iyi bir kombinasyonunu düşünmek zordur.

İsveç kirazı içindeki çeşitli elementlerin içeriği aşağıda görülebilir:

İsveç kirazı yaprakları

Çoğu durumda, çiçekler ve meyveler maksimum miktarda bitki besin maddesi içerir. Bununla birlikte, İsveç kirazı yaprakları, aktif bileşenlerin içeriği açısından meyvelerden daha düşük değildir. Çay, et suyu, infüzyon spor diyetini iyi tamamlar, susuzluğu mükemmel şekilde giderir ve hoş bir tada sahiptir.

Yaprakların bileşimi meyveden biraz farklıdır. Ayrıca vitamin kompleksleri, organik asitler, flavonoidler ve tanenler karışımı içerirler. Yapraklardaki eser elementlerin içeriği bitkinin meyvelerinden daha yüksektir.

İsveç kirazı yaprağının ayırt edici bileşenleri:

1. Antiseptik arobutin. Aşı glikozitine benzer bir etki yaratır. Hipotermi durumunda genitoüriner sistemi korur. Düşük sıcaklıklarda fiziksel efor için önerilir.
2. Diüretik maddeler. İsveç kirazı yaprağının idrar söktürücü özellikleri vücut geliştiriciler tarafından kurumayı hızlandırmak için aktif olarak kullanılır. Aynı zamanda kaslar daha belirgin ve etkileyici hale gelir. İsveç kirazı yaprağı kaynatma hafif bir idrar söktürücüdür. Temelde kurutma, önemli kas tanımına yol açmaz, ancak metabolik bozukluklara neden olmaz.

Kim yaban mersini yiyebilir?

Her ürün insan vücudu üzerindeki etkisi açısından benzersizdir. Maksimum spor sonuçları elde etmek için optimum bitki hammaddeleri (yapraklar, meyveler) seçilir. Ancak bu yeterli değil. Eğitim döneminin aşamaları uygun şekilde dikkate alınmalıdır. Ve en önemli şey, organizmanın kendisinin özelliklerini bulmaktır: cinsiyet, yaş, spor türü. İsveç kirazı'nın farklı sporcular üzerindeki etkisini düşünün.

Sporcular için

Lingonberry bir tonik ve güçlendirici ajan olarak tüm sporlar için faydalıdır. Bu bitki özellikle kilo verme döneminde, sınırlı hareket kabiliyetine sahip yaralanmalardan sonra ve doğumdan sonra eğitime döndüğünde değerlidir.

İsveç kirazı diyetinin ana çeşitlerini düşünün:

1. Üç gün. Düşük kalorili (% 0.1) kefir ve meyveleri birleştirir. Bir gün boyunca, herhangi bir kombinasyonda, yaklaşık 0,5-0,7 kg yaban mersini yemeye ve 1,5 litre kefir içmeye izin verilir. Meyveler çiğ yenir, haşlanır, pişirilir, ıslatılır vb. Şekersiz meyve içecekleri, tatlılar, kompostolar hazırlamak için kullanılırlar. Böyle bir diyetle kilo 3-4 kg azaltılır ve sporcunun vücudundan fazla sıvının atılması nedeniyle geri dönmez.
2. Yedi gün. Diyetin bu versiyonunda yaban mersini ve kefire (% 0.1) bir yumurta, nişastalı olmayan sebzeler (taze veya haşlanmış), sudaki temel tahıllar eklenir. Şeker, unlu mamuller, et, balık, diğer meyveler ve meyveler (özellikle tatlılar) sporcu menüsünden çıkarılır. Böyle bir diyet daha rahat ve takibi daha kolaydır ve diyetin kısıtlanmasının 7 gün sonunda 3-4 kg sonuca ulaşılır.
3. Destekleyici. Bu kilo verme yöntemi, üç günlük veya yedi günlük bir teknikten sonra uygulanır. Elde edilen etkiyi korur. Bu gün yaban mersini% 0.1 kefir ile yenir.
4. Boşaltma. Bu, İsveç kirazı yapraklarının kaynağının kısıtlama olmaksızın içildiği bir günlük bir diyettir. Özellikle yüksek tansiyon, bacaklarda şişme eğilimi olan sporcular için faydalıdır.

Kadınlar için

İsveç kirazı bir kadın için faydalarını abartmak zordur. Sağlıklı bir yaşam tarzının hayranları, aktif olarak tatlı olarak veya vitamin içecekleri için bir temel olarak kullanırlar. Bir kadının yaşamının yaban mersini özellikle yararlı olduğu dönemleri düşünün:

• Sonbahar-kış dönemi... İsveç kirazı meyve içecekleri, kompostolar, kaynatma maddeleri aktif olarak bağışıklık sistemini uyarır. Soğuk algınlığı nedeniyle antrenmanları atlama olasılığını azaltır, vücudun genel tonunu uyarır. Bu, gündüz saatlerini azaltırken sporun verimliliğini artırır.
• Adet döngüsünün bozulması... Fiziksel aktivitede bir artışa genellikle alt karın bölgesinde ağrı, akıntının süresi ve yoğunluğunda bir değişiklik eşlik eder. Lingonberry adet döngülerini normalleştirir, PMS olasılığını azaltır.
• Anemi... Sporcular aşırı efor, ağır adet kanaması ve dengesiz beslenme ile hemoglobin seviyelerinde bir düşüş yaşarlar. Lingonberry, özellikle iyileşme sırasında ve uzun süreli yoğun efordan önce önemli olan kırmızı kan hücrelerinin üretimini uyarır.
• Gebelik... Çocuk sahibi olma süresine, bağışıklıkta doğal bir azalma eşlik eder. Sağlıklı bir yaşam tarzının taraftarları, yaban mersini bu önemli anda soğuk algınlığına direnme yeteneğini takdir ettiler.
• Emzirme... Lingonberry, bebeğin düzgün büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan vitamin ve mikro elementlerle anne sütünü zenginleştirir. Bu, meme bezlerinin tıkanmasını ve iltihaplanmasını önleyen kanallardan sütün çıkışını iyileştirir.
• Kilo kaybı... Hamilelikten sonra kazanılan fazla kilo, yaban mersini-kefir diyeti ile kolayca ortadan kaldırılabilir. Bitkinin idrar söktürücü etkisi, eser element kaybı olmaksızın şişkinliği azaltır. Diyet, ilk ve istenen ağırlık göstergeleri dikkate alınarak seçilir.

Çocuklar için

Lingonberry, genç şampiyonların ihtiyaç duyduğu bir besin hazinesidir. Vücuduna vitaminler, eser elementler ve diğer yeri doldurulamaz bileşikler sağlar. Kızılcıkların faydalı özellikleri, çocuğun vücudunun sıcaklık dalgalanmalarına ve fiziksel efora uyum sağlamasına yardımcı olur.

Kışın havuzda veya açık havada spor yapılırken bitkinin yaprakları ve meyveleri özellikle üriner sistem enfeksiyon hastalıklarının oluşmasını engeller.

Atletik başarısı doğrudan dayanıklılıkla ilgili olan çocuklar için (uzun mesafe koşma, yüzme, bisiklete binme, futbol vb.), Bitkinin kan oluşumunu iyileştirme yeteneği özellikle önemlidir.

Lingonberries, kontrendikasyon yokluğunda yaşamın ikinci yılından alınır.

Çocuklar bu lezzetli meyveden yapılan yemekleri severler. Düşük kilolu sporcular için iştahı iyi uyarır.

Kızılcık nasıl zarar verebilir?

Herhangi bir gıda ürünü gibi, yaban mersini de sadece makul sınırlar içinde sağlıklıdır. Meyvelerin aşırı tüketimi mide suyunun asitliğinde artışa neden olur. Bu, sindirim sistemindeki kronik hastalıkların (gastrit, duodenit, vb.) Alevlenmesine yol açar.

Lingonberry suyu vücuttan uzaklaştırır, bu nedenle kan basıncını düşürür. Hipotansiyonu olan kişilerde, meyveler veya yaprakların kaynatılması sırasında, refahta bir bozulma vardır. Bu durumda, yaban mersini için zarar önemli olabilir (çökme).

Tesis, toprak kısmında radyoaktif atık biriktirir. Bu nedenle endüstriyel ve kontamine alanlarda toplanan meyveler ve yapraklar tehlikelidir.

İsveç kirazı, vücuda girmesi alerjik reaksiyonlara neden olan maddeler içerir. Aşırı duyarlılığı olan sporcular yaban mersini almaktan kaçınmalıdır.

Kızılcık kullanımına kontrendikasyonlar

İsveç kirazı ne kadar yararlı olursa olsun, kullanımının kontrendikasyonları da vardır. İnsanların kullanımını dışlamanız veya sınırlamanız önerilir:

• alerjik hastalıklarla;
• asitlikte artışla birlikte sindirim sistemi hastalıkları;
• gebeliğin sona ermesi tehdidi;
• kanama (postpartum ve postoperatif dönem dahil);
• düşük kan basıncı.

Şeker hastaları, İsveç kirazı yemeklerinin şekerli (reçel, meyve içecekleri, marmelat) diyetinden çıkarılmalıdır. Fruktoz ve diğer şeker ikamelerini kullanmaları tavsiye edilir.

Sonuç

Yıl boyunca lezzetli ve sağlıklı İsveç kirazı yemekleri, sporcunun vücuduna gerekli eser elementler, vitaminler, organik asitler ve diğer aktif maddeler sağlar. Akıllıca kullanıldığında, yaban mersini sporcuların doğal olarak daha iyi sonuçlar elde etmesine yardımcı olur.

Videoyu izle: Vişne Faydaları Nelerdir (Kasım 2024).