Domates ve havuç ile haşlanmış kabak

Kabak - 1 kg
Havuç (orta boy) - 2 adet.
Soğan (küçük) - 2 adet.
Olgun kırmızı domates - 3 adet.
Yeşiller - 1 demet
Tuz ve tatmak için herhangi bir baharat
Bitkisel yağ - kızartma için
Sarımsak - 2 diş

Proteinler 0.8 g
Yağ 4,8 g
Karbonhidratlar 4,7 g

Domates ve havuç ile lezzetli haşlanmış kabak yapmanın adım adım fotoğraflarıyla tarif.

Kap Başına Porsiyon 6-8 Porsiyon.

Adım adım talimat

Domates, havuç ve sarımsaklı haşlanmış kabak, aşağıda açıklanan adım adım fotoğraf tarifini kullanarak evde pişirmesi kolay, lezzetli, hazırlaması kolay bir yemektir. Kabak genç kullanmak daha iyidir, böylece cildi kesmek ve genellikle olgunlaşmış sebzelerde bulunan büyük ve sert tohumların ortasını soymak zorunda kalmazsınız. Domateslerin daha fazla meyve suyuna izin vermesi için olgunlaştırılması gerekir. Dilediğiniz ot ve baharatları kullanabilirsiniz.

Yemeğin diyette kalması için minimum miktarda yağ kullanılması ve sebzeleri doğrudan tavada önceden kızartmanız önerilir.

Aşama 1

Kabağı akan su altında iyice durulayın, her sebzenin her iki tarafındaki yoğun tabanı kesin, eğer varsa cildin hasarlı bölgelerini de kesin. Kabuğundan havuç, diş sarımsak ve soğanı soyun. Havuçları ince dilimler halinde kesin (sebze ince ve uzunsa, aksi takdirde küpler halinde kesin), kabak - yaklaşık aynı küçük parçalar, sarımsak ve soğan - küçük küpler halinde. Derin bir tencerenin dibine biraz bitkisel yağ dökün ve sarımsağı ekleyin. Yağ sıcakken doğranmış kabak, havuç ve soğanı ekleyin. Orta ateşte ara sıra karıştırarak 10-15 dakika kabak yumuşayıncaya ve meyve suyu sıkıncaya kadar kızartın.

Adım 2

Domatesleri ve otları durulayın. Dereotunun yoğun saplarını kesin ve yoğun domates tabanlarını kesin. Yeşilleri ince ince doğrayın ve domatesleri büyük küpler halinde kesin. İş parçasını tuzlayın ve karabiber ekleyin, istenirse baharat ekleyin. Kıyılmış otları ve sebzeleri bir kaba aktarın, iyice karıştırın. Tencereyi bir kapakla kapatın ve sebzeleri yarım saat (yumuşayana kadar) kısık ateşte pişirin. Kabaktan çok az meyve suyu gelirse, yarım bardak saf su ekleyin.