Ayrıca şeker hastaları şeker içermeyen yiyecekleri yememek için glisemik indeksini de izler. Tabii ki, bu şaşırtıcı değil, çünkü bu gösterge doğrudan şekerin kana salınmasıyla ilgilidir. Eldeki şeker hastaları için glisemik gıda indeksi tablosu varsa, bu göstergeyi hesaba katmak çok daha kolaydır. Kolaylık sağlamak için, yalnızca sınıflandırmaya ve GI endeksine göre değil, aynı zamanda "boyuta" göre de bölünürler: yüksekten düşüğe.
Sınıflandırma | İsim | GI göstergesi |
Yüksek Glisemik İndeksi Yemek Masası (70-100) | ||
Tatlılar | Mısır gevreği | 85 |
Tatlı patlamış mısır | 85 | |
Kuru üzümlü müsli | 80 | |
Şekersiz waffle | 75 | |
Sütlü çikolata | 70 | |
Karbonatlı içecekler | 70 | |
Ekmek ve hamur ürünleri | Beyaz ekmek | 100 |
Tatlı hamur işi | 95 | |
Glutensiz Ekmek | 90 | |
Hamburger ruloları | 85 | |
Kraker | 80 | |
Donutlar | 76 | |
Baget | 75 | |
Kruvasan | 70 | |
Şeker türevleri | Glikoz | 100 |
Beyaz şeker | 70 | |
esmer şeker | 70 | |
Onlardan tahıllar ve yemekler | Beyaz pirinç | 90 |
Pirinç sütlü muhallebi | 85 | |
Sütlü pirinç lapası | 80 | |
Darı | 71 | |
Yumuşak buğday erişte | 70 | |
İnci arpa | 70 | |
kuskus | 70 | |
İrmik | 70 | |
Meyve | Tarih | 110 |
Yabanmersini | 99 | |
Kayısı | 91 | |
Karpuz | 74 | |
sebzeler | Kızarmış patates | 95 |
Kızarmış patates | 95 | |
Patatesli güveç | 95 | |
Haşlanmış havuç | 85 | |
Patates püresi | 83 | |
Kabak | 75 | |
Ortalama glisemik indeksi olan yiyecekler tablosu (50-69) | ||
Tatlılar | Reçel | 65 |
Marmelat | 65 | |
Hatmi | 65 | |
Kuru üzüm | 65 | |
Akçaağaç şurubu | 65 | |
Şerbet | 65 | |
Dondurma (ilave şeker ile) | 60 | |
galeta | 55 | |
Ekmek ve hamur ve buğday ürünleri | Buğday unu | 69 |
Siyah maya ekmeği | 65 | |
Çavdar ve tam tahıllı ekmek | 65 | |
Krep | 63 | |
Pizza "Margarita" | 61 | |
Lazanya | 60 | |
Arapça pide | 57 | |
Spagetti | 55 | |
Meyve | Taze ananas | 66 |
Konserve ananas | 65 | |
Muz | 60 | |
Kavun | 60 | |
Papaya taze | 59 | |
Konserve Şeftali | 55 | |
Mango | 50 | |
Trabzon hurması | 50 | |
kivi | 50 | |
Tahıllar ve tahıllar | Çabuk hazırlanan yulaf ezmesi | 66 |
Şekerli müsli | 65 | |
Uzun taneli pirinç | 60 | |
Yulaf ezmesi | 60 | |
Bulgur | 50 | |
İçecekler | portakal suyu | 65 |
Kurutulmuş meyveler kompostosu | 59 | |
Üzüm Suyu (Şekersiz) | 53 | |
Kızılcık Suyu (Şekersiz) | 50 | |
Şekersiz Ananas Suyu | 50 | |
Elma suyu (şekersiz) | 50 | |
Haşlanmış pancar | 65 | |
sebzeler | Kabuklu patates | 65 |
Tatlı patates | 64 | |
Konserve sebzeler | 64 | |
Toprak armut | 50 | |
Soslar | Endüstriyel mayonez | 60 |
Ketçap | 55 | |
Hardal | 55 | |
Süt ürünleri | Tereyağı | 55 |
Ekşi krema% 20 yağ | 55 | |
Et ve Balık | Balık pirzola | 50 |
Kızarmış dana karaciğeri | 50 | |
Düşük GI Yemek Masası (0-49) | ||
Meyve | Yaban mersini | 47 |
Üzüm | 44 | |
Kuru kayısı, Kuru erik | 40 | |
Elma, portakal, ayva | 35 | |
Nar, şeftali | 34 | |
Kayısı, greyfurt, armut, nektarin, mandalina | 34 | |
Böğürtlen | 29 | |
Kiraz, ahududu, kırmızı kuş üzümü | 23 | |
Çilek yaban çileği | 20 | |
sebzeler | Konserve bezelye | 45 |
Nohut, kurutulmuş domates, bezelye | 35 | |
Fasulyeler | 34 | |
Kahverengi mercimek, yeşil fasulye, sarımsak, havuç, pancar, sarı mercimek | 30 | |
Yeşil mercimek, altın fasulye, kabak çekirdeği | 25 | |
Enginar, patlıcan | 20 | |
Brokoli, lahana, Brüksel lahanası, karnabahar, kırmızı biber, salatalık, | 15 | |
Yaprak salatası | 9 | |
Maydanoz, fesleğen, vanilya, tarçın, kekik | 5 | |
Hububat | Esmer pirinç | 45 |
Karabuğday | 40 | |
Yabani (siyah) pirinç | 35 | |
Süt ürünleri | Lor | 45 |
Az yağlı doğal yoğurt | 35 | |
Krem% 10 yağ | 30 | |
Yağsız süzme peynir | 30 | |
Süt | 30 | |
Az yağlı kefir | 25 | |
Ekmek ve buğday ürünleri | Tam tahıllı ekmek tostu | 45 |
Al dente pişmiş makarna | 40 | |
Çin eriştesi ve erişte | 35 | |
İçecekler | Greyfurt Suyu (Şekersiz) | 45 |
Havuç suyu (şekersiz) | 40 | |
Komposto (şekersiz) | 34 | |
Domates suyu | 33 | |
Tatlılar | Fruktozlu Dondurma | 35 |
Reçel (şekersiz) | 30 | |
Bitter çikolata (% 70'in üzerinde kakao) | 30 | |
Fıstık Ezmesi (Şekersiz) | 20 |
Her zaman kullanabilmek için tam elektronik tabloyu indirebilirsiniz.