Süt ürünleri asla diyetinizden çıkarılmamalıdır. Bununla birlikte, diğer ürünler gibi, sadece KBZHU'yu değil aynı zamanda GI'yi de hesaba katarak diyetinize süt eklemeniz gerekir. İkincisi, karbonhidratların glikoz seviyeleri üzerindeki etkisini gösterir. Süt ürünleri glisemik indeks tablosu, bu sorunu daha iyi anlamanıza ve en uygun ürünleri seçmenize yardımcı olacaktır.
| Ürün | Glisemik İndeks | Kalori içeriği, kcal | Proteinler, 100 g'da g | Yağlar, 100 g başına g | Karbonhidratlar, 100 g'da g |
| Brynza | — | 260 | 17,9 | 20,1 | — |
| Yoğurt% 1.5 doğal | 35 | 47 | 5 | 1,5 | 3,5 |
| Meyveli yoğurt | 52 | 105 | 5,1 | 2,8 | 15,7 |
| Az yağlı kefir | 25 | 30 | 3 | 0,1 | 3,8 |
| Doğal süt | 32 | 60 | 3,1 | 4,2 | 4,8 |
| Kaymağı alınmış süt | 27 | 31 | 3 | 0,2 | 4,7 |
| Şekerli yoğunlaştırılmış süt | 80 | 329 | 7,2 | 8,5 | 56 |
| Soya sütü | 30 | 40 | 3,8 | 1,9 | 0,8 |
| Dondurma | 70 | 218 | 4,2 | 11,8 | 23,7 |
| Krem% 10 yağ | 30 | 118 | 2,8 | 10 | 3,7 |
| Ekşi krema% 20 yağ | 56 | 204 | 2,8 | 20 | 3,2 |
| İşlenmiş peynir | 57 | 323 | 20 | 27 | 3,8 |
| Sulguni peyniri | — | 285 | 19,5 | 22 | — |
| Tofu peyniri | 15 | 73 | 8,1 | 4,2 | 0,6 |
| Beyaz peynir | 56 | 243 | 11 | 21 | 2,5 |
| Süzme peynirli krep | 70 | 220 | 17,4 | 12 | 10,6 |
| Sert peynirler | — | 360 | 23 | 30 | — |
| Süzme peynir% 9 yağlı | 30 | 185 | 14 | 9 | 2 |
| Az yağlı süzme peynir | 30 | 88 | 18 | 1 | 1,2 |
| Lor | 45 | 340 | 7 | 23 | 10 |
Tabloyu her zaman buradan kullanabilmek için indirebilirsiniz.
