Fırın barbekü tavuk kanatları - yemek pişirmenin en iyi tarifi * Crossfit

Tavuk kanadı - 1 kg
Şeker kamışı - 2-3 yemek kaşığı l.
Domates salçası - 1 yemek kaşığı l.
Sarımsak - 3-4 diş
Tat vermek için biber karışımı
Yemeklik tuz - tatmak
Hardal - 2 çay kaşığı
Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı l.
Domates sosu - 200 gr
Tabasco sosu - 2-3 damla
Acı biber sosu - isteğe bağlı
Beyaz şarap sirkesi - 2 yemek kaşığı l.

Proteinler 17.9 g
Yağ 11.6 g
Karbonhidratlar 0.6 g

Aşağıda, sıcak ve tatlı bir sosta lezzetli Barbekü tavuk kanatları yapmak için adım adım bir fotoğraf tarifi bulunmaktadır.

Kap Başına Porsiyon: 6 Porsiyon.

Adım adım talimat

Barbekü tavuk kanatları, evde fırında pişirebileceğiniz lezzetli bir atıştırmalıktır. Kanatlar tatlı-baharatlı domates sosu, esmer şeker, sarımsak, hardal, zeytinyağı, şarap sirkesi ve acı Tabasco sosu ile pişirilir, istenirse biraz acı biber sosu da ekleyebilirsiniz. Meze, bira veya diğer alkollü içeceklerle iyi gider.

Yemek pişirmek için soğutulmuş tavuk satın almak en iyisidir, o zaman et daha sulu ve daha yumuşak olur. Pişirme sırasında cildi çıkarmayın, çünkü yemeğe pembe ve iştah açıcı bir gölge verecek olan odur.

Atıştırmalık hazırlamak için, yukarıdaki tüm malzemeleri satın almanız, tarifi aşağıda açıklanan adım adım fotoğraflarla açmanız ve 180 dereceye kadar ısıtmak için fırını açmanız gerekir.

Aşama 1

Doğru miktarda şarap sirkesi (her zaman beyaz), domates sosu ve şeker kamışı ölçün. Kanatları akan su altında yıkayın (donmuşlarsa, mikrodalga fırın kullanmadan doğal olarak çözdürün). Kanatlarda tüy olup olmadığını kontrol edin. Varsa cımbızla çıkarın.

Adım 2

Tavuk kanatlarındaki fazla nemi alın ve üçüncü falanksı kesin, aksi takdirde pişirme sırasında yanmaya başlayacaktır. Etin içine biraz zeytinyağı dökün ve her kanat bitkisel yağla kaplanacak şekilde iyice karıştırın. Bir pişirme kabı alın (hiçbir şeyle yağlamanıza gerek yoktur) ve kanatları üst üste binmeden yerleştirin, aksi takdirde eşit şekilde pişmezler ve altın bir kabuk görünmez. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.

Aşama 3

Sarımsakları soyun ve sebzeleri küçük parçalar halinde kesin. Ayrı bir kapta domates sosunu makarnayla karıştırın, doğranmış sarımsak, şeker kamışı ve birkaç yemek kaşığı hardalı ekleyin, çırpın ve şarap sirkesini dökün. Tekrar karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın ve tabasco ve chili sos (isteğe bağlı) ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

4. adım

Ayrılan süre geçtikten sonra tavuğu fırından çıkarın ve silikon bir fırça veya normal bir çay kaşığı kullanarak kanatların yüzeyini hazırlanan sosla fırçalayın. Ve sonra 10 dakika daha pişirmek için fırına geri dönün Hazırlık belirtisi - düzgün bir şekilde kırmızı bir kabuk oluşur ve kesildiğinde pembe meyve suyu etten çıkmaz.

Adım 5

Fırında acı sosla pişirilen nefis, kırmızı mangal tavuk kanatları hazır. Sıcak servis yapın, dekorasyon gerekmez. İstenirse kanatlar ızgara veya ızgara tavada kızartılabilir. Afiyet olsun!