- Proteinler 46.9 g
- Yağ 4,5 g
- Karbonhidratlar 13,5 g
Levrek çok lezzetli bir balıktır. Gurmeler, doktorlar ve beslenme uzmanları - herkes tarafından takdir edilmektedir. Levrek, pulların parlak pembe rengi (bu nedenle kırmızı olarak da adlandırılır) ve arkada keskin dikenli bir tarak ile ayırt edilir.
Bu balığın eti çok değerli ve besleyicidir. Mineraller, vitaminler, protein, amino asitler, sağlıklı yağlar ve aynı zamanda minimum kalori içerir. Bir porsiyonda magnezyum, fosfor, kalsiyum, iyot, çinko, bakır, demir, potasyum, kükürt, krom, kobalt, manganez gibi hemen hemen tüm günlük gerekli maddelerin alımını bulabilirsiniz. Vitaminlerden bahsedersek, levreğin tüm tıbbi "alfabe" si vardır - A, B, C, D, E vitaminleri ve niasin.
Levrek omega-3 asitleri bakımından zengin olduğu için kolesterolü yüksek ve ateroskleroza yatkın olanlara tavsiye edilir. Yüksek miktarda antioksidan içerdiği için levrek hipoksiyi önler ve hatta düzenli kullanımda gençleştirici bir ürün görevi görür.
Kap Başına Porsiyon: 2 Porsiyon.
Adım adım talimat
Kırmızı levrek mağazalarda kolayca bulunabilir. En yaygın olarak başsız bağırsak karkaslarında dondurulmuş olarak satılır.
Levrek yapmak için birçok tarif var. Bu balık buharda pişirilebilir, fırında pişirilebilir veya kızartılabilir. Levrek çorbaları için bile tarifler var. Ancak seçilen tarife ve pişirme yöntemine bakılmaksızın, balıklar çok lezzetli olacaktır. Kırmızı levrek yemekleri şenlik masasında misafirlere güvenle servis edilebilir.
Bugün menümüzde folyoda pişmiş levrek var. Tarif minimum miktarda malzeme kullanır, ancak yemeğin sonucu ve tadı mükemmel olacaktır.
Aşama 1
Balık donmuşsa önce buzunu çözün. Soğuk akan su altında durulayın. Yüzgeçleri ve kuyrukları özel makas veya keskin bir bıçakla kesin. Dikkatli olun, levrek yüzgeçlerinde çok keskin kemiklere sahiptir. Bağırsak kalıntıları varsa, bağırsak, tüm karanlık filmleri kesin. Balıkları ölçeklendirin. Bunu akan su altında yapmak uygundur. Bu, tartıların mutfağın etrafına dağılmasını önleyecektir.
Adım 2
Yeterince büyük bir pişirme folyosu alın. Balığı soya sosuyla doldurun. En sevdiğiniz baharatlardan bazılarını ekleyebilirsiniz. Her balığın üzerine bir limon dilimi yerleştirin. Limon suyu, yemeği sadece parlak balık kokusundan kurtarmaz, aynı zamanda ona keskin bir aroma ve tat verir. Meyve suyunun fırın tepsisine dökülmesini önlemek için folyoyu sıkı bir zarfa sarın.
Aşama 3
Folyoya sarılmış balığı bir fırın tepsisine koyun ve önceden 200 derece ısıtılmış bir fırına koyun. 20-25 dakika pişirin. Pişirme bitiminden birkaç dakika önce folyoyu açın, bu balığa altın rengi ve gevrek bir kabuk verecektir.
Hizmet
Porsiyonlanmış kaselerde sıcak levrek olarak servis yapın. En sevdiğiniz yeşillikleri, sebzeleri veya seçtiğiniz herhangi bir garnitürü ekleyin. Balık yemekleri için haşlanmış pirinç, bulgur, kinoa ve sebzeler en iyisidir.
Afiyet olsun!
