Kıymalı domates dolması - fırında pişirme tarifi * Crossfit

Pirinç (uzun taneli) - 1 su bardağı (200 g)
Kuru soğan - 1 adet.
Sarımsak - 2 kafa
Kıyma (veya domuz eti) - 700 g
Domates (büyük) - 7 adet.
Tadına göre yemeklik tuz
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Tatmak için baharatlar
Taze otlar - isteğe bağlı
Zeytinyağı - gerektiği kadar

Proteinler 7,4 g
Yağ 8.6 g
Karbonhidratlar 6,1 g

Kap Başına Porsiyon 7 Porsiyon

Adım adım talimat

Kıymalı domates dolması, evde hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilen çok iştah açıcı bir yemektir. Tarifin iyi yanı, malzemeleri istediğiniz gibi değiştirebilmenizdir. Örneğin, kıyma ve domuz eti, sığır eti, tavuk ve hindi alabilirsiniz. Ayrıca tadına bakmak için farklı sebze ve baharatlar da ekleyebilirsiniz. Sizler için fotoğraflı bir tarif hazırladık. Dikkatlice okuyun ve pişirmeye başlayın.

Aşama 1

İlk önce pirinci hazırlamanız gerekir. Gerekli miktarda tahılları ölçün, akan su altında durulayın, bir tencereye dökün ve suyla doldurun. Genellikle bir bardak pirinç iki bardak su kullanır. Tahılları tuzlayın ve yumuşayana kadar kaynatın.

Adım 2

Pilav pişerken soğanları da yapabilirsiniz. Soyulmalı, akan su altında durulanmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir. Sarımsak da soyulmalı ve akan su altında durulanmalıdır.

Aşama 3

Ocağın üzerine büyük, geniş bir kap yerleştirin (kalın tabanlı bir tencere kullanabilirsiniz). Bir kaba zeytinyağı dökün, biraz ısıtın ve doğranmış soğanı bir tencereye dökün. Sarımsakları bir preste geçirin ve ayrıca kabın içine soğana gönderin. Sebzeleri kısık ateşte soteleyin.

4. adım

Soğan ve sarımsak hafifçe kızartıldığında bir kapta kıymayı üzerlerine ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Eti ve sebzeleri 15-20 dakika daha kızartmaya devam edin.

Adım 5

Et ve sebzeler pilav yaparken domatesleri karıştırın. Domateslerin kapakları kesilmelidir. Doldurmanın uygun olması için büyük meyveleri seçin.

6. Adım

Tüm domateslerden kapakları çıkardıktan sonra et dolgusu için yer kalması için posayı ve tohumları temizlemeniz gerekir. Bunu dikkatlice yapın, sebzeyi kırmamaya çalışın, böylece pişirme sırasında kalıplar bozulmadan kalır.

7. Adım

Domateslerin etini ve tohumlarını atmayın, bıçakla doğrayın. Bütün bunlar biraz sonra işe yarayacak.

8. Adım

Bu arada pilav pişirilmiş olmalı ve domates için iç malzemeyi hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bir kapta soğan ve sarımsakla kızartılmış kıyma, pirinç ve domates posasını tohumları ile karıştırın. İyice karıştırın ve tuzla tadın. Yeterli değilse biraz daha tuz ekleyin. En sevdiğiniz baharatları da ekleyin.

9. Adım

Geniş bir kalıp alın ve parşömenle hizalayın. Hazırlanmış bir domates alın ve hazırlanan dolguyla doldurun. Üzerine taze otlar veya rendelenmiş peynir serpin.

Tavsiye! Tüm doldurulmuş domatesleri bir domates "kapağı" ile kapatın: bu şekilde servis daha etkili olacaktır.

10. adım

Çanağı 30-40 dakika fırına gönderin. Pişirme sırasında domateslerin biraz çatlaması konusunda endişelenmeyin. Bu tadı ve görünümü etkilemeyecektir. Fırında pişmiş domates dolması hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir. Yemek, et ve yulaf lapasından oluştuğu için doyurucu çıkıyor ve sebzeler tadı vurguluyor. Afiyet olsun!