Goji berry, sağlıklı bir yaşam tarzının takipçileri arasında özellikle popülerdir. Bu ürün çok uzun zaman önce eczanelerimizde ve süpermarketlerimizde göründü, ancak şimdiden neredeyse kült bir statü kazandı. Pazarlamacılar buna çeşitli olağanüstü etkiler atfediyor, neredeyse her derde deva diyorlar, ancak iddiaları herhangi bir ciddi bilimsel araştırma tarafından desteklenmiyor.
Rusya'da bu ürün benzersiz bir zayıflama ürünü olarak tanıtılmaktadır. Bu meyvelerin ne olduğunu ve vücut üzerinde gerçekte ne gibi etkileri olduğunu bulalım.
Genel bilgi
Goji berry, Dereza (Lycium) cinsi olan Solanaceae familyasına ait aynı isimli bitkinin meyvesidir. Diğer isimler Çin wolfberry, Berber veya ortak wolfberry, Duke Argyll çay ağacıdır. İlginçtir ki, meyvelerin bu bölgelerle gerçek bir bağlantısı olmasa da, piyasada bitki genellikle Tibet ve Himalaya goji adlarıyla anılır.
"Kurt meyveleri" adı toplu bir isimdir ve bu kategorideki tüm meyvelerin vücut üzerinde toksik etkisi yoktur. Özellikle Dereza vulgaris'in meyveleri toksik maddeler içermez. Sağlık ve uzun ömür kazanmaya istekli insanlara satılan onlardır.
Eski Çin tıbbında binlerce farklı bitki kullanıldı. Eski şifacılar wolfberry meyvelerini görmezden gelmediler. Karaciğer ve böbreklerle ilgili sorunlardan kurtulmak için kullanıldılar, eklem hastalıklarını, kas-iskelet sistemi hastalıklarını tedavi etmek için kullanıldılar, güçlendirici ve tonik ajan olarak kullanıldılar.
Çin'de bu meyveler uzun süredir biliniyor, ancak dünyanın geri kalanı onlarla ancak 2000'lerin başında tanıştı. Pazarda bu ürünü tanıtan firmaların agresif pazarlama politikaları Goji'nin popülaritesinin hızla artmasına neden oldu. Fazla kilolardan kurtulmaları, onkolojiyle savaşmaları önerildi, yardımlarıyla bağışıklık sistemini güçlendirmeleri teklif edildi.
Bu meyvelerin kullanım modası Amerika ve Batı Avrupa'da ortaya çıktı. Sözleri çok çabuk Rusya'ya ulaştı. Bu, özelliklerini incelemeye başlayan doktorların dikkatini çekemezdi. Pazarlamacıların bazı iddiaları, asılsız oldukları ortaya çıktığı için reddedildi veya sorgulandı - kapsamlı klinik çalışmaların sonuçlarıyla desteklenmediler.
Berry reklamları yalnızca ön laboratuvar çalışmalarından elde edilen verilere dayanmaktadır. Bu nedenle, reklam verenlerin güvencelerine tamamen güvenmemelisiniz. Bununla birlikte, bu meyveleri eylemde deneyebilirsiniz, eski Çin doktorlarının onları tonu yükseltmek ve vücudun savunmasını güçlendirmek için etkili bir araç olarak kullandığı boşuna değildi.
Kompozisyon ve özellikler
Ortak wolfberry'nin meyveleri yararlı bileşikler ve elementler içerir. Kompozisyon, aralarında yeri doldurulamaz olan (yani vücudun kendi başına sentezleyemediği ve yalnızca dışarıdan aldığı) 18 amino asit içerir.
Amino asitlerin işlevleri:
- karmaşık protein moleküllerinin sentezine katılır;
- kas liflerine ciddi strese maruz kaldıklarında ek enerji sağlar;
- sinir uyarılarının iletimini teşvik etmek;
- metabolizmayı aktive edin;
- gıdalardan besinlerin asimilasyonunu teşvik edin
Vitaminler
Goji, aşağıdaki vitaminler açısından zengindir:
- E - en güçlü antioksidanlardan biri, zararlı kolesterol içeriğini azaltır, ateroskleroz gelişimini önler, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir;
- B1 - beynin kararlı çalışması için hayati bir madde;
- B2 - vücudun savunmasını güçlendirir, üreme sisteminin doğru çalışmasını destekler, cilt ve saç sağlığı için gereklidir;
- B6 - "kötü" kolesterol konsantrasyonunu azaltır, metabolik reaksiyonlar, şekerlerin sinir hücreleri tarafından asimilasyonu için gereklidir;
- B12 - hematopoietik işlevi destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir, tonları yükseltir, vücut ağırlığını normalleştirmek için gereklidir;
- C - Karaciğer tarafından zararlı maddelerden yararlanmak için kullanılır, güçlü bağışıklık için gereklidir.
Goji meyvelerindeki mineraller
Ayrıca meyveler mineral içerir.
Demir
Hemoglobin üretimi için gerekli olan en önemli eser element - vücutta oksijen taşınmasını sağlayan bir madde. Bazı enzimlerin sentezine katılır.
Magnezyum
Vücuttaki birçok enzimatik reaksiyonun kofaktörü gibi davranır. Kan damarlarında normal basıncı korur, merkezi sinir sistemi ve kalbin stabil çalışmasını sağlar.
Kalsiyum
Kemik yapılarının bir parçasıdır, onlara yoğunluk ve güç verir. Vücudun ana kası olan miyokardiyumu içeren kasların kasılma kabiliyetini sağlar.
Ek olarak, kalsiyum uyarıların sinir lifi boyunca düzgün geçişini sağlar.
Sodyum ve potasyum
Bu makro besinler vücutta aşağıdaki işlevleri yerine getirir:
- asit-baz ve su dengesini korumak;
- normal kan ozmotik potansiyelini sürdürmek;
- hücre zarlarından çeşitli temel maddelerin daha iyi nüfuz etmesini sağlar;
- birçok önemli enzimi aktive ederler.
Manganez
Bu element, vücut tarafından metabolik süreçler, protein moleküllerinin yapımı için gereklidir. Birçok temel enzimin bir parçasıdır ve diğerleri için aktivatör görevi görür.
Bakır
Metabolik süreçlerin uygulanması, enzimlerin oluşumu için vücut için gereklidir. Element, hemoglobin sentezinde ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda aktif rol alır. Bakır kemikler ve eklemler için önemlidir, damar duvarlarının durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Çinko
Bu mineral, sağlıklı bir erkek üreme sistemi ve istikrarlı cinsel işlevi sürdürmek için gereklidir. Enzim oluşumuna katılır, hücrelerin proliferatif fonksiyonunu aktive eder, hematopoez sürecine katılır.
Ayrıca çoklu doymamış yağ asitleri, sakkaritler, karotenoidler, fitosteroller ve fenolleri içerir.
Goji meyvelerinin vücut üzerindeki etkisi: yararları ve zararları
Goji berry savunucuları, birçok iyileştirici etkiye sahip olduklarını iddia ediyorlar. Onların arasında:
- "kötü" kolesterol içeriğini azaltmak, kan basıncını normalleştirmek (bu etki, çoklu doymamış yağ asitleri, E, C, B6 vitaminleri, magnezyum ve çeşitli polisakkaritlerin varlığından kaynaklanmaktadır);
- kan şekerini düşürmek, insüline bağımlı olmayan şekerli diyabeti önlemek;
- kanser riskini azaltmak;
- üreme sistemi ve cinsel işlevin normalleşmesi;
- vücut ağırlığında azalma;
- uykunun normalleşmesi;
- göz hastalıklarının önlenmesi;
- kardiyovasküler sistemin çalışmasını iyileştirmek;
- bağışıklığı güçlendirmek, vücudun olumsuz faktörlerin ve bulaşıcı ajanların etkisine karşı direncini artırmak;
- hematopoez fonksiyonunun normalleşmesi, kan bileşiminin stabilizasyonu;
- karaciğer ve böbrek fonksiyonu için destek;
- kas-iskelet sisteminin güçlendirilmesi;
- sinir liflerinin iletiminin aktivasyonu ve sinir sisteminin işlevselliğinde genel bir gelişme.
Yararlı etkilerine ek olarak, kurt üzümü zararlı olabilir. Önerilen dozların aşılması, çeşitli organ ve sistemlerden olumsuz etkilerin gelişmesine neden olabilir. Goji oldukça güçlü alerjenler olduğundan, alerjisi olanlar çok dikkatli olmalıdır.
Çilek çekerken aşağıdaki yan reaksiyonlar meydana gelebilir:
- kusma;
- sefalalji;
- artan kan basıncı okumaları;
- solunum ve cilt alerjik reaksiyonları (kızarıklık ve kaşıntı, alerjik rinit, nefes almada güçlük);
- uyku bozuklukları;
- hazımsızlık, ishal.
Herhangi bir istenmeyen tepkiniz varsa, derhal Goji almaktan vazgeçmelisiniz. Mide bulantısı, şiddetli baş ağrıları ve karın ağrıları ortaya çıktığında, mideyi durulamanız, bir sorbent almanız önerilir.
Alerjik reaksiyonların gelişmesiyle birlikte bir antihistamin içmelisiniz. Nefes almada önemli bir zorluk varsa, anafilaksi veya Quincke'nin ödemi gelişirse, acilen doktora başvurmak gerekir.
Çilek almayı reddettikten sonra semptomlar uzun süre devam ederse, kesinlikle bir doktora danışmalı ve test yaptırmalısınız.
Kullanım endikasyonları
Goji berry'nin tıbbi ve profilaktik özelliklerine ilişkin uzun vadeli ve kapsamlı araştırmalar henüz yapılmamıştır.
Bununla birlikte, uygulama, aşağıdaki sorunları olan kişiler için kullanımlarının önerilebileceğini göstermektedir:
- anemi;
- azaltılmış bağışıklık;
- ateroskleroz;
- görme bozulması;
- karaciğer patolojisi;
- böbrek hastalığı;
- diyabet;
- erkeklerde üreme sistemi hastalıkları, potens sorunları;
- kronik yorgunluk sendromu;
- sık baş ağrısı, baş dönmesi;
- hipertansiyon;
- sürekli bir stres durumunda olmak;
- ciddi duygusal, entelektüel veya fiziksel stres;
- kabızlık.
Hatta bazı "uzmanlar", neoplazmların büyümesini baskılamak ve kemoterapi ve radyasyon tedavisi sırasında olumsuz yan etkileri azaltmak için kanserden muzdarip kişilere çilek almayı bile tavsiye ediyor. Bununla birlikte, aklı başında herhangi bir kişi için bu hastalıkların goji meyveleri alarak tedavi edilemeyeceği açıktır. Vücut üzerindeki etkileri konusunda resmi bir bilimsel araştırma yapılmamıştır.
Herhangi bir patoloji ortaya çıkarsa, bir doktora danışmalı, tavsiyelerine uymalı ve reçeteli ilaçlarla tedavi edilmelisiniz. Goji berry, yalnızca ana tedaviye ek olarak kullanılan alternatif bir tedavi yöntemi olarak düşünülmelidir.
Kontrendikasyonlar
Bu meyveleri tıbbi veya profilaktik amaçlarla kullanmadan önce, bu yöntemin vücuda zarar vermediğinden emin olmalısınız.
Kabul için kontrendikasyonlar:
- hamilelik ve emzirme dönemi (bir yandan goji bağışıklık sistemini güçlendirebilir, anne ve fetüse birçok temel besin sağlarken diğer yandan çocuğun büyümesi ve gelişmesi üzerinde engelleyici bir etkiye sahip olabilen selenyum içerir);
- kan viskozitesini etkileyen bazı ilaçları (Aspirin, Warfarin ve diğerleri) almak;
- ishal eğilimi, sindirim bozuklukları;
- kırmızı yiyeceklere alerjik reaksiyonlar.
Çocuklar için diyete goji meyveleri eklenmesi önerilmez.
Kanserden muzdarip insanlar da bu meyveleri kontrolsüz bir şekilde almamalıdır. Kötü huylu tümörlerin büyümesi, tüm vücut sistemlerini olumsuz etkileyen karmaşık bir süreçtir. Bağışıklık sisteminin çalışmasında ciddi değişiklikler eşlik eder ve tedavide, belirgin bir immünosüpresif etkiye sahip güçlü ilaçlar kullanılır. Meyveler bağışıklığı arttırır, yani etkileri antikanser ilaçların çalışmasına zıttır. Bu nedenle onkoloji tanısı almış kişilerin bu meyveleri almadan önce mutlaka doktorlarına danışmaları gerekmektedir.
Goji meyveleri nasıl doğru alınır?
Diğer salım biçimleri de (meyve suyu, konserve gıda, jöle) olmasına rağmen, goji tezgahlarımızda çoğunlukla kurutulmuş halde bulunabilir. Bunları çeşitli şekillerde alabilirsiniz: sadece suyla yiyin, çeşitli yemek ve içeceklere ekleyin, çay gibi demleyin.
Goji meyveleri yardımıyla vücudun iyileşmesine geçmeden önce, öncelikle bir uzmana danışmanızı öneririz (en iyisi doktorunuza danışmaktır). Ortalama olarak, günlük 20 ila 40 gr kuru çilek almanız önerilir.
Uzun süreli kullanım tavsiye edilmez. Meyveleri 10 gün içerisinde tüketmeniz tavsiye edilir.
Meyveler kilo vermenize yardımcı olur mu?
Goji berry'nin piyasada tam olarak fazla kilolardan kurtulmak için bir ürün olarak tanıtılmasına rağmen, gerçekte böyle bir etki elde edilemez. Tek başına meyveler ağırlığı normalleştiremez. Fazla kitleden kolayca kurtulmak isteyenler, reklamın vaat ettiği şaşırtıcı etkiyi beklemeyebilir. Diyet kısıtlamaları ve fiziksel aktivite olmadan, goji berry kilo vermez. Kilo vermeye ciddi şekilde dahil olanlar için ek bir araç olarak alınabilir.
Bu meyvelerin bileşenleri metabolik süreçler üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, vücudun tonunu arttırır, sindirimi normalleştirir, bu nedenle entegre bir yaklaşımın parçası olarak kilo kaybına katkıda bulunabilir.
Meyveler gribe karşı işe yarar mı?
Kısa bir süre önce, Amerikalı bilim adamları, goji berry'nin vücudun bağışıklık sistemini güçlendirebilme yeteneğini araştırmaya başladılar. Şimdiye kadar sadece hayvanlar üzerinde araştırma yapılmıştır. Diyetlerinde sürekli olarak bu meyveleri bulunduran fare grubu, virüslere, influenzaya ve diğer bulaşıcı ajanlara karşı daha yüksek direnç gösterdi. Hayvanlar, goji verilmeyen muadillerinden genel olarak daha yüksek bir bağışıklık gösterdi. Hastalandıklarında enfeksiyon daha hafifti, semptomlar daha az yoğunlaştı ve iyileşme çok daha hızlıydı. Kompozisyonu oluşturan maddelerin tam olarak ne tür bir etki sağladığı henüz belirlenmemiştir.
Sonuç
Sonuç olarak, sağlıklı bir yaşam tarzı yöneten kişilere bağışıklık sistemini güçlendirmek ve genel tonu yükseltmek için doğal ve kaliteli goji berry önerilebilir, ancak bunlardan mucizevi iyileşmeler veya hızlı kilo kaybı beklememelisiniz.
