Polifenoller, molekül başına birden fazla fenolik grubun bulunduğu kimyasal bileşiklerdir. Çoğu zaman bitkilerde bulunurlar. Kan pıhtılaşmasını etkileyen sodyum metamizol, klorpromazin sentezini hızlandırın.
Polifenollerin temel özelliği antioksidan etkileridir - serbest radikallerin aktivitesini azaltır ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olurlar.
Vücut üzerindeki eylem
- Antioksidan etkisi vardır. Yanlış beslenmenin bir sonucu olarak, olumsuz çevresel koşullar, stres, sağlıklı hücreleri yok eden vücutta serbest radikaller birikir. Polifenoller eylemlerini etkisiz hale getirir ve vücuttan uzaklaştırarak birçok hastalığın gelişmesini engeller.
- Kardiyovasküler sistemi güçlendirir. Polifenol içeren yiyecekler almak, bozulmuş kalp fonksiyonu ve kan damarlarının bozulmasıyla ilişkili hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur.
- Antiinflamatuar etkileri vardır. Enfeksiyonların etkisi altında, vücutta oksidatif stres oluşur ve bu da iltihaplanmanın gelişmesine yol açar. Bu, bağışıklık sisteminden gelen normal bir tepkidir, ancak zayıfladığında iltihap kronikleşebilir ve ciddi rahatsızlıklara yol açabilir. Polifenoller iltihabı azaltmaya ve kronikleşmesini önlemeye yardımcı olur.
- Kan pıhtılarının oluşmasını engeller. Kırmızı meyvelerin veya doğal kuru kırmızı şarabın kabuklarında bulunan polifenoller, kan pıhtılarının toplanmasını engeller.
- Tümör riskini azaltır. Antosiyaninler, flavanoller, flavanonlar ve fenolik asitler kanser hücrelerinin aktivitesini baskılar, büyümelerini ve gelişmelerini engeller.
- Plazma şeker içeriğini düzenleyin. Polifenoller, insülin salgılanmasında rol oynar, bu da kan şekerinin yükselmesini önlemeye yardımcı olur ve tip 2 diyabet riskini azaltır.
Gıdalardaki içerik
Polifenoller vücuda bitki besinleri ile birlikte girer.
© pilipphoto - stock.adobe.com
Gıdalardaki içerikleri aşağıdaki tabloda gösterilmektedir, ancak bu rakamların oldukça keyfi olduğu anlaşılmalıdır, çünkü aynı sebze ve meyveler, yetiştirilme koşullarına ve çeşitliliğine bağlı olarak farklı miktarlarda polifenol içerebilir.
| Ürün | 100 gr, ME içeriği |
| Brüksel lahanası | 980 |
| Erik | 950 |
| Yonca filizi | 930 |
| Brokoli salkımına | 890 |
| Pancar | 840 |
| Portakallar | 750 |
| kırmızı üzüm | 739 |
| kırmızı biber | 710 |
| Kiraz | 670 |
| Ampul | 450 |
| Hububat | 400 |
| Patlıcan | 390 |
| Kuru erik | 5,8 |
| Kuru üzüm | 2,8 |
| Yabanmersini | 2,4 |
| Böğürtlen | 2 |
| Beyaz lahana | 1,8 |
| ıspanak | 1,3 |
| çilek | 1,5 |
| Ahududu | 1,2 |
Polifenol Takviyeler
Polifenol, karmaşık antioksidan takviyelerinin bir parçası olarak eczanelerden satın alınabilir. Farklı türde takviyeler sunan popüler çevrimiçi perakendecilerde çok çeşitli vitaminler bulunabilir.
En çok satan polifenol takviyelerinden bazıları şunlardır:
- Jarrow Formülleri, Yabanmersini + Üzüm Derisi Polifenolleri.
- Yaşam Uzatma, Elma Bilge, Polifenol Ekstresi.
- Reserveage Nutrition, Üzüm Çekirdeği Ekstresi.
- Gezegensel Bitkiler, Tam Spektrum, Çam Kabuğu Ekstresi.
Takviyelerin maliyeti 2000 ruble civarında değişiyor.
Polifenol takviyelerinin yan etkileri
Gıdalarda kullanılan sebze ve meyvelerden gerekli miktarda polifenol elde edilmesi önerilir. Polifenol takviyeleri belirli koşullar altında reçete edilebilir. Kontrolsüz alımları şunlara yol açabilir:
- demir emiliminde azalma,
- bağırsak mukozasının tahrişi,
- tiroid hormonlarının üretiminde azalma.
