Müsli - bu ürün çok kullanışlı mı?

Müsli, sağlıklı yaşam tarzına meraklı insanlar arasında haklı olarak en popüler kahvaltının yerini almıştır. Sağlıklı beslenme diyetine 1900 yılında girdiler ve o zamandan beri sadece pozisyonlarını güçlendirdiler. Bugün size müsli'nin yararları ve zararları, bileşimleri, kalori içeriği ve bu ürünün tüm olası özelliklerini anlatacağız.

Müsli nedir - ürünün bileşimi ve özellikleri

Müsli, yağ bakımından düşük ve yavaş karbonhidratlar bakımından yüksektir, bu nedenle ürünün kalori içeriği düşüktür. Bu, özellikle çeşitli hastalıklardan sonra rehabilitasyon döneminde optimum kilonun korunması, kilo vermek için önemlidir. Artan enerji maliyetleri ile karışıma fındık, hurma, bal ve diğer yüksek kalorili yiyecekler eklenir.

Mağaza raflarındaki müsli çeşitleri çok geniştir. Spor beslenmesini seçerken, bileşime, tada, raf ömrüne, koruyucuların varlığına ve hazırlama yöntemine dikkat edilir. Nihai ürünün özellikleri, karışımın bileşimine bağlıdır.

Müsli birkaç malzemeden hazırlanır:

• hububat;
• meyve;
• meyveler;
• Fındık;
• kepek;
• bal ve şuruplar;
• baharatlar ve baharatlar.

Hububat

Bir veya birkaç çeşit yulaf, karabuğday, buğday vb. Ürünün temelini oluşturur. Tahıllardaki yavaş karbonhidratlar sizi birkaç saat tok hissetmenizi sağlar. Bir sonraki öğüne kadar uygun şeker seviyelerini sindirmeleri ve sürdürmeleri uzun zaman alır, bu da kolesterol seviyelerini düşürür.

Tahıllarda bulunan B vitaminleri sinir sisteminin tonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, dişlerin, tırnakların, saçların ve cildin doğru yapısını korur. Tahıl bakımından zengin olan lif ise bağırsakların ritmik çalışmasını düzenler.

Meyve

Karışıma elma, muz, ananas vb. Bu sadece ürünün tadını değil aynı zamanda kalori içeriğini de etkiler. En doyurucu müsli, muz, kivi ve mango içerir. Tadı kuru meyvelerle de çeşitlendirebilirsiniz. Hurma, kuru erik, kuru kayısı, müsli ile kalori doyurun. Aşağıda meyvelerin kalori içeriğini gösteren bir tablo bulunmaktadır.

Çilek

Tahılları mükemmel bir şekilde tamamlarlar. Tadı olabildiğince çeşitli ve keyifli hale getiren meyveler, karışımın özelliklerini önemli ölçüde değiştirir. Kızılcık ilavesi karışımı kolaylaştırır.

Fındık

Mineraller (fosfor, magnezyum, kalsiyum vb.), Vitaminler ve proteinler açısından zengindirler ve bu nedenle genellikle sağlıklı bir diyette kullanılırlar. Kuruyemişlerin yüksek kalorili içeriği (onlarca kat daha fazla çilek) kilo verme programlarında kullanımlarını sınırlar. Aşağıda, kuruyemişlerin kalori içeriği olan bir tablo bulacaksınız:

Kepek

Tanenin sert kabuğu, karışımın hacmini artırarak kalori içeriğini azaltır. Kepek eklendiğinde besin daha besleyici görünür ve tokluk uzun süre devam eder. Düşük kalorili bir diyetin temeli haline gelirler, düzenli bağırsak fonksiyonunu uyarırlar ve kan kolesterol seviyelerini düşürürler.

Bal ve şuruplar

Karışımı daha lezzetli, daha sağlıklı hale getirmek veya granolayı çubuklara dönüştürmek için eklenirler. Karışımı eser elementler ve vitaminlerle doyururlar. Ancak kuruyemişte olduğu gibi kalori içeriğini arttırırlar.

Çeşniler ve baharatlar

Düzenli olarak müsli kullanırken özellikle önemlidirler. Bu tür katkı maddeleri sadece tadı çeşitlendirmekle kalmaz, aynı zamanda iştahı da düzenler.

Koruyucular

Eklenmeleri raf ömrünü uzatır ve yiyecek teslimatı olmadan uzun seferlerde haklı çıkar. Diğer tüm durumlarda, koruyucu içermeyen doğal müsli tercih edilmelidir.

Ürünü oluşturan tahıllar, karışımın hazırlanmasını hızlandırmak için düzleştirilir veya öğütülür. Tahılların ön ısıl işlemi ile pişmiş müsli elde edilir. Genellikle bağımsız bir tatlı olarak yenen şekerlere ve barlara dahil edilirler.

Çiğ müsli, meyve suyu, süt ve suya ön ıslatma gerektirir, ancak pişmiş emsallerinden çok daha sağlıklıdırlar.

Müsli'nin kalori içeriği ve besin değeri

Müsli kalori içeriği ve besin değeri tablosu (100 g ürün başına kalori ve BJU):

Ayrıca katkı maddelerine bağlı olarak müsli * kalori içeriğini de göz önünde bulundurun:

* Müsli'nin kalori içeriği pul ve katkı maddelerinin türünden farklıdır.

Ek olarak Müsli Kalori Tablosunu buradan indirin, böylece her zaman elinizin altında olabilir.

Müsli ne işe yarar?

Yoğun egzersiz sırasında uygun bir diyete uymak özellikle önemlidir. Bildiğiniz gibi, atletik performans büyük ölçüde doğru beslenmeye bağlıdır.

Müsli'nin normal bir diyete dahil edilmesini sağlayan şey:

1. Denge. Mineraller, eser elementler, vitaminler, amino asitler, lif karışımın temelini oluşturur. Ürünün düzenli kullanımı ile gerekli miktarda besin vücuda girer. Aynı zamanda kuruyemiş eklenerek yağ miktarı kolaylıkla düzenlenir.
2. Zaman kazanmak. Hazırlanması uzun sürmez: sadece sütü karışımın üzerine dökün ve hazırdır.
3. Düzenlilik Yoğun bir egzersiz programı, yemek planınızı tehlikeye atar. Müsli, sadece şampiyonların kahvaltısı değil, aynı zamanda yolda veya zaman eksikliği olduğunda bile kullanışlı, tam teşekküllü bir atıştırmalıktır (ikindi çayı, öğle yemeği). Ve yanınızda kuru müsli taşımak zor değil.
4. Yarar. Tatlandırıcılar, renkler veya koruyucular içermeyen bir karışım seçin. Kas kütlesinin büyümesi, organların ve sistemlerin çalışması üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Sporcularda yoğun enerji harcaması, yüksek kalorili bir diyet gerektirir. Bu durumda yağ alımı düzenlenmelidir. Bu gibi durumlarda kuru üzümlü, kuru kayısı, kuru erik, kuruyemişli pişmiş müsli faydalı olacaktır. Bu tür karışımların kalori içeriği neredeyse unlu mamullerinkine benzer ve protein, eser elementler ve vitamin içeriği birkaç kat daha yüksektir. Bu enerji ve "vitamin bombası" crossfitters, koşucular ve halterciler tarafından defalarca test edildi.

Müsli ne ile hazırlanır?

Tahıl, meyve ve sert kabuklu yemişlerin kombinasyonunu değiştirerek kuru karışımın herhangi bir aroması elde edilir. Çiğ olarak yenebilir, meyveli içecek, kahve veya çay ile yıkanabilir. Toz karışıma süt, yoğurt, meyve suyu vb. İlavesi kahvaltıların çeşitlenmesine yardımcı olur. Müsli'yi nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağımızı ve hangi ürün kombinasyonlarının en yararlı olduğunu bulalım.

Sütle

Kuru müsli'yi yalnızca daha önce termal olarak işlenmişlerse sütle dökün. Bunlara pişmiş veya granola gevreği denir. Buharda pişirilmiş "çiğ" karışımlar da en iyi şekilde birkaç dakika sütle birlikte dökülür. Bu durumda, daha iyi emilirler ve "karton" tadı yoktur.

Örneğin yulaf ezmesi gibi sıradan tahıllardan müsli yaptıysanız, süte batırmak en az 1,5 saat sürecektir. Müslinin hem tadı hem de faydası bu durumda maksimize edilecektir.

Kilonuzu takip ediyorsanız, düşük kalorili süt kullanın. Yüksek enerji maliyetlerinde,% 6 süt ve hatta krema eklenmesi kabul edilebilir.

Bu pişirme yöntemi, laktoz eksikliği olan kişiler için kategorik olarak uygun değildir. Yaşla birlikte süt karbonhidratlarını işleme yeteneği azalır, bu nedenle müsli'nin sütle birlikte kullanılması 30 yıl sonra da önerilmez.

Yoğurt ile

Yoğurt eklemek, yiyeceğin sağlığa faydalarını artırır. Sindirim üzerinde faydalı etkisi olan faydalı mikroorganizmalar içerir. Bu kombinasyon özellikle 30 yaşın üzerindeki sporcular için uygundur çünkü laktoz zaten bifidobakteriler tarafından işlenmiştir. Yoğurt eklemenin bir başka artısı da müslinin tadını iyileştirmektir. Pullar çok daha az ıslanır ve granola gevrekliğini ve sertliğini korur. Birçok insan müsli yemenin bu yolunu daha keyifli buluyor. Bitmiş ürünün kalori içeriği, yağ içeriği ve yoğurt miktarı ile kolayca düzenlenir.

Kefir ile

Kefir, süt ve yoğurdun özelliklerini birleştirir. Bir yandan kuru pulları süt gibi iyi yumuşatır. Öte yandan, yoğurdun doğasında daha yoğun bir kıvama sahiptir. Süt şekerini glikoza çeviren (fermente eden) faydalı bakteriler içerir. Bu pullar, laktoz intoleransı olan sporcular için uygundur.

Kefirin kalori içeriği spor görevleri için seçilir. Az yağlı fermente süt ürünü jimnastikçiler, koşucular vb. Tarafından kullanılır. düzenli egzersiz sırasında. Müsli'ye yarışma sezonunda yüksek yağlı kefir (% 6) eklenir.

Çikolata ile

Çikolata, yüksek kalorili bir üründür. Flavanoidler, vitaminler, antioksidanlar içerir ve sinir, dolaşım ve sindirim sistemleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu gurme bir üründür. Belçika ve İsviçre çikolatasının tadı özellikle iyidir. Bu ürünün acı çeşitleri en sağlıklı olanıdır.

Kullanımı, karışımın kalori içeriğini önemli ölçüde artırır. Sporcular, artan enerji harcaması dönemlerinde diyetlerinde çikolatalı müsli içerir.

Bal ile

Bal, normal şekerden çok daha sağlıklıdır. Sadece glikoz içermez, B, K, C, E grubu vitaminleri içerir. Balın fruktoz şekerden daha tatlı bir ürün olarak algılanır. Bu nedenle, küçük miktarlarda sporcular tarafından hızlı karbonhidrat alımını azaltmak için kullanılır.

Balın kalori içeriği yüksektir. Pullara bol miktarda bal eklemek yemeğin enerji değerini artırır. Bu tür müsli'nin faydaları özellikle rehabilitasyon döneminde (yaralanmalardan veya ameliyatlardan sonra) belirgindir.

Müsli'nin gerçekten zararı var mı ve nedir?

Herhangi bir yiyecek gibi müsli de sporcunun vücuduna zarar verebilir. Bu tür durumların tipik örneklerini ele alalım:

1. Gastrointestinal sistem hastalıklarının alevlenmesi sırasında sporcular tarafından pulların kullanılması. Müsli, kaba bir yapıya sahiptir, ısıl işlem görmez ve sindirim sisteminin sindirimi için önemli bir çaba gerektirir. İyilik halinin bozulmasına neden olurlar ve tedaviyi uzatırlar. Mısır gevreğinin zarar görmesini önlemek için, gastrointestinal sistemin kronik hastalıklarının alevlenmesi sırasında diyetten çıkarılırlar.
2. İstenmeyen bileşenler içeren karışımlar kullanmak. Liste her sporcu için ayrıdır. Örneğin, glüten intoleransınız varsa, tahıl karışımları kullanmayın. Ahududu ve turunçgiller alerjisi olan sporcularda kontrendikedir. Bal ve tatlı meyveler şeker hastalarının diyetinden çıkarılmalıdır.
3. Eğitim programı için karışımın kalori içeriğinin yanlış seçimi. Kalori içeriği ve enerji harcaması arasında önemli bir tutarsızlık olduğunda, istenmeyen bir yağ kütlesi kazanımı meydana gelir (aşılırsa). Karışımın besin değeri, artan yüklerin arka planına karşı azalırsa, bu vücudun tükenmesine ve spor sonuçlarının bozulmasına neden olacaktır.
4. Aşırı müsli tüketimi. Standart karışımlar C vitamini içermez. Bu tür pulların uzun süreli kullanımı bağışıklığın azalmasına neden olur. Beslenmeye doğru yaklaşım: müsli'ye C vitamini bakımından zengin taze meyve suları eklemek ve günde bir kez tahıl yemek.

Sonuç

Müsli, lezzetli ve sağlıklı bir üründür. Karışımın bileşimini ve içerdiği bileşenlerin sayısını değiştirerek, bir satranç oyuncusundan crossfit'e kadar herhangi bir profildeki bir sporcu için en uygun kombinasyonu bulmak kolaydır.

Videoyu izle: HERKES 1 TUŞLA 2 KAVURMA YAPABİLİR HEM DANA HEM KUZU KAVURMASI (Kasım 2024).