Ducan'ın diyeti - aşamalar, menüler, faydalar, zararlar ve izin verilen yiyeceklerin listesi

Her medeni insan Ducan diyetini duymuştur. Birçoğu bunu zaten uyguladı, diğerleri TV'de veya YouTube'da videolar gördü. Diyetin milyonlarca hayranı ve bir o kadar rakibi var.

Bazı doktorlar açık bir şekilde sağlığa zarar verdiğini beyan ediyor, ancak kurucu, fazla kiloların acısız bir şekilde atılmasını ve sonucun ömür boyu korunmasını vaat ediyor. Hangisi doğrudur? Ve bu kadar popüler bir güç kaynağı sistemi tam olarak nedir?

Ducan diyetinin artıları ve eksileri, her aşama için menüler ve tarifler bu makalede bulunabilir.

Diyetin özü ve ilkeleri

Kökeni tarihiyle başlayalım. Diyet, geliştiricisi Fransız beslenme uzmanı Pierre Ducan'ın adını almıştır. Bu saygın adam zaten 70 yaşın üzerinde, ancak harika görünüyor ve aktif bir yaşam tarzı sürüyor. Beslenme uzmanı, bunun yarattığı beslenme sisteminin esası olduğunu iddia ediyor.

Takipçileri arasında dünya yıldızları ve ünlüler, örneğin Jennifer Lopez ve Kate Middleton var. Dukan, 2000'lerin başında yayınlanan Kilo Veremem kitabı ile özellikle ünlüydü. Daha sonra bilinmeyen bir beslenme uzmanı ilk önce dünyaya obeziteyi tedavi etmek için bir protein diyeti önerdi. Kitap anında en çok satanlar listesine girdi ve birçok dile çevrildi.

Gerçekten şaşırtıcı sonuçlar elde etmek için, Dr. Pierre Ducan diyetin temelini oluşturan bir dizi ilke geliştirdi:

1. Kalori sayma ve sert, gelişigüzel beslenme kısıtlamaları obezite ile baş edemez. Beslenme, vücudun yağ tabakası oluşturduğu maddeleri, yani hızlı karbonhidrat ve yağları almayacak şekilde yapılandırılmalıdır.
2. Günde kaç kez veya ne kadar yemeniz gerektiğine dair herhangi bir kısıtlama yoktur. Vücut talep üzerine yiyecek almalıdır.
3. Hem et ürünlerini hem de süt ürünlerini içeren çeşitli protein menüsü.
4. Kesinti kabul edilemez! Ancak, bir aşamadan diğerine daha erken gitmesine izin verilir.
5. Bağırsakların stabil çalışması için kesinlikle sert lifli yiyeceklere ihtiyacınız var. Lif veya kepek olmadan yapamazsınız.
6. Yüksek protein içeriği dehidrasyona neden olur. Gün boyunca bol su için!

Fiziksel aktivite sizi sağlıklı tutar ve metabolizmanızı destekler. Spor salonuna gidecek, başlamak için yeteneğiniz ya da gücünüz yoksa, asansörü bırakın ve yürümeye başlayın. Yavaş yavaş ağız kavgası, karın kasları ve diğer kas gruplarını ekleyin.

Ducan diyetinin faydaları, zararları ve kontrendikasyonları

Ducan diyetinin yanı sıra paleo diyetini çevreleyen savaşlar ve tartışmalar muhtemelen hiç bitmeyecek. Bununla birlikte, bu sadece diyeti daha popüler ve tanınabilir hale getirir. İstatistiklere göre, taraftarlarının sayısı uzun süredir 20 milyonu aştı. Ve Dr. Pierre'in kendisi sağlık ve gençlikle dolu, bu da diyete birçok puan katıyor. Kendi fikrinizi oluşturmak için tüm artıları ve eksileri karşılaştırmak kalır.

Yarar

Ducan güç sisteminin şüphesiz avantajları aşağıdaki gibidir:

1. İlk aşamalarda menüdeki ürün sayısı hiçbir şeyle sınırlı değil.
2. Protein diyetleri uzun süreli tokluğa neden olur.
3. İlk beş gün içinde göreceğiniz hızlı sonuçlar.
4. Kas kütlesi kaybı yok.
5. Daha sağlıklı cilt, tırnaklar ve saçlar.
6. Uzun vadeli sonuç.
7. İhtiyaç duyduğunuz tüm bilgilere kolay internet erişimi.

Zarar

Ne yazık ki, klinik çalışmalar Ducan diyetinin yüksek etkinliğini veya güvenliğini doğrulamamıştır. Bu konudaki görüşler çok farklı olduğu için, dünya tıbbının aydınları tarafından bilimsel olarak doğrulanmış bir dizi gerçek ve ifadeden alıntı yapacağız.

Ünlü Fransız hekim Luis Aronier, diyetteki fazla protein içeriğinin böbrekler için zararlı olduğuna inanıyor. Dahası, bunun vücutta patolojik değişikliklere yol açtığını iddia ediyor. Ducan diyetinden kaynaklanan zararı, sistematik sigara içmenin zararına eşitliyor.

Amerikalı beslenme uzmanları tarafından yapılan araştırmalar, Ducan diyetinin erken aşamalarının potansiyel olarak sağlık için tehlikeli olduğunu göstermiştir. Bunu dünyadaki en yıkıcı diyet olarak kabul ettiler.

Başka bir araştırma grubunun sonuçları da hayal kırıklığı yaratıyor. Ducan diyeti, diğer 25 diyet arasında kilo kaybı için 24. sırada yer aldı. Ek olarak, bilim adamları, bir grup denekte böbreklerin ve kardiyovasküler sistemin işleyişinde bozulma kaydetti.

Dr. Pierre Dukan defalarca bu diyetin ciddi aşırı kilo sorunları olan insanlar için tasarlandığını iddia etti. Ve aynı kiloyu, ilaçları veya oruç tutmanın protein menüsünden daha fazla zarar vereceği anlamına gelir.

Kontrendikasyonlar

Pierre Ducan'ın diyetinin kullanımının kategorik olarak önerilmediği bir dizi kontrendikasyon ve durum vardır.

Bunlar şunları içerir:

• hamilelik ve emzirme;
• her türden diyabet;
• böbreklerin çalışmasındaki hastalıklar ve bozukluklar;
• kardiyovasküler hastalıklar;
• gastrointestinal sistemin çalışmasındaki rahatsızlıklar.

Ducan diyetinin aşamaları

Çoğu, Ducan Diyetiyle ilk karşılaştıklarında, anlaşılmaz terimlerden biraz kayboluyor. "Saldırı" nın bununla ne alakası var ve kime saldırmalısınız?

İşin sırrı basit. Sonuçları almak ve kaydetmek için, birkaç aşamadan geçmeniz gerekecek veya aynı zamanda adıyla anılan aşamalardan geçmeniz gerekecek:

• Saldırı.
• Değişim.
• Demirleme.
• Stabilizasyon.

Kaybetmek istediğiniz kilogram sayısına bağlıdır ve her bir aşamanın süresi aşağıda daha ayrıntılı olarak ele alacağımız şekilde bağlı olacaktır. Ve şimdi aşağıdaki tabloyu kullanarak Ducan diyetinin süresini kendiniz için hesaplayabilirsiniz.

Stabilizasyon aşamasının süresi daha çok beslenme ve yaşam tarzı için bir rehber görevi gördüğü için tabloya dahil edilmemiştir.

Saldırı aşaması

Ducan diyetinin Saldırı aşamasında sadece proteinli yiyeceklere izin verilir... Uzun süreli protein beslenmesi sağlık için tehlikelidir. Bunun tüm diyetteki en kısa aşama olmasına sevindim.

Bu aşamada bizzat Pierre Ducan'dan uyulması gereken bir dizi öneri var:

1. Her şeyden önce, makul bir şekilde vermeniz gereken kiloyu değerlendirin. Bunu yapmak için diyetin resmi web sitesine gidin ve verilerinizi özel bir hesaplama formuna girin. Gerekli tüm bilgi ve önerileri içeren bir e-posta şeklinde bir cevap alacaksınız.
2. Bu aşamayı 3-6 günden fazla uzatmayın. Son çare olarak, bir sonraki aşamayı bir buçuk ila iki kat artırın, çünkü bu sırada çok aktif olmasa da kilo vereceksiniz.
3. Bol sıvı tüketin.
4. Sindirim sisteminizi bozmamak için gün boyunca en az iki yemek kaşığı lif veya kepek yiyin. Bu aç karnına ve yemeklerden önce yapılabilir.
5. Vitamin ve mineral kompleksleri alın.
6. Sağlığınızı izleyin. Gerçekten kötüye giderse, diyetinizi bırakın ve doktorunuza görünün.

İzin Verilen Ürünler

Görünüşe göre sadece protein içerikli ürünleri seçmekten daha kolay olabilir. Ancak bazı yiyecekler çok fazla yağ veya nişasta içerdiğinden burada bir dizi nüans var.

Saldırı aşamasında aşağıdaki izin verilen ürünler listesini dikkatlice okuyun:

• "Kırmızı" et: sığır eti, dana eti, kuzu eti, yağsız domuz eti, yağsız jambon, sakatat;
• kanatlı eti: tavuk, hindi, bıldırcın;
• yumurta, ancak günde ikiden fazla yumurta sarısı;
• tavşan, nutria, av;
• balık ve deniz ürünleri: beyaz balık, kırmızı balık, kalamar, karides, diğer deniz ürünleri;
• yağsız süt, yağsız süt ürünleri, tofu peyniri;
• Soya eti;
• tuz miktarını mümkün olduğunca sınırlandırmaya çalışın;
• herhangi bir baharat, sirke, kuru ot, hardal;
• tatlandırıcılar, jelatin, kabartma tozu;
• çorbalara katkı maddesi olarak bir soğan;
• turşular için ve yemekler için baharat olarak limon suyu ve kabuğu rendesi.

Bu aşamada tahılların, sebzelerin ve yağların kullanımı kategorik olarak kontrendikedir. Tüm yemekleri haşlamaya, kaynatmaya veya pişirmeye çalışın. Son çare olarak kuru bir tavada kızartın. Makalenin sonunda Saldırıda beş günlük bir menü seçeneği bulacaksınız.

Ducan'a Saldırının 1. aşamasındaki sonuçlarla ilgili geri bildirim:

Faz değişimi

Ducan diyetinin ikinci aşamasına Alternasyon denir. Adından da anlaşılıyor ki, yiyecekler, bir gün Saldırıda olduğu gibi tamamen protein kalacak ve bir sonraki gün nişastalı olmayan sebzelerin ve yeşilliklerin eklenmesine izin verecek şekilde inşa edilmiştir. Süresinin ilk dönem olması gerektiğine inanılıyor. Bununla birlikte, beklenen kilogram miktarını kaybedinceye kadar, kendi takdirinize bağlı olarak uzatma hakkına sahipsiniz.

Değişim aşaması için aşağıdaki kurallara uyun:

1. Lif veya kepek alımınızı iki buçuk yemek kaşığına çıkarın.
2. Su ve vitamin içmeyi unutmayın.
3. Diyetinize lif içeriği yüksek yiyecekler ekleyin.
4. İstediğiniz kiloya ulaşana kadar bir protein gününü bir karışık gün ile değiştirin.
5. Tuz hala yasak.
6. Daha fazla yürü.

Bu kurallara ve menüye (aşağıya bakınız) uyarsanız, zaten kaybettiğiniz ağırlığa ek olarak haftada bir kilograma kadar kaybedersiniz.

İzin Verilen Ürünler

Değişim aşaması sırasında, kesinlikle Saldırı için izin verilen tüm ürünlere izin verilir.

Dahası, ek bir liste alırsınız:

• tam buğday ekmeği;
• yeşil fasulye ve kuşkonmaz;
• marul, pırasa;
• mantarlar;
• sebzeler: salatalık, domates, patlıcan, dolmalık biber, kabak, havuç, kabak, pancar, kereviz, turp, turp, avokado;
• lahana (beyaz lahana, karnabahar, Pekin, brokoli);
• marul, ıspanak, her çeşit yeşillik;
• hindiba;
• ketçap;
• günde en fazla 50 g şarap (çoğunlukla turşular ve soslar için);
• yağsız kakao;
• az yağlı krema;
• günde bir çorba kaşığı soğuk preslenmiş zeytinyağı;
• az yağlı sert peynir çeşitleri günde bir defadan fazla ve 40 g'dan fazla değildir.

Yasaklı yiyecekler

Ancak aşağıdaki yiyeceklerden kaçının:

• bezelye, fasulye, mercimek, fasulye;
• Fındık;
• zeytinler ve zeytinler;
• Mısır;
• patates.

Ankraj aşaması

Ducan diyetinin en "keyifli" aşaması fiksasyon aşamasıdır. Menüye sert makarnaların kademeli olarak girmesine izin verilir. Bunu dikkatlice yapın ve günlük kalori alımınızı aklınızda bulundurun. Dahası, yine de kilo vermeye devam edeceksiniz, ancak zaten haftada yaklaşık 200-500 gram olacak. Büyük bir başlangıç ​​ağırlığıyla, bir kilogramlık bir eğilim devam edebilir. Ancak bu aşamanın görevi kilo vermek değil, elde edilen sonucu pekiştirmektir.

Dr.Ducan'ın tavsiyelerine uyduğunuzdan emin olun:

1. Şimdi günde en az üç yemek kaşığı lif veya kepek yemelisiniz.
2. Su ve vitamin içmeye devam ediyoruz.
3. Tuz ve nasıl hissettiğiniz üzerindeki kontrolünüzü gevşetebilirsiniz.
4. Fiziksel aktivitenizi artırın.
5. Saldırıda olduğu gibi haftada bir tam protein gününü ıslatın. Perşembe klasik kabul edilir. Ancak bu sizin takdirinize bağlıdır.
6. Haftada iki kez bir öğünü küçük bir tatile çevirmenize ve kendinize lezzetli ikram etmenize izin verilir.
7. Haşlanmış, pişmiş veya buharda pişirilmiş yiyecekleri yemeye devam etmeye çalışın.

İzin Verilen Ürünler

Ve işte Pinning aşamasında menünüze girilebilecek ürünlerin bir listesi:

• günde üç çay kaşığı bal;
• sırsız yulaf ezmesi;
• mevsim meyveleri ve meyveleri;
• bezelye, fasulye, mercimek, fasulye;
• Fındık;
• zeytinler ve zeytinler;
• Mısır;
• makarnalık buğday makarnası;
• her tür pirinç;
• karabuğday tanesi;
• birkaç dilim sade ekmek.

Yasaklı Ürünler

Ve aşağıdaki yiyeceklerin hala yasak olduğunu unutmayın:

• yumuşak buğdaydan makarna;
• şekerlemeler, unlu mamuller, tatlılar;
• bazı meyveler: üzüm, muz, incir.

Stabilizasyon aşaması

Ducan'a göre stabilizasyon, belki de diyetin en önemli aşamasıdır. Aslında, aşamalardan biri bile değil, bir yaşam biçimidir. Dördüncü aşamanın kurallarına uymak, sadece belinizi kayıp kilogramları geri döndürmekten kurtarmayacak, aynı zamanda metabolizmayı tamamen normalleştirecektir. Stabilizasyon kurallarına ne kadar zaman ayırırsanız, o kadar ve çekici, ince ve sağlıklı kalacaksınız.

Dördüncü aşamanın kurallarını inceleyelim:

1. Kesirli besleme prensibini izlemeye devam edin.
2. Kendinize küçük "mide tatili" yapın ve ne isterseniz onu yiyin. Ama gün içinde öğünlerden sadece biri ve haftada ikiden fazla olmasın.
3. Haftada bir protein kuralına uyun. Bu gün, yalnızca Attack'te yenebilecek yemeklerden oluşmalıdır.
4. Günde en az iki litre su için, gün boyunca eşit olarak dağıtın.
5. İyi bir sindirim için her gün en az iki yemek kaşığı lif alın.
6. Daha fazla hareket edin ve yürüyün. Koşu yapmaya başlayın veya bir spor salonuna katılın.
7. Alkol ve nikotin alımınızı sınırlandırmaya çalışın. Bunun bir istisnası, akşam yemeğinde veya bayram öğle yemeğinde bir kadeh sek şaraptır.

Ducan diyetinin tüm aşamaları için günlük menü

Aşağıda, Ducan diyetinin her aşaması için örnek bir menü içeren tablolar bulunmaktadır. Bir şeyi istediğiniz gibi değiştirmekten veya yeniden düzenlemekten korkmayın - tüm tabaklar birbirinin yerine kullanılabilir.

Stabilizasyon için bir menü yoktur, çünkü bu aşama aynı karbonhidrat ürünlerinin Fiksasyon aşamasında olduğu gibi diyete sadece daha büyük miktarlarda dahil edilmesini gerektirir.

Bir bardak meyve suyu veya kefirin yemek olarak kabul edildiğini lütfen unutmayın. Gün boyunca su içiyorsunuz. Her saat biraz en iyisi.

Beş günlük Saldırı Menüsü

Saldırı, vücut için en zor ve güvensiz dönemdir. Pierre Dukan kendisi kategorik olarak beş günden fazla bir süre önermiyor. Herhangi bir nedenden dolayı planlanan tarihte dayanamayacağınızı düşünüyorsanız, o zaman acele etmeyin, sadece bir sonraki aşamaya geçin. Bu şekilde planladığınız kilodan daha az kaybedersiniz, ancak çabalar boşa gitmez.

Ducan diyetinin saldırı aşamasında 5 günlük menü:

Saldırı aşamasında bağlantıyı takip ederek tabloyu menü ile indirebilir ve yazdırabilirsiniz.

Altı gün boyunca dönüşümlü menü

Yorucu Saldırı aşamasından sonra, yalnızca protein yiyebildiğinizde, sonunda yeşillikleri ve bazı sebzeleri diyetinize ekleme fırsatı elde edersiniz. Patates, baklagiller, mısır, muz, çok tatlı meyveler ve meyveler hala yasak olduğu için özellikle dikkatli olun (üzüm, kiraz, incir, kuru meyveler). Ayrıca pancar kullanmaya dikkat edin.

Ducan diyetine göre değişim aşamasında 6 günlük menü:

Değişim aşamasında 6 gün boyunca menülü bir tabloyu indirip yazdırabilirsiniz.

Yedi gün boyunca Dock'ta Menü

Kısıtlama, Ducan diyetinde herkesin favori aşamasıdır, çünkü hemen hemen her yiyeceği yiyebilirsiniz. Her yedinci günde bir kalori sayma ve bir protein menüsü kaydetme kısıtlamalara dahil değildir ("saldırı" için tablodaki herhangi bir menüyü kullanabilirsiniz). Ve tabii ki, yemek pişirirken yağda kızartma kullanılmaması tavsiye edilir. Gerisi sizin takdirinize bağlıdır.

Ducan diyetinin konsolidasyon aşamasında 7 günlük menü:

Bağlantıyı takip ederek Pinning aşamasında 7 gün boyunca menülü bir tabloyu indirebilir ve yazdırabilirsiniz.

Dukan tarifleri

Dikkatinize birkaç tarif getiriyoruz. Çoğu evrenseldir ve Ducan diyetinin neredeyse tüm aşamaları için uygundur.

Tarif numarası 1: okroshka

Malzemeler:

• aroma veya ayran içermeyen yağsız kefir;
• tavuk veya hindi filetosu;
• bıldırcın yumurtası;
• tatmak için yeşillikler;
• Avokado;
• tuz;
• biber.

Hazırlık:

Eti kaynatın. Yumurtaları haşlayın ve soyun. Yumurta, et ve avokadoyu küçük küpler halinde kesin. Otları yıkayın ve doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın ve üzerine dökün. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kefir veya ayran ile doldurun.

Sonuç olarak, sadece sıcak yaz için değil, aynı zamanda “saldırı” için de ideal olan lezzetli, oldukça doyurucu bir yemek elde edeceksiniz.

Tarif numarası 2: deniz mahsulü çorbası

Malzemeler:

• yağsız balık filetosu;
• soğanın yarısı;
• bir avuç soyulmuş karides;
• tuz;
• Defne yaprağı;
• tadı taze otlar;
• yenibahar bezelye.

Hazırlık:

Balıkları, yarım soğanı ve baharatları bir tencereye koyun. Suyla örtün ve kaynatın. Isıyı azaltın ve yaklaşık on dakika pişirin. Isıyı kapatın, balığı çıkarın ve suyu süzün. Balıkları kemiklerden ve liflerden ayırın. Balık, et suyu, karides birleştirin ve kaynatın. Doğranmış yeşillikleri ekleyin ve 1-2 dakika pişirin.

Bu çorba, saldırı aşaması için idealdir. Ancak yeşil fasulye ve dolmalık biber ekleyerek onu diğer aşamalara güvenle tanıtabilirsiniz.

3 numaralı tarif: süzme peynirli güveç

Malzemeler:

• bir paket yağsız süzme peynir;
• beyaz 4 yumurta;
• 2 yumurta sarısı;
• tatlandırıcı içermeyen yağsız kefirin dörtte üçü;
• yarım bardak yulaf kepeği;
• tatlandırıcı;
• vanilin.

Hazırlık:

Tüm malzemeleri birleştirin ve pürüzsüz olana kadar mikser ile çırpın. Her şeyi parşömen kağıdı kaplı bir tabağa koyun ve önceden 180 derece ısıtılmış bir fırına koyun. 40-50 dakika pişirin.

Bu yemeği saldırıda kullanmaya karar verirseniz, sarıları ilave beyazlarla değiştirin.

Tarif numarası 4: Balıklı yeşil fasulye salatası

Malzemeler:

• bir avuç yeşil fasulye;
• sarı dolmalık biber;
• 2-3 orta boy domates;
• marul veya Çin lahanası;
• sardalya, kendi suyunda yağsız konserve;
• 2-3 bıldırcın yumurtası;
• tatlandırıcı içermeyen yağsız kefir;
• bir çorba kaşığı balzamik sirke.

Hazırlık:

Yumurtaları kaynatın, soyun ve dilimler halinde kesin. Fasulyeleri tuzlu suda 5-6 dakika kaynatın. Marul veya Çin lahanası yapraklarını yırtıp rastgele sebzeleri doğrayın. Balığı süzün ve kemiklerini çıkarmak için çatalla ezin. Kefiri balzamik sirke, tuz ile karıştırın ve tadına bakmak için biraz taze ot ekleyin. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin ve karıştırın.

Tarif diyetin tüm aşamalarında kullanılabilir. En iyi soğuk servis edilir.

Tarif numarası 5: klasik ratatouille

Malzemeler:

• soğan;
• orta boy patlıcan;
• orta boy kabak;
• büyük dolmalık biber;
• 2-3 orta boy domates;
• Sarımsak;
• Provence otları;
• zeytin yağı;
• limon suyu;
• tuz;
• öğütülmüş kırmızı biber.

Hazırlık:

Sebzeleri yıka. Soğanı yarım halka, patlıcan, kabak ve biberi küpler halinde kesin. Domatesleri soyun ve dilimler halinde kesin. Soğanı bir çorba kaşığı zeytinyağı ile yayın. Kalan sebzeleri bir tencereye koyun ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Sarımsakları bir preste geçirin. Sebzelere ezilmiş sarımsak, baharat, otlar ve tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 3-5 dakika daha pişirin. Ateşi kapatın ve yemeğin üzerine limon suyu gezdirin.

Bu çanak özellikle "dönüşümlü" ve "sabitleme" için uygundur. Çift kazanda pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, tüm sebzeleri koymanız ve 30 dakikalık bir zamanlayıcı ayarlamanız gerekir.

Ducan Diyetinin, diğer protein bazlı diyetler gibi birçok artı ve eksisi vardır. Yaratıcının orijinal talimatlarına uyarsanız ve Saldırıya 3-5 günden fazla dayanmazsanız, vücuda gelebilecek olası zararı en aza indirirsiniz.

Ve vücudunuzu dinlemeyi unutmayın: Kendinizi iyi hissetmemek, diyeti yarıda kesmek için inkar edilemez bir işarettir!

Videoyu izle: YULAF KEPEĞİ (Mayıs Ayı 2025).