Zeytinyağı - bileşimi, insan sağlığına yararları ve zararları

Zeytinyağı, sağlıklı bir diyetin taraftarlarının diyetinde vazgeçilmez bir üründür. Ayrıca yağ, cilde tazelik, yumuşaklık ve elastikiyet kazandırmak için kadınlar tarafından uzun süredir kozmetik amaçlı kullanılmıştır. Ürünün yardımıyla özellikle sporcular için değerli olan zorlu bir beden eğitimi sonrasında kilo verebilir ve vücudu enerji ile doldurabilirsiniz. Zeytinyağı, içeriğindeki yağ asitleri, eser elementler ve vitaminler ile doyurulmuş bileşimi nedeniyle haklı olarak çok yönlü ve sağlıklı bir ürün olarak kabul edilir.

Bununla birlikte, istenen sonucu elde etmek için, hangi yağı satın aldığınızı - rafine edilmiş veya rafine edilmemiş, her ikisinin de ne için kullanıldığını, ürünün nasıl uygun şekilde saklanacağını ve zeytinyağının kategorik olarak kontrendike olduğunu bilmeniz gerekir. Tüm bunları makalemizde okuyun.

Zeytinyağının kalori içeriği ve kimyasal bileşimi

100 g başına zeytinyağının kalori içeriği 897,8 kcal'dir ve kimyasal bileşimi yağ asitleri açısından zengindir ve insan vücudu üzerinde geniş bir faydalı etki listesine sahiptir.

Rafine edilmemiş yağın 100 g başına kimyasal bileşimi bir tablo şeklinde:

İşleme sürecinde, zeytinyağı çok sayıda faydalı elementi israf eder, bu nedenle rafine edilmemiş yağın kozmetik veya tıbbi amaçlar için kullanılması en iyisidir.

100 gr'da zeytinyağının besin değeri:

• karbonhidratlar - 0 g;
• yağlar - 98.9 g;
• proteinler - 0 g;
• diyet lifi - 0 g;
• su - 1.1 g

BJU oranı sırasıyla 0/1 / 0'dır. 1 yemek kaşığı yağın kalori içeriği 1 çay kaşığı - 44.8 kcal'de 152.6 kcal'dir.

Sağlık için fayda

Zeytinyağının sağlık yararları harika ve çok yönlüdür. Ürün sadece genel refahı iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda neredeyse iç organlar üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, çalışmalarını normalleştirir ve çeşitli hastalıklara karşı önleyici bir önlem olarak hareket eder.

1. Zeytinyağı kandaki kötü kolesterol seviyesini düşürür ve iyi kolesterol miktarını artırır. Ayrıca ürün kalp kasını güçlendirir. Bilimsel araştırmalar, düzenli olarak yağ asitleri bakımından zengin yiyecekler tüketen kişilerin kardiyovasküler hastalık geliştirme riskinin daha düşük olduğunu göstermektedir.
2. Ürünün vücut üzerinde iltihap önleyici etkisi vardır. Enflamatuar reaksiyonlara genellikle sürekli stres, düzensiz veya yanlış beslenme neden olur ve daha sonra daha ciddi hastalıklara yayılır. Yağ, iltihaplanmanın etkilerini nötralize etmenin yanı sıra oluşum sıklığını azaltmaya yardımcı olur.
3. Yağ, kan damarlarının duvarlarının gücü üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve ayrıca kan basıncını normalleştirir.
4. Zeytinyağı antioksidan özelliğinden dolayı kansere karşı önleyici tedbir olarak kullanılmaktadır.
5. Zeytinyağı kilo vermenize yardımcı olur ve ölçülü tüketilirse tabii ki obeziteye karşı mükemmel bir profilaktik olarak kabul edilir.
6. Beynin performansını artırır. Yağın sistematik kullanımı, ister saf ister bulaşıklar için pansuman olsun, hafızayı, konsantrasyonu ve uyanıklığı geliştirir.

Ek olarak, yağ, Alzheimer hastalığına karşı önleyici bir önlem görevi görür - bilişsel işlevdeki düşüşü yavaşlatır.

© Lukas - stock.adobe.com

Zeytinyağının tıbbi özellikleri

Zeytinyağının tıbbi özellikleri uzun zamandır halk hekimliğinde kullanılmaktadır:

1. Ürünün düzenli kullanımı depresyon ve sinir rahatsızlıklarını önler. Yağ, ruh halinin genellikle sebepsiz yere bozulduğu dalgalanmalar nedeniyle hormonal dengeyi normalleştirir. Ayrıca yağı sistematik olarak tüketerek uykunuzu iyileştirebilir ve olumlu düşünmeyi başarabilirsiniz.
2. Zeytinyağının şeker hastalığı riskini azalttığına inanılıyor. Ürünün içerdiği yağlar şeker ve insülin seviyelerini normalleştirir. Şeker ve karbonhidrat oranı yüksek yiyecekleri seviyorsanız, glikozu kan dolaşımınıza yavaşlatmak için biraz yağ kullanabilirsiniz.
3. Zeytinyağı sindirimi normalleştirir, kabızlığı ve şişkinliği önler, bağırsak hastalıklarının tedavisine yardımcı olur.
4. Ürünün kullanımı, ameliyattan veya ciddi bir hastalıktan sonra gücün geri kazanılmasına yardımcı olur.
5. Yağ, vücuttaki zehirleri, toksinleri ve fazla tuzları giderir. Ayrıca ürün, hava yollarının temizlenmesine ve nikotinin akciğerler üzerindeki olumsuz etkilerinin azaltılmasına yardımcı olacaktır.
6. Yağın düzenli tüketimi varis görünümünü azaltır ve kanı inceltme özelliğinden dolayı gelişmesini engeller. Ürün kanın pıhtılaşmasını önler ve damar duvarlarını daha elastik hale getirir. Ayrıca yağ, varisli damarların göründüğü yerlerde cilde sürmek için haricen kullanılır.
7. Ürün dişeti hastalığını tedavi etmek için kullanılır. Bunu yapmak için yağı ısıtın (oda sıcaklığından biraz daha sıcak) ve diş etlerini yumuşak bir diş fırçası ile yağlayın. Operasyonun ağrılı olması durumunda, ağzınızı ılık yağ ile 10-12 dakika çalkalayabilirsiniz.

Yağ, çeşitli kimyasal bileşimi nedeniyle vücut tarafından neredeyse% 100 özümsenen küçük bir ürün listesine aittir ve bileşenleri birbirinin hızlı asimilasyonuna katkıda bulunur. Örneğin bileşimdeki antioksidanlar vücudun K vitamini emmesine yardımcı olur.

Kadın sağlığı için

Zeytinyağının kadın sağlığı üzerinde olumlu bir etkisi vardır:

1. Ürünün diyete düzenli olarak eklenmesi, menopoz başlangıcı sırasında veya PMS'den önce sıçrayan hormonal dengeyi normalleştirir.
2. Yağ, kısırlık tedavisinde kullanılmaktadır. Bu amaçlar için, özel diyetler genellikle yağ asitleri ve besinler açısından zengin bir ürün içerir ve zeytinyağı bu alanda rekor sahibidir.
3. Tiroid bezinin çalışması ve östrojen üretimi normalleştirilir.
4. Yağın sadece annenin sağlığı üzerinde değil, aynı zamanda bebeğin sağlığı üzerinde de olumlu bir etkisi olacağı için hamilelik sırasında kullanılması tavsiye edilir. Ek olarak, ürün kronik yorgunlukla mücadeleye yardımcı olur.

Emzirirken yağı tüketmek bebeğin koliğini azaltacaktır.

Erkekler için zeytinyağı

Zeytinyağının erkek sağlığı üzerinde olumlu bir etkisi vardır:

1. Ürünün düzenli kullanımı kan dolaşımını artırarak gücü artıracaktır.
2. Ürün üreme işlevini iyileştirir.
3. Yağ, yorucu spor antrenmanlarından önce enerji verir.

Yağ, özellikle kas kütlesi kazanması veya yarışmalarda en iyi sonuçları göstermesi gereken güç sporları yapan sporcular için faydalıdır.

© Visions-AD - stock.adobe.com

Kozmetolojide uygulama

Kozmetolojide cilt durumunu iyileştirmek, saçları ve kirpikleri güçlendirmek için zeytinyağı kullanılır:

1. Kirpiklerin yoğunluğunu artırmak için yatmadan önce her gün kirpikleri zeytinyağı ile yağlamanız yeterlidir. Bir aylık kullanımdan sonra ilk sonuçlar görünür olmalıdır. Ayrıca yağ, makyaj temizleyici olarak kullanılır.
2. Parlak ve kalın saçlar elde etmek, yumuşatmak ve daha fazla büyümesini teşvik etmek için, besleyici krem ​​ve zeytinyağına dayalı maskeler yapmanız, bunları köklere sürmeniz ve saç uzunluğu boyunca eşit şekilde dağıtmanız gerekir.
3. Yağ cildi nemlendirir ve örneğin ultraviyole radyasyon ve toksinlerden kaynaklanan zararlı çevresel etkilere karşı korur, ayrıca pullanmayı ve pürüzleri önler. Üstelik rafine edilmemiş zeytinyağının sadece düzenli kullanımı yardımcı olur, ancak yağ ilavesiyle el veya yüz kremi yaparsanız etkisi önemli ölçüde artacaktır.
4. Yağ, vücut sarma ve selülit önleyici masaj prosedürlerinde kullanılır. Aynı adımlar, çatlakların daha az görünür olmasına yardımcı olacaktır.
5. Evde sivilce veya kızarıklıktan kurtulabilirsiniz, ancak yalnızca cildiniz yağlı değilse, aksi takdirde gözenekler basitçe tıkanır ve tahriş artar.

Yukarıdakilere ek olarak, ürün yara iyileşmesini hızlandırır, ağrılı hisleri ve küçük yanıklardan kızarıklığı giderir. Kozmetik etkiler için rafine edilmemiş soğuk (ilk) preslenmiş yağ kullanın.

Kilo kaybı için nasıl kullanılır?

Kilo vermek için aç karnına 1 çay kaşığı içilmesi tavsiye edilir. rafine edilmemiş zeytinyağı. Zamanla doz 1 çorba kaşığına çıkarılır. Yağı aldıktan sonra 40, tercihen 60 dakika herhangi bir şey yemek veya içmek kesinlikle yasaktır. Aksi takdirde istenilen sonuca ulaşmak imkansız olacaktır. İsteğe bağlı olarak vücudunuz 1 çorba kaşığı sabah dozuna alıştığında. Kaşık, geceleri aynı miktarda başka bir yağ dozu ekleyebilirsiniz (ancak 1 çay kaşığı ile tekrar başlamalısınız).

Aşırı yeme eğilimi, vücuttaki oleletanolamid eksikliği de dahil olmak üzere insanlarda görülür. Zeytinyağı bağırsak mukozası ile etkileşime girdiğinde, belirtilen maddenin üretiminin başladığı için bir katalizör görevi görür.

Tekniğin özü, vücudu gerekli yağ asitleri ile doyurarak aşırı yeme olasılığını önleyecek ve gereksiz atıştırmalıkların sayısını azaltacaksınız: midede dolgunluk hissi daha uzun süre devam edecek.

Önemli! Kilo vermek için rafine edilmemiş yağ kullanın. Ancak bu tür yağı yiyeceklerin ısıl işlemi için kullanmamak daha iyidir.

Alternatif olarak limon suyuyla karıştırılmış bir çorba kaşığı sıvı yağ alabilirsiniz. Bu, biriken safranın karaciğerini temizleyecek, çalışmasını iyileştirecek ve dolayısıyla kilo verme sürecini hızlandıracaktır.

© Melek Simon - stock.adobe.com

Zeytinyağından ve kontrendikasyonlardan zarar

Çoğu durumda, diğer birçok maddede olduğu gibi, zeytinyağından kaynaklanan zarar, düşük kaliteli bir ürünün kötüye kullanılması veya satın alınmasının yanı sıra ona alerjiden kaynaklanır. Günde 2 çorba kaşığından fazla tüketilmesi kontrendikedir. yağlar:

1. Ürünün kalorisi yüksek olduğu için obez veya diyette olan kişiler için.
2. Kolesistit, böbrek taşı veya safra kesesi taşı olan kişiler ürünü kullanmadan önce bir doktora danışmalı ve hiçbir durumda aç karnına içmemelidir.
3. Ürünü önerilen günlük dozun üzerinde alırken kan basıncı kritik derecede düşebilir.
4. Düşük kaliteli bir ürün, kalbin zehirlenmesine ve bozulmasına neden olabilir.
5. Kötüye kullanım hazımsızlığa, böbrek taşlarına, iltihaplanmaya ve kan şekerinde kritik bir düşüşe neden olabilir.

Ek olarak, yağın yüksek kalorili içeriğini hatırlamak ve beslenme uzmanları tarafından önerilen dozlarda ölçülü kullanmak önemlidir.

Sonuç

Zeytinyağı, kadın ve erkek sağlığı üzerinde olumlu etkisi olan son derece değerli bir üründür. Yağ, yalnızca düşük kaliteli bir ürün satın alınması, depolama standartlarının ihlali (karanlık bir yerde, kapalı bir kapakla ve açıldıktan sonra 4-6 aydan fazla olmamak üzere) veya kötüye kullanım durumunda vücuda zararlıdır. Zeytinyağı kozmetik ve tıbbi amaçlarla kullanılır, ruh halinizi iyileştirir ve kilo vermenize yardımcı olur (doğru kullanıldığında). Sızma yağı en faydalı yağ olarak kabul edilir.

Videoyu izle: KIRMIZI ET ASLINDA NEDİR? Faydaları ve Zararları. #1 Hayvansal Beslenme (Kasım 2024).