İdeal bir figüre sahip olmak istemeyen neredeyse hiç kimse yok. Ve çoğu zaman, bunu başarmak için aşırı yağ dokusu birikintilerinden kurtulmak gerekir. Elbette, spor salonunda bayılıncaya kadar kendinize işkence yapabilirsiniz ya da sürekli olarak her türlü diyete oturabilir, oruç günleri düzenleyebilir veya kesirli öğünler uygulayabilirsiniz.
Ancak fazla kilolu olma sorunuyla karşılaşan herkes, kilo vermenin ne kadar zor olduğunu ve ne kadar çabuk geri döndüklerini bilir. Neyse ki, bir kez ve herkes için kilo vermenin nispeten kolay bir yolu var - bu sözde doğru beslenme. Dahası, hem kilo vermek hem de kilo vermek ve hatta gerekirse almak için modifiye etmek kolaydır.
Beslenmenin özü ve temelleri
Peki doğru beslenmeyi oluşturan nedir? Bu, pratik olarak yemek yemeye uygun yaklaşıma dayanan bütün bir dünya görüşüdür. Zor tabular veya kısıtlamalar olmayacak, ancak bu gıda sistemini daha iyi anlamanıza yardımcı olacak birkaç ilke var:
- Termodinamik ilkesi. Görünüşe göre, okul müfredatından fizikte terim nerede? İşin garibi, ancak insan vücudu da bu yasalara uyar. Bu nedenle, doğru beslenme, kurala sıkı sıkıya bağlı kalmayı gerektirir: Bir kişi yalnızca harcanabilecek kadar enerji almalıdır.
- Kimyasal uyumluluk ilkesi. Evet, evet ve kimya dersleri de boşuna değildi. Bu durumda, her organizmanın bireysel özellikleri dikkate alınmalıdır. Elbette çoğu kişi belirli diyetlere veya egzotik meyveler gibi "sağlıklı" yiyeceklere ve hatta banal turunçgiller ve yumurtalara karşı fiziksel bir tahammülsüzlükle karşılaştı. Doğru bir diyette, sadece vücudunuzun "sevdiği" şeyi yemelisiniz. Bu nedenle, ıspanak ve brokoli aniden mide bulandırırsa, ancak banal fasulyeler herhangi bir sonuç çıkarmadan patlarsa, bu çok diyet gıdaları diyetten çıkarılmalı ve polisakkaritlerle doyurulmuş bu tür baklagiller bırakılmalıdır.
- Kesirli beslenme ilkesi. Diyet yapan veya sağlıklı beslenmeyi düşünen herkes bu prensibe aşinadır. Ancak çok az insan bunun neye dayandığını biliyor. Gerçek şu ki, vücut bir seferde beş yüzden fazla kalori ememez. Yukarıdan gelen her şey, vücudunuzun en sorunlu bölgesinde "biriktirilecektir". Bu nedenle günde beş ila altı öğün yemek en sağlıklısıdır. Ayrıca vücut uzun süre yiyeceksiz kalmazsa, “aç kalma” durumunda “biraz ayırma” arzusu da olmayacaktır.
Kurallar ve diyet
Böylece doğru beslenmenin temel ilkelerini bulduk. Genellikle kilo vermek isteyenleri endişelendiren bir sonraki soru: nereden başlamalı? Belki de en doğru olanı, vücudunuzda herhangi bir madde bulunup bulunmadığını ve olası tüm sağlık sorunlarını öğrenmek için doktorunuza gidip muayene olmaktır. Bu, sizin için en uygun diyeti seçmenize olanak sağlayacaktır.
Yiyecek miktarı ve kalitesi
Bir sonraki adım, istediğiniz kiloya ulaşana kadar doğru beslenme kurallarına uymaktır:
- Günlük kalori alımı. Kilo vermek için doğru beslenme ile günlük kalori alımı ortalama yüzde 15-20 azaltılmalıdır. Ancak hiçbir durumda 1500'ün altına düşürmeyin. Çünkü bilim adamları tarafından yapılan araştırmalar, daha az enerjinin uzun süre kullanılmasının vücut için zararlı olduğunu gösterdi. Bu, hormonal bozukluklarla dolu olduğu için özellikle kadınlar için geçerlidir.
- Proteinlerin, yağların ve karbonhidratların oranı. Vücudun normal işleyişi için hem proteinlerin hem de yağların karbonhidratlarla alınması gereklidir. Ancak yaşam tarzı ve mesleğin faaliyetine bağlı olarak sayıları değişebilir. Ve 1 kısım proteinin bir kısım yağa ve üç kısım karbonhidratlara oranı klasik bir oran olarak kabul edilse de, bireysel alım oranınızı hesaplamak daha mantıklı olacaktır. İnternette birçok benzer çevrimiçi hesap makinesi var.
- Su. Yeterli sıvı olmadan normal vücut işlevi imkansızdır. Ve ideal olarak, sofra maden suyu veya arıtılmış olmalıdır (günde en az bir buçuk litre). Şekerli ve gazlı içecekleri tüketmemek veya tüketimini en aza indirmek daha iyidir. Sıvı akışını gün boyunca eşit olarak dağıtmaya çalışın. Tek istisna, iki veya üç bardak su ile başlanması gereken sabahtır. Bazıları ballı limon suyu ekler. Bununla birlikte, bu yalnızca peptik ülser veya asitlik sorunu olmayanlar için uygundur.
Yemek modu
- Diyet. Yukarıda belirtildiği gibi, gün içinde beş öğün yememelisiniz. Bu, metabolizmanızı hızlandıracak ve yağ depolama olasılığını azaltacaktır, ancak kalorileri ilk öğünde maksimum ve son öğünde minimum olacak şekilde dağıtmaya çalışın.
- Çeşitli menüler. Doğru beslenme, gerekli tüm eser elementlerin gıdalardan alınmasına dayanır. Bu nedenle, kullanılan ürünlerin ve bunlardan yapılan yemeklerin düzenli olarak değiştirilmesi tavsiye edilir. Denemekten korkmayın. Dahası, bu tür "değişiklikler" yeni güç sistemine çok daha hızlı alışmanızı sağlayacaktır.
- Pişirme yöntemleri. Doğru beslenme, yiyecek hazırlamanın çeşitli yollarına izin vermesinden memnuniyet duyar. En önemlisi, kızarmış yiyecekleri azaltmaya çalışın. Fırında pişirmeyi veya buharda pişirmeyi tercih edin. Üstelik çok lezzetli tarifler var. Baharatlar ve çeşitli soslar yiyecekleri daha lezzetli hale getirecektir (daha fazlasını aşağıya bakın).
- "Boşaltma" yemekleri. Eski beslenme alışkanlıklarından vazgeçmek kesinlikle zordur. Evet ve bazen böyle zararlı ve yüksek kalorili "şekerlemeler" istersiniz. Bu psikolojik engel genellikle aşılması en zor olanıdır. Eğer yapamıyorsanız, o zaman öğünlerden biri yerine haftada birkaç kez kendinize "benzeri" bir şeyler yemeye izin verin. Ancak bu resepsiyonu akşamları almamaya çalışın.
- Uyku. Rejim sadece yemek yemek için değil, aynı zamanda uyumak için de gereklidir. Çünkü düzenli uyku yoksunluğu durumunda vücut, sağlıksız kilo alımını tetikleyen stres hormonları üretmeye başlar.
- Spor. Fiziksel aktivite olmadan doğru beslenme imkansızdır. Spor salonuna gitmek için zamanınız veya fırsatınız olmasa bile, okuldaki beden eğitimi derslerinde olduğu gibi, banal bir ısınma için günde en az 20-30 dakika ayırın. Bu yine metabolizmanızı hızlandırmaya yardımcı olacak, ayrıca cildinizin ve kaslarınızın kütle kaybetmesine rağmen gergin kalmasını sağlayacaktır.
- Kilo verme oranı. Kilo vermek için doğru diyeti yemek hızlı bir diyet değildir. Bu, emziren anneler tarafından bile kullanılmasına izin verir. Bununla birlikte, haftada iki kilogramdan fazla vermemenin sağlıklı kabul edildiğini göz önünde bulundurmalısınız. Bu yüzden lütfen sabırlı olun. Ancak bu hız, büyük bir başlangıç ağırlığı ile cildin sarkık kıvrımlarının görünümünü engelleyecektir.
Ne yenebilir ve yenemez?
Böylece kilo vermek için doğru beslenme ile hangi yiyeceklerin yenebileceğine ulaştık. Ve bu listeden memnun kalacaksınız. Çünkü çok az yasak var. Tuz bile yenebilir, ancak yine de miktarının yavaş yavaş azaltılması veya öğütülmüş yosun kullanılması tavsiye edilir.
Sebzeler ve meyveler
Birçok diyet, içerdiği fruktoz nedeniyle meyve tüketimine karşı çıkıyor. Doğru beslenmede böyle bir kısıtlama yoktur. Ancak bunun aynı muz veya üzümleri kontrolsüz bir şekilde yemeye izin vermek anlamına gelmediğini kendiniz anlamalısınız. Sadece ayrı bir yemek olarak yapmaya çalışın. Onları saat on altıdan önce yemek en iyisidir. Daha sonra ortaya çıkan glikozun vücut tarafından tamamen tüketilmesi için zaman olacaktır.
Kuruyemişler çok yüksek kalorili gıdalardır, ancak aynı zamanda çok faydalıdırlar. Fındık selenyum içerir, vitamin ve besinlerle doludur. Öyleyse onlardan vazgeçmeye kalkmayın. Bir avuçtan fazla yememeyi bir kural haline getirin.
Ancak sebzeler gün boyu yenebilir. İçerdikleri lif sindirimi iyileştirir ve çiğ veya fırınlandığında maksimum miktarda besini tutar. Tabii ki onları haşlayabilir ve hatta bazen kızartabilirsiniz, ancak bazılarını günde en az bir kez çiğ yemeniz tavsiye edilir.
Sağlıklı bir yaşam tarzının taraftarları arasındaki birçok tartışmaya patates neden oluyor. Esas olarak, oldukça yüksek nişasta içeriğine sahip olması nedeniyle. Ancak bu, kilo vermeye karar verirseniz yemenin kesinlikle yasak olduğu anlamına gelmez. Patates kabuğunda pişirilirse kalori içeriği oldukça düşüktür. Örneğin, yağsız fırında patates sadece 60 kaloriye sahiptir.
Yeşiller güvenle ve herhangi bir kısıtlama olmaksızın yenebilir. İsteğinize göre bir şeyler seçin ve salatalara, çorbalara ekleyin veya lezzetli soslar için yoğurtla karıştırın. Ancak baklagiller, yüksek polisakkarit içeriği nedeniyle oldukça spesifik bir üründür. Şişkinliği kışkırtan onlar. Dahası, bunlar sadece bitki proteinleri ve yararlı mikro elementlerin deposu. Bu nedenle vücudunuzun tepkisine odaklanın.
Et ve Balık
Doğru beslenme, hemen hemen her tür etin tüketilmesine izin verir. Tek istisnalar yağlı çeşitlerdir. Burada olmasına rağmen, hepsi pişirme yöntemine bağlı. Örneğin, bir tel ızgara üzerinde pişirirken, fazla yağ akacak ve toplam kalori içeriğini azaltacaktır. Ancak başlangıçta fazla kilo çok fazlaysa, kendinizi hafif ve diyet çeşitleriyle sınırlamak daha iyidir. Tavuk göğsü, tavşan, bıldırcın veya dana eti idealdir.
Balıkların doğru beslenmeyle kullanımına gelince, bazı kaynaklarda kilo kaybı için yağlı balıkları terk etmenin gerekli olduğu bilgisini bulabilirsiniz. Ancak bu temelde yanlış bir ifadedir. Çünkü bu yağlar fosfolipidlerin sentezi için gereklidir ve bu olmadan beynin normal işleyişi imkansızdır. Böylece balık yenebilir ve yenmelidir. Sadece kaynatmanız veya pişirmeniz ve yağda kızartmamanız tavsiye edilir.
Deniz mahsulleri, içlerinde bulunan proteinin vücut tarafından neredeyse% 80 oranında emilmesi ile karakterize edilir. Kesinlikle diyet ürünüdür. Ancak bu, onlardan yapılan çeşitli atıştırmalıklar için geçerli değildir.
Tahıllar ve makarna
Yulaf lapası, vücut için gerekli olan ve onu sözde uzun karbonhidratlarla doyurabilen başka bir üründür. "Hızlı muadillerinden" farklı olarak, sindirmeleri ve emmeleri uzun zaman alır ve açlık hissetmemenizi sağlar. Bu nedenle kahvaltıda yulaf ezmesi, sağlıklı bir yaşam tarzının destekçileri tarafından çok sevilir.
Makarna da yiyebilirsin. Ve şaşırmayın. Burada sadece küçük bir nüans var. Durum buğdayından yapılmaları gerekir. Bu nedenle, satın almadan önce ambalaj üzerindeki bileşimi dikkatlice okuyun. Bu tür makarna, tahıllarla birlikte uzun karbonhidrat kaynaklarıdır ve lif içerir. Aynı şey İtalyan makarnası için de söylenebilir. Aynı fettuccini hakkında konuşursak, o zaman diğer şeylerin yanı sıra vitaminler ve faydalı eser elementler içerirler.
Pişirme ve hamur işleri
Elbette unlu ürünler vücut için en kullanışlı veya gerekli ürünler olmaktan uzaktır. Bu nedenle kullanımlarını minimumda tutmaya çalışın. İdeal olarak, haftada bir veya iki defadan fazla olmamalıdır. Ve yine, yüksek kalorili yiyecekleri 16.00'dan önce yemenin tavsiye edildiğini unutmayın.
Tatlılarla ilgili hikaye, unlu mamullerle aynıdır: herkes onları sever, ancak aralarında pratik olarak yararlı olanları yoktur. Tek istisna bitter çikolatadır. Onları aşamalı olarak azaltmaya veya bal ve şekerli meyvelerle değiştirmeye çalışın. Bu arada, bugün internette sağlıklı "tatlılar" için birçok tarif bulabilirsiniz, örneğin ballı pişmiş elmalar veya yoğurtlu meyve salataları.
Yağlar
Kalori sayımına ilk başlayanlar, çok yüksek kalori içeriği nedeniyle genellikle bitkisel yağları tamamen terk ederler. Ancak A, E veya D gibi vitaminlerin asimilasyonunun onlarsız mümkün olmadığını unutmayın. Ancak, burada birkaç nüans var. Fazla "birikimlerden" kurtulma sürecinde vücuda olabildiğince yardım etmeye çalışıyorsanız, çoklu doymamış yağlar kullanın. Bunlar arasında soğuk preslenmiş zeytinyağı, keten tohumu yağı, susam yağı vb.
Hayvansal yağlar kolesterol içerir. Ama korkmayın. Gemilerimizin hücrelerinin "inşa edildiği" yeri doldurulamaz bir üründür. Ancak bilinmeyen "plakların" oluşumu, fazla ve düşük hareketliliğinden dolayı meydana gelir. Bu nedenle, hayvansal yağları tamamen terk etmek mantıksızdır, sadece tüketimini kontrol etmek ve fiziksel aktivite ihtiyacını unutmamak gerekir.
Süt ve fermente süt ürünleri
Burada çok zorlanmamalısın. Tabii ki, kremayı reddetmek ve yağsız süt seçmek daha iyidir. Aynısı yoğurt, kefir ve süzme peynir için de geçerli. Kalori içeriği ne kadar düşükse o kadar iyidir. Ve son kullanma tarihlerine baktığınızdan emin olun. İki haftadan daha uzun süre "biriktirme" sözü verdikleri herhangi bir şeyin satın alınması arzu edilmez. Ve her halükarda, yayınlandıktan sonra 2-3 günden fazla bir süre geçtiyse hiçbir şey almayın. Peynir gelince, oldukça yüksek kalorili bir üründür. Bu nedenle, aynı yumuşak çeşitleri reddetmek daha iyidir. Tuzsuz koyun peyniri veya yağ içeriği% 45'ten fazla olmayan çeşitleri seçmeye çalışın. Peynirleri reddetmek istenmez çünkü bunlar vücut için güçlü bir kalsiyum kaynağıdır.
Çoğu insan, yiyecekleri farklı soslarla baharatlamaya çok alışmıştır. Ayrıca sadece ketçap ve mayonez değilse de iyidir. Doğal olarak, bu bir diyet için en iyi seçenek değildir. Domates soslarında veya hardalda koruyucu madde kullanmayın. Mayonez bazlı muadilleri atılmalıdır. Bu çok zorsa, yoğurt bazlı soslarla değiştirilebilirler (makalenin altında bazı düşük kalorili tarifler bulabilirsiniz).
Alkol
Kilo vermek istiyorsanız kullanımı istenmeyen başka bir popüler ürün. Ve bu durumda, bir kadeh şarap olmadan yemek yemeyi hayal edemeyen ince Fransızlara hitap edilmemelidir. Çünkü Sovyet sonrası alanda, nadiren kimse kendisini o kötü şöhretli bir bardakla sınırlandırmaz. Ayrıca, herhangi bir "içki" sadece bağırsak hareketliliğini bozmakla ve vitamin ve mineralleri temizlemekle kalmaz, aynı zamanda bolca ziyafet veya atıştırmalık ve cips tüketimi de eşlik eder.
Kilo kaybı için beslenmenin özellikleri
Erkekler ve kadınlar için menülerin hazırlanmasında bazı farklılıkları hesaba katmazsanız, kilo vermek için doğru beslenme anlayışı tam olmayacaktır. Bu, kökten farklı olacağı anlamına gelmez, ancak yine de bazı nüanslar dikkate alınmalıdır. Bu farklılıklar esas olarak karşı cinslerin fizyolojik ve hormonal özelliklerine dayanmaktadır. Bu duruma daha yakından bakalım.
Erkekler
Belki de erkeklerin daha fazla kasa sahip olduğu ve metabolik süreçlerin genellikle daha hızlı olduğu hiç kimse için bir sır değildir. Bir yandan bu iyidir, çünkü "birikmiş" kalorileri hızla kaybetmenize izin verir. Bununla birlikte, çok hoş sonuçlar da yoktur. Bu nedenle, örneğin, erkeklerdeki yağ dokusu esas olarak üst karın bölgesinde birikir ve bu da zamanla organ obezitesine ve kalp krizine yol açabilir.Bu nedenle, erkeklerin kilolarını izlemeleri özellikle önemlidir.
Erkekler için doğru beslenme ile ilgili olarak, diyetteki lif ve protein içeriğine özel dikkat göstermeye değer. Ve eğer birincisinin miktarını arttırmak isteniyorsa, güçlü yarının çoğu temsilcisi nadiren sebze yemeye düşkün olduğundan, o zaman proteini kilogram ağırlık başına 1-1,5 gramdan daha büyük bir miktarda tüketmemek daha iyidir. Bunun istisnası, büyük fiziksel aktivitenin varlığıdır. Aksi takdirde böbreklerin ve / veya karaciğerin işleyişini bozma riski vardır.
KADIN
Kadınlar için kilo vermenin sorunları hakkında çok sayıda makale yazılmıştır. Ve en yaygın sorun diyetler sırasında kaybedilen kilonun hızlı "geri dönüşü" dür. Bu, tüketilen kalori miktarındaki keskin bir kısıtlamanın strese yol açtığı kadın vücudunun hormonal özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Ve bu da, bunun tekrarlanması durumunda bedeni "stoklamaya" teşvik eder. İkinci yaygın sorun, diyetteki çok düşük yağ ve temel maddeler nedeniyle kısırlığa kadar olan hormonal bozukluklardır.
Bu nedenle kadınlar için doğru beslenme, kilo vermenin en akılcı yöntemidir. Ani stres veya mikro besin eksikliği olmayacak. Elbette kilo kaybı ne yazık ki erkeklerden biraz daha yavaş olacak, diğer her şey eşit olacak, ancak sarkık bir cilt ya da lezzetli bir şeyler yemek için histerik bir istek olmayacak.
Ve sadece yağ yemenin gerekli olduğunu ve günlük kalori alımını bir buçuk binin altına düşürme girişimlerinin kilo verme sürecini hızlandırmaya yardımcı olabileceğini, ancak elde edilen sonuçların sağlığını veya sağlamlaştırılmasını sağlamayacağını unutmayın.
Haftalık menü
Yukarıda bahsedildiği gibi kilo vermeye yönelik doğru beslenmede katı bir diyet veya menü yoktur. Kendi takdirinize bağlı olarak, yiyecekleri daha çok sevilen, vücut için mevcut veya gerekli olan yiyeceklerle değiştirebilirsiniz. Ancak her durumda, ilk üç öğünde daha yüksek kalorili ve karbonhidrat açısından zengin yiyecekler yemeye çalışın, akşam için protein ve "daha hafif" kısmı bırakın.
kahvaltı | öğle yemeği | akşam yemegi | beş çayı | akşam yemegi | |
1inci gün | fındık ve kuru meyveli bütün yulaf ezmesi, yoğurt ile terbiye edilmiş | üstü peynirli patlıcan dolması | Domates ve mercimekli Yunan çorbası (aşağıdaki tarife bakın) | süzme peynirli güveç | deniz ürünleri kokteyli (aşağıdaki tarife bakın) |
2. gün | limon suyu, zeytinyağı ve hardal ile terbiyeli çiğ sebze salatası ile kahverengi pirinç | fındık, bal ve tarçın ile pişmiş elma | birkaç dilim kepekli ekmek ile deniz mahsulleri çorbası | hafif soslu haşlanmış tavuk (aşağıdaki tarife bakınız) + domates veya salatalık | Yoğurtlu otlar ile tatlandırılmış süzme peynir |
3. gün | otlar, mantarlar ve domatesli tavuk yumurtalı omlet + bir bardak taze sıkılmış meyve suyu | cilasız pirinçle süslenmiş gulaş | Ukraynaca borsch | çiğ sebze salatası | baharatlı soslu bir dilim folyo fırında tavuk (aşağıdaki tarife bakın) |
4. gün | jambonlu ve peynirli sıcak tam tahıllı ekmekli yeşil çay | çiğ sebze salatası ile tavuk pastroma | et suyunda turşu + bir parça yağsız et | ratatouille | buharda pirzola + orta boy domates + bir bardak kefir |
5. gün | çilek, tarçın ve ballı yulaf ezmesi + haşlanmış yumurta | biber, domates ve soğanla haşlanmış kalamar | tavuk suyunda mantarlı kremalı ıspanak çorbası + bir dilim tam tahıllı ekmek | domates ve salatalık ile taze lahana salatası | marullu somon biftek |
6. gün | Zeytinyağlı salata sosu ve bir dilim tam tahıllı ekmek | dana biftek + yeşillik + iki domates | kulak | garnitür için herhangi bir çiğ sebzeli buharda pişirilmiş pirzola | Yunan salatası |
7. gün | kuru üzümlü lor güveç + bir bardak taze sıkılmış meyve suyu | makarnalık makarna garnitürü ile folyoda pişirilmiş deniz balığı | mantar çorbası + çavdar tostu | tuzlu soslu ızgara sebzeler (aşağıdaki tarife bakın) | otlar ile yumurta beyazı omlet |
Sağlıklı tarifler
Kilo kaybı için doğru beslenme menüsünü çeşitlendirecek birkaç ilginç ve lezzetli tarif bulmaya çalıştık. Bu arada, bunlara dahil olan ürünler birbirinin yerine kullanılabilir. Yani eti balıkla veya kerevizi maydanoz kökü veya selera ile değiştirebilirsiniz. En önemlisi, sağlıklı yiyecekler bile lezzetli yiyecekler olabilir.
Sos tarifleri
Söz verdiğimiz gibi, aşağıda mayonez ve tütsülenmiş et severlerin doğru beslenmeye daha kolay geçmelerine yardımcı olacak birkaç yoğurt bazlı sos bulunmaktadır. Koşullardan biri, yoğurdun doğal ve düşük kalorili olmasıdır:
- Baharatlı et sosu... Bir bardak yoğurt, bir diş sarımsak ve her biri yarım çay kaşığı köri ve öğütülmüş kırmızı bibere ihtiyacınız olacak. Yemek pişirmek için sarımsakları biraz tuz ve baharatlarla öğütmeniz ve yavaş yavaş yoğurt eklemeniz gerekir. Sadece bir kaşık böyle bir sos, herhangi bir katkı maddesi olmadan buharda pişirilse bile en yumuşak etin tadını tamamen değiştirecektir.
- Sebze salataları için hafif sos... Bir bardak yoğurt, bir çay kaşığı hardal ve biraz limon suyuna ihtiyacınız olacak. Tüm bileşenler iyice karıştırılmalıdır ve sebze sosu hazırdır. Bu arada balık yemeklerine çok yakışıyor. Başlıca avantajı, tuzsuz olsa bile tamamen kendi kendine yeterli olmasıdır.
- Izgara balık veya sebzeler için "yaz" sosue. Bu sos için yoğurdu küçük bir diş sarımsak ve rendelenmiş kereviz kökü ile karıştırın. Bir tutam tuz ekleyebilirsiniz.
- Sebzeler ve etler için baharatlı sos. Sosun bu versiyonu aynı zamanda pişirme için turşusu olarak da kullanılabilir. Ancak sebzelerle de uyumludur. Bunu yapmak için bir çay kaşığı bal ile bir çorba kaşığı balzamik sirke, birkaç yemek kaşığı Fransız hardalı ve zeytinyağı karıştırın.
Domates ve mercimekli Yunan çorbası
Malzemeler:
- dana eti - 300 gram;
- tatlı biber - 4 adet;
- bir havuç;
- bir soğan;
- yarım bardak mercimek;
- bir çay kaşığı zerdeçal;
- 4 büyük domates;
- tatmak için yeşillikler;
- tadı biber
- zeytin yağı;
- Limon;
- deniz tuzu.
Hazırlık:
- Dana etini ince şeritler halinde kesin ve pişirmeye gönderin.
- Mercimeği durulayın ve dana suyuna ekleyin.
- Biber ve soğanı doğrayın.
- Kabuğu domateslerden çıkarın ve bir elek ile ovalayın.
- Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Acı biberleri öğütün.
- Soğanı biraz zeytinyağına sürün.
- Çorbaya soğan ve sebze gönderin.
- Tuz ve zerdeçal ile tatlandırın.
Çorba, Ukrayna pancar çorbası kadar kalın olmalı. Doğranmış otları ekleyip biraz limon suyunu sıkarak porsiyonlar halinde servis edin.
Tavuk pastroma
Malzemeler:
- bir tavuk göğsü;
- az yağlı süt;
- deniz tuzu;
- bir kaşık doğal bal;
- küçük bir diş sarımsak;
- iki yemek kaşığı zeytinyağı;
- öğütülmüş kırmızı biber;
- küçük hindistan cevizi;
- tatmak için acı biber.
Hazırlık:
- Filetoyu bir kaba koyun ve tuzlu sütün üzerine dökün.
- Eti en az dört saat turşunun içinde bırakın. Geceleri yapılabilir.
- Göğsü kurutun ve bir ip ile birkaç tur sıkıca çekerek "sosis" şekli verin.
- Bal, sarımsak, baharat ve yağ karışımıyla yayın.
- En az 250 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına gönderin.
- Yirmi dakika sonra ocağı kapatın.
- Fırının tamamen soğumasını bekleyin ve ardından eti çıkarın.
Taze sebze salataları ile porsiyonlar halinde servis yapın.
Deniz ürünleri kokteyli
Malzemeler:
- balık filetosu - 200 gram;
- soyulmuş karides - 100 gram;
- soyulmuş kalamar karkası - 100 gram;
- midye - 100 gram;
- zeytin yağı;
- bir diş sarımsak;
- öğütülmüş karabiber;
- kuru fesleğen;
- Limon;
- tadı yeşillikler.
Hazırlık:
- Balık fileto ve kalamarları dilimler halinde kesin.
- Yarım limon suyu, bir çay kaşığı fesleğen, tadına göre karabiber, tuz ve biraz zeytinyağı ile karıştırın.
- Deniz ürünlerini elde edilen turşuyla karıştırın ve 15-20 dakika bekletin.
- Ağır tabanlı bir tavada biraz zeytinyağı ısıtın ve kıyılmış sarımsağı zengin bir sarımsak aroması elde edene kadar kızartın.
- Sarımsakları tavadan çıkarın.
- Deniz ürünlerini bir tavaya koyun ve ara sıra 7-10 dakika karıştırarak kızartın.
Bitmiş kokteyli tatmak ve limon suyu serpmek için otlar ile serpin.
Geri bildirim ve tavsiye
İnternette doğru beslenmenin kilo verme süreçleri ve bir bütün olarak vücut üzerindeki etkisi hakkındaki yorumları okumaya karar verirseniz, o zaman hem doktorların hem de sıradan insanların bu konuda gösterdiği oybirliğiyle hoş bir şekilde şaşıracaksınız:
- doğru beslenmenin kontrendikasyonları yoktur;
- emzirme döneminde bile kullanılabilir;
- genel sağlık iyileşir;
- cilt, saç ve tırnaklarla ilgili sorunlar kaybolur;
- selüliti azaltır;
- zaman sınırı yoktur;
- yaşam boyu sağlığa zarar vermeden kullanılabilen tek beslenme sistemidir;
- İlk başta beyaz unlu ürünlerden vazgeçmek ve tatlıları saklamak çok zordur, ancak iki ila üç hafta sonra tat tercihleri daha sağlıklı yiyeceklere doğru değişmeye başlar;
- İnternet sadece sağlıklı değil, aynı zamanda gerçekten lezzetli yemeklerle doludur, bu nedenle "arıza" riski oldukça düşüktür;
- uygun beslenme, yaş sınırlaması olmaksızın tüm aile için uygundur;
- spor aktiviteleri sonucu önemli ölçüde iyileştirir;
- Hızlı sonuç alınamayacağı için sabırlı olmanız gerekir.
Kilo verdikten sonra nasıl yenir?
Ve şimdi en önemli soru: Kilo kaybı için doğru beslenme ne kadar sürmeli? Cevabı beğeneceksiniz çünkü istediğiniz kiloya ulaşıncaya kadar sağlık riski olmadan tüm kurallara uyabilirsiniz. Bundan sonra günlük kalori alımını aşmamak yeterlidir. Bu nedenle doğru beslenmeden çıkmak için katı kurallar yoktur. Aksine, prensip olarak onu terk etmemeniz gerektiği söylenmelidir .;)
Ancak yine de eski yeme alışkanlıklarınıza dönmeye karar verirseniz, o zaman tüm diyetler için standart sistemi takip edin. Yüksek kalorili, un ve şekerleme ürünleri diyete kademeli olarak dahil edildiğinde. Bu süreç ne kadar yavaş gerçekleşirse sonuçlar o kadar iyi kaydedilir.
Ve son olarak, yukarıda yazılan doğru beslenmenin sadece başka bir diyet değil, tüm dünya görüşü olduğunu tekrarlamak istiyorum.
Çünkü diyetinizi sağlıklı yapmaya başlamak ve orada durmak imkansızdır. Genellikle bundan sonra insanlar daha aktif bir şekilde spor yapmaya başlarlar ve prensip olarak daha başarılı olurlar. Ve mesele, kilo kaybı bile değil, sağlıklı bir insanın çok daha mutlu, daha güçlü ve daha maksatlı olduğu gerçeğidir.