- Proteinler 8.87 g
- Yağ 0.66 g
- Karbonhidratlar 37.73 g
En büyük mutfak bölümlerinden biri güveçtir. Çeşitli sebzelerin güveç haklı olarak en popüler olarak kabul edilir, ancak aynı zamanda basit bir yemek. Kabaklı sebze güveci yapmak daha yaygın olsa da, aslında herhangi bir sebzeleri alabilir, rastgele doğrayabilir ve büyük bir tencerede veya tavada pişirebilirsiniz. Aynı zamanda tüm ürünlerin olabildiğince şeklini ve dokusunu koruması ve homojen bir püre haline gelmemesi önemlidir.
Ek olarak, sebze güvecinin hazırlanmasında en inanılmaz deneylere izin verilir. Sadece sebzeleri pişirebilir veya bunlara et, kıyma, mantar ve diğer ürünleri ekleyebilirsiniz. Her şey bugün buzdolabınızda ne olduğuna bağlı.
Sebze yahnisi pişirirken de güvenle yavaş bir tencere kullanabilirsiniz. Çoklu pişirici, yavaş ve hatta kaynama gerektiren yemekler için yaratılmıştır. Çok pişiricideki sebze yahnisi özellikle yumuşak ve lezzetli görünüyor.
Kap Başına Porsiyon: 4.
Pişirme süreci
Bugün tarifimiz sadece standart sebze yahnisi kabak, havuç ve biberleri değil, aynı zamanda kokulu bir kereviz sapı ve doyurucu beyaz fasulyeleri de içermektedir. Beğeneceğinize eminiz ve fotoğraflı adım adım tarifimiz pişirme sürecini sizin için kolaylaştıracaktır.
Aşama 1
Sebzeleri akan su altında iyice yıkayın ve ardından soyun.
Adım 2
Kabak, biber, kereviz ve havucu doğrayın. Bunu mutfak robotuyla yaptım. Parçalar ne kadar küçük veya ince olursa, yemeğin o kadar hızlı pişeceğini ve sebzelerin birbirlerinin sularına o kadar doymuş olacağını unutmayın. Ancak aynı zamanda sebzelerin yapılarını kaybetmemesi için çok fazla öğütmeye değmez. Dengeyi sağlamak.
Aşama 3
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
4. adım
Derin bir tavayı yüksek ateşte önceden ısıtın. Bir damla bitkisel yağ damlat. İyi bir yapışmaz tava kullanıyorsanız, yağsız yapabilirsiniz. Doğranmış soğanı ve sarımsağı bir tavaya koyun ve hafifçe kızarana kadar soteleyin. Sonra diğer tüm sebzeleri ekleyin. Sürekli karıştırarak 5 dakika kızartın.
Adım 5
Salçayı ilave edin, su ve şeker ekleyin. Şekeri ihmal etmeyin, domates, ketçap veya salça kullanılan yemeklerde olmazsa olmazdır. Şeker, domatesin asitliğini gidererek tadı yumuşatır.
İyice karıştırın, örtün ve ara sıra karıştırarak 10 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Adım
Sebze güvecimize fasulyeleri domates sosuna ekleyin. Gerekirse biraz daha su ekleyin. Fesleğen, suneli şerbetçiotu veya biber gibi en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Adım
Sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 15 dakika), ara sıra karıştırarak ve gerekirse su ilave ederek üstü kapalı olarak pişirin. Pişirme süresi sebzelerin türüne ve parçaların büyüklüğüne bağlıdır.
Hizmet
Sıcak sebze güveç, porsiyonlu tabaklara veya kaselere serilir, otlar ile süslenir ve masaya servis edilir. Sebze yahnisi bağımsız bir yemek olarak veya et, balık veya kümes hayvanları yemeklerine ek olarak kullanılabilir. Sebzeli yahniyi haşlanmış patates, pilav veya bulgurla servis etmek de çok lezzetli.
Afiyet olsun!
