Hindi sebzeli pişmiş - fırında fileto yemek tarifi * Crossfit

Hindi göğsü - 1 adet.
Brokoli - 1 adet. (150 g)
Bulgar kırmızı ve sarı biber (orta boy) - 2 adet.
Konserve mısır - 0,5 kutu
Taze mantarlar - 300-400 g
Az yağlı ekşi krema - 150-200 g
Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı l.
Yeşiller - küçük bir demet
Sert peynir (parmesan) - 150-200 gr
Tavuk yumurtası - 3 adet.
Tat vermek için tuz
Öğütülmüş karabiber - tatmak

Proteinler 19,5 g
Yağ 15,8 g
Karbonhidratlar 1.3 g

Bugün sizler için adım adım talimatlar ve fotoğraflar ile sebzeli pişmiş hindi tarifi hazırladık.

Kap Başına Porsiyon: 6 Porsiyon.

Adım adım talimat

Sebzelerle pişirilen hindi, basit ve çok lezzetli bir yemektir, sağlıklı beslenmeye uygundur ve kesinlikle tüm aile üyelerini memnun edecek. Evde bir güveç hazırlamak için hindi göğsü veya fileto tercih etmelisiniz, ancak kümes hayvanı but veya baget kullanma seçeneği de mümkündür. Sadece ikinci durumda, yemeğin kalori içeriğinin artacağını hesaba katmak gerekir. Ekşi krema minimum yağ içeriği ile satın alınmalıdır. Herhangi bir mantarı seçebilirsin, pişirmede kullanılabilecek ürün türünü ek ısıl işlem görmeden almanız gerektiğini unutmayın. Fırında sebze ve peynirle hindi pişirmenin fotoğrafını içeren en iyi adım adım tarif aşağıda açıklanmıştır.

Aşama 1

Eti hazırlayarak başlayın. Hindi göğsünü yıkayın, yağ pıhtılarını kesin ve neredeyse pişene kadar tuzlu suda pişirin. Et pişerken güveç sosu yapın. Bunu yapmak için derin bir kap alın, ekşi kremanın yarısını dökün ve zeytinyağı ekleyin. Maydanoz gibi otları yıkayın, küçük dilimler halinde doğrayın ve yarısını sosun yarısını ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve iyice karıştırın.

Adım 2

Konserve mısırı açın, kavanozun içeriğinin yarısını bir kevgir içine atın. Mantarları durulayın, sağlam tabanı kesin ve ürünü dilimler halinde (sap dahil) kesin. Biberleri yıkayın, soyun ve orta boy küpler halinde doğrayın. Brokoli tomurcuklarını yoğun gövdeden ayırın ve sebzeyi küçük parçalar halinde kesin. İnce bir rende üzerine sert peyniri rendeleyin. Hindi filetosu pişince sudan çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve yaklaşık dolmalık biber dilimleriyle aynı büyüklükte orta boy küpler halinde kesin.

Aşama 3

Ekşi kremanın geri kalanını alıp derin bir kaba dökün, yumurtaları kırın, doğranmış otlar ve birkaç avuç rendelenmiş peynir ekleyin. Bir çırpma teli, mikser veya basit bir çatal kullanarak iyice çırpın (köpüklü olana kadar çırpmanız gerekmez, ancak kıvam eşit olmalıdır). Bir fırın kabı hazırlayın, altını ve yanlarını zeytinyağıyla fırçalayın ve dilimlenmiş eti ekleyin. Hazırlanan yumurtayı ve ekşi krema sosu üstüne dökün.

4. adım

İkinci bir güveç tabakası ile taze mantar dilimlerini (konserve alabilirsiniz) eşit olarak yayın.

Adım 5

Brokoli salkımını bir sonraki katmana koyun ve üzerine konserve mısır serpin, bu sırada tüm fazla sıvının akacağı yer.

6. Adım

Kırmızı dolmalık biberi koyun ve birkaç yemek kaşığı ekşi krema sosu ile teneke içindeki tüm malzemeleri dökün ve ardından her şeyi sarı dolmalık biber serpin.

7. Adım

Kalan sosu otlar ile dökün (bunu bir kaşıkla yapmak daha iyidir, sonra daha eşit şekilde ortaya çıkar) ve ardından üstüne rendelenmiş peynir serpin.

8. Adım

Kalıbı önceden 180 derece ısıtılmış bir fırına yerleştirin ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Güveç ayarlanmalı ve peynir pembe bir renk almalıdır. Peynirin yanmaya başlamadığından emin olmak için periyodik olarak kontrol edin.

Güveçin içinin hala ıslak olduğunu ve peynirin zaten çok kızarmış olduğunu görürseniz, kalıbı folyo ile kapatın ve yemek tamamen pişene kadar fırında tutun.

9. Adım

Adım adım fotoğraflarla sade bir tarife göre evde pişirilen sebze ve peynirle pişirilen hindi hazır. Fırından çıkarın, oda sıcaklığında bir süre bekletin. 10-15 dakika sonra porsiyonlara bölün ve servis yapın. Üstüne taze otlar serpin. Afiyet olsun!