Fasulye ve mantarlı çorba - yağsız yemek fotoğrafı olan bir tarif * Crossfit

Kurutulmuş mantarlar - 250 gr
Soğan (büyük) - 1 adet.
Buğday unu - 70-80 g
Sebze suyu - 1.5-2 l
Konserve fasulye - 1 kutu
Biberiye (veya kekik) fışkın - tatmak
Yemeklik tuz - tatmak
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Zeytinyağı - gerektiği kadar
Tatmak için taze yeşillikler

Proteinler 8.2 g
Yağ 1.3 g
Karbonhidratlar 10,3 g

Kap Başına Porsiyon 5-7 Porsiyon

Adım adım talimat

Evde fasulye ve mantarlı lezzetli, aromatik ve düşük kalorili bir çorba yapmak çok kolaydır. Yemek hem sebze suyunda (tarifte olduğu gibi) hem de ette pişirilebilir. Ayrıca herhangi bir mantarı da seçebilirsiniz: beyaz, chanterelles, bal mantarı (zevkinize odaklanın). Sizler için bütün ailenin seveceği hızlı ve yalın bir tarif hazırladık.

Aşama 1

Tarifte olduğu gibi kurutulmuş mantarlar kullanılıyorsa, hazırlanmaları gerekir. Önce mantarların üzerine sıcak su dökün ve ıslatın. Genellikle 30 dakika yeterlidir. Kurutulmuş ürünü önceden ıslatın.

Tavsiye! Pişirme süresinden tasarruf etmek için çorbayı önceden pişireceğiniz et suyuna dikkat edin.

Adım 2

Gerekli süre geçtiğinde mantarlardaki suyu boşaltabilirsiniz. Mantar suyu bir süre sonra et suyu için kullanışlı olacağından, bunu tülbent veya elekten ayrı bir kaba koyun.

Aşama 3

Şimdi mantarları ince ince doğramanız ve bir kaseye aktarmanız gerekiyor.

4. adım

Soğanları hazırlama zamanı. Soyulmalı, akan su altında yıkanmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir. Sonra bir tava alın, içine zeytinyağı dökün ve ateşe verin. Kap ısındığında soğanı kızartmaya gönderin. Soğanı yanmasını önlemek için kısık ateşte soteleyin.

Adım 5

Sebze şeffaflaşınca buğday ununu ilave edin.

6. Adım

Malzemeleri bir tavada iyice karıştırın ve 3-5 dakika daha kızartın. Yanarsa zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

Tavsiye! Çorbanın kremsi bir tada sahip olmasını istiyorsanız, soğanları tereyağında soteleyin.

7. Adım

Şimdi büyük bir tencere alın ve içine mantar suyunu, ardından sebze suyunu dökün. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve ocağa koyun. Kurutulmuş mantarları ekleyin ve orta ateşte kaynayana kadar suyu kaynatın. Beklerken konserve kuru fasulye konservesini açabilirsiniz.

8. Adım

Çorba kaynayınca kırmızı konserve fasulyeleri suyuyla birlikte tencereye ekleyin. Çorbayı 15 dakika daha pişirin.

9. Adım

Et suyu hafifçe kaynatıldığında, bir dal biberiye veya kekik ekleyin. Tuzla dene. Yeterli değilse biraz tuz ekleyin. Evde taze otlar varsa çorbaya ekleyin. Damak zevkinize göre patates veya başka sebzeler de ekleyebilirsiniz. Ancak, yemeğin kalori içeriğinin biraz farklı olacağını unutmayın.

10. adım

Fasulye ve mantarlı yağsız çorba hazır ve servis edilebilir. İlk yemeğin çok aromatik ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Adım adım fotoğraflı tarifin sizin için yararlı olduğunu ve yemeği evde birden fazla kez pişireceğinizi umuyoruz. Afiyet olsun!