Kabak - kullanışlı özellikler ve zarar

Kabak, çok çeşitli şekillerde yenen sağlıklı ve lezzetli bir sebzedir. Kimyasal bileşimi nedeniyle kabak, diyet yapan veya sadece uygun bir diyete uyanlar arasında son derece popülerdir ve sporcular için bu sebze sadece bir nimettir. Kabak posası hızla emilir, bu da günün hemen her saatinde yemenizi sağlar. Ancak bu kavun kültürünün tüketim için kontrendikasyonları vardır.

Makalede kimin balkabağı yiyebileceğini, kimin kategorik olarak önerilmediğini ele alacağız ve bu kavun kültürünün hangi besinler açısından zengin olduğunu öğreneceğiz.

Kabakların besin değeri ve bileşimi

Kabak özünün bileşimi ve besin değeri, belirli bitki çeşidine bağlıdır. Ama hangi çeşidi seçerseniz seçin, her zaman sağlıklı ve besleyici olacaktır.

Kabak% 90 sudur. Bu, figürünü takip edenler için büyük bir artı. Ancak yine de çok miktarda besin ve eser element içerir. Bu vitamin deposunun bileşimini bulalım. Aşağıda, sebze mahsulünün tüm besin özelliklerini ve kimyasal bileşimini gösteren bir tablo bulunmaktadır (tablo, 100 g klasik yemek balkabağı başına değerleri göstermektedir):

Tablodan da görebileceğiniz gibi sebzede pek çok faydalı şey var. Kabak kalori içeriğine gelince, hepsi nasıl hazırlandığına bağlı. Örneğin, haşlanmış balkabağında 20 kcal, pişmiş balkabağında biraz daha - 22 kcal var. Kalori içeriği doğrudan balkabağına ne ekleneceğine bağlıdır. Sebzeye bal veya şeker serpmek isterseniz, enerji değeri 100 g'da 50 kcal'a çıkabilir.

Kabak, sabah, öğleden sonra ve akşam yemenizi sağlayan çok yönlü bir üründür.

İyi ve lezzetli bir balkabağı seçilmeli. Bir sebze alırken, yoğun ve etli parlak turuncu renk çeşitlerini tercih edin: bunlar lezzetli ve tatlı olacak meyvelerdir. Soluk çeşitler yemdir. Bu tür sebzelerin hafif bir tadı vardır. Çentikleri veya çatlakları olan balkabakları satın almayın: sebzenin kabuğu zaten kırılmış, bu da çürüme sürecinin içeride başlayabileceği anlamına gelir.

© bozhdb - stock.adobe.com

Balkabağının insanlar için faydaları

Kabak özellikle kadın bedeni için faydalıdır. Çok miktarda E vitamini cilt, tırnaklar ve saçlar üzerinde faydalı etkilere sahiptir. Jinekologlar, E vitamini yeni sağlıklı hücrelerin oluşumunda rol oynadığından, gebelik şansını artırmak için bir sonbahar sebzesi yemeyi önermektedir. Ancak zaten menopoza girmiş olanlar için balkabağı bu dönemde rahatsızlıktan kurtulmaya yardımcı olacak iyi bir antidepresan olacaktır.

Kabak, pişirildikten, kaynatıldıktan veya buharda pişirildikten sonra faydalı özelliklerini korur.

Kabakta sadece et değil, tohumlar da yenilebilir. Magnezyum, çinko ve protein bakımından zengindirler. Ancak tohumların enerji değeri posanınkinden çok daha yüksektir. 100 gr tohum 556 kcal içerir, bu nedenle diyetinize dikkatlice eklenmelidir. Örneğin salatalara eklenebilecek yağı yaparlar, bu formda bu ürün daha fazla fayda sağlayacaktır.

Pek çok erkek de balkabağının faydalarıyla ilgileniyor. Daha güçlü seks, çok fazla çinko içerdikleri için tohumlara dikkat etmelidir ve testosteron üretimine katılan kişidir. Düzenli olarak kabak çekirdeği tüketimi erkekleri prostatitten korur. Ayrıca, çok iyi gençleştiği için erkekler kabak suyu içmelidir. Bu, zorlu bir antrenmandan sonra yakıt ikmali yapmak için harika bir seçenektir.

Kabağın insan vücuduna faydaları şu şekildedir:

1. İdrar söktürücü etkisi vardır (% 90 su olduğunu unutmayın), böbrek problemleri olan kişilere yardımcı olur. Çiğ kabak, böbrek yetmezliği olan kişilerin yanı sıra tüberkülozun önlenmesi için tavsiye edilir.
2. Kabak güçlü bir antioksidan olduğu için hücresel düzeyde herhangi bir patojenik süreci önlemede faydalıdır.
3. Obez olanlar veya aşırı kilo ile mücadele edenler için kabak, yiyecekleri daha hızlı sindirmeye yardımcı olduğu için gerçek bir nimettir.
4. Kabak posasının sürekli kullanımı ile tansiyon normalleşir. Spor yapan insanlar için (kan basıncının artmasına neden olan aktif yağ yakıcı egzersizler şimdi özellikle popülerdir), birkaç parça posa kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olacaktır.
5. Kabak o kadar çok A vitamini içermemesine rağmen görme üzerinde de faydalı bir etkiye sahiptir.
6. Kabak, bağışıklık sistemini destekleyen C vitamini bakımından yüksektir. Sonbaharın başlamasıyla birlikte, olabildiğince sık sebze yemeye çalışın - daha az hasta olacaksınız.

Bilim adamları, bu sonbahar güzelliğinin düzenli kullanımıyla uykunun normalleştiğini, bu nedenle uykusuzluk çekenlerin diyetlerine kesinlikle balkabağı eklemesi gerektiğini fark ettiler.

Bu kavun kültürünün sindirim sistemi (gastrointestinal sistem) üzerinde iyi bir etkisi vardır. Bu nedenle, kabızlık çeken kişilere taze balkabağından yulaf ezmesi yapmaları önerilir. Böyle bir muamele kahvaltıda yenir ve aç karnına daha iyidir. Mide rahatsızlığı konusunda endişelenmeyin, kabak iyi ve hızlı bir şekilde sindirildiği için (pişirilip pişirilmediği önemli değildir). Ayrıca çiğ balkabağı, karaciğer problemi olanlara fayda sağlayacaktır - sadece bu durumda öğle veya akşam yemeği için kullanmak daha iyidir.

İnsan sağlığı, dikkatle izlenmesi gereken karmaşık bir mekanizmadır ve kabak bu konuda mükemmel bir yardımcıdır. Bu sebze sürekli beslenmenizde ise sağlığınız iyileşecek, sistem ve organlarınız sorunsuz çalışacaktır.

Balkabağı sonbahardan bir hediye olduğu için tüm yıl boyunca büyümez. Ancak, örneğin parçalar halinde dondurularak veya tamamen soğuk ve karanlık bir mahzene yerleştirilerek hazırlanabilir. Kabak, mükemmel saklama kalitesine ve uzun mesafelerde taşınabilme özelliğine sahiptir.

Kuvvet Antrenmanının Faydaları

Kabak çekirdeği, insanları kuvvetlendirmek için en faydalı olacaktır. Sporcular için, maksimum E vitamini içeriğinin olduğu tohumlarda olduğundan ve egzersiz sırasında kas dokusunun yaralanma olasılığını azalttığından (bu özellikle spor salonunda çok fazla ağırlık kaldıran insanlar için geçerlidir), posadan daha faydalı olacaktır.

Ağır spor yapanlar için kabak çekirdeği, kas kütlesini kaybetmemek için "inşa etmeye" yardımcı olacaktır. Bu, E ve C vitaminleri sayesinde mümkündür. Yoğun efor sırasında kaslar yırtılabilir (çoğu kişi buna "baş dönmesi" adını verir, ancak gerçekte kas ağrısı, liflerin yırtılması anlamına gelir), sporcu yoğun veya kuvvet antrenmanı yapıyorsa bu normaldir. Ancak liflerin hızlı ve iyi bir şekilde toparlanması önemlidir. Burada hızlı bir iyileşmeye katkıda bulunan C ve E vitaminleri kurtarmaya gelir. E vitamini elastikiyetten sorumludur ve kasların egzersizden sonra iyi gerilmesine ve düzgün bir şekilde "iyileşmesine" yardımcı olur. Kabak özü ve tohumlarının kullanımı vücudu iyi durumda tutar, kasların "paslanmasına" ve durgunlaşmasına izin vermez. Erkeklere bir ay boyunca günde bir bardak tohum yemeleri ve ardından aynı süre ara vermeleri tavsiye edilir.

© amy_lv - stock.adobe.com

Yalnızca çiğ tohumlar yararlı kabul edilir. Kızartılırsa faydası olmaz, sadece ekstra kaloridir. Egzersiz sırasında çok fazla güç ve enerji harcandığından, tohumların yetkin kullanımı, yüksek kalori içeriğine rağmen faydalı olacaktır.

Aksine, vücut geliştirme ile uğraşan kadınlar, bu kadar yüksek kalori içeriği içermediğinden (kadın bedeni maalesef fazlalığı daha hızlı emer) kabak hamurunu tercih etmelidir.

Kabak, insan kasları üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmasının yanı sıra özellikle kadınlar tarafından kilo vermede sıklıkla kullanılmaktadır. Bu konu daha ayrıntılı olarak anlaşılmaya değer.

Kilo vermenin faydaları

Kilo kaybı ve vücut temizliği için kabak vazgeçilmez bir üründür. İnce bir figürün peşindeki kızlar, bir istisna ve balkabağı diyetleri değil, çeşitli yöntemler seçerler. Ancak en iyi diyet doğru beslenmedir. Yalnızca uygun şekilde oluşturulmuş bir diyet ve fiziksel aktivite iyi sonuçlar elde etmeye yardımcı olacaktır.

Kilo verirken diyetinizde balkabağı kullanmaya karar verirseniz, taze sebzelerden yapılan yemekleri tercih edin. Örneğin taze salatalar ve kremalı soğuk çorbalar harika seçeneklerdir. Balkabağı kokteylleri ve smoothie'ler egzersiz yaptıktan sonra iyi bir vitamin kaynağıdır, bu nedenle yanınızda önceden hazırlanmış taze meyve suyu getirin. Balkabağına ek olarak en sevdiğiniz meyve ve sebzeleri seçin.

Daha önce balkabağının bağırsaklar üzerinde yararlı bir etkiye sahip olduğundan bahsetmiştik, bu nedenle, kilo verme aşamasında sebze, aç karnına alınan bir temizlik bileşeni olarak kullanılır.

Önemli olan, balkabağı diyeti ile sadece yeşil çay, kabak suyu ve gazsız su içebileceğinizi hatırlamaktır.

© M.studio - stock.adobe.com

Kahveden vazgeçemiyorsanız, içeceği günde bir defadan fazla içmeyin. Kahvenin de çay gibi şekersiz içilmesi tavsiye edilir.

Ama kilo vermek için balkabağı nasıl alınır? Hatırlanması gereken birkaç kural var:

• her gün aç karnına, tercihen yemeklerden 20 dakika önce bir bardak (200 ml) kabak suyu içmeniz gerekir;
• yemeklerden önce bütün gün bir bardak su veya yeşil çay için;
• tatlı meyveleri diyet sırasında diyetten hariç tutun;
• aç hissediyorsanız, balkabağı yiyin - birkaç parça yeterli olacaktır;
• akşam altıdan sonra yemek yiyemezsin.

Ana yemek olarak karabuğday gibi tahılları seçin. Ayrıca her öğünde birkaç parça sebze yemelisiniz. Balkabağı çorbaları, güveçler ve daha fazlası normal yemeklere bir alternatiftir.

Kabak diyeti iyi sonuçlar verir, asıl mesele rejime uymaktır.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Ürünün kontrendike olduğu ve tüketimi sınırlandırılmalı veya diyetinizden tamamen çıkarılmalıdır:

• Şeker hastaları. Kabakta çok fazla nişasta vardır, ısıtıldığında parçalanır ve vücut tarafından daha iyi emilir, bu nedenle glisemik indeks ham bir üründen daha yüksek olabilir. Sonuç olarak, pişmiş, haşlanmış ve buharda pişirilmiş balkabağı kan şekeri seviyesini yükseltecektir. Tip 2 diyabetiniz varsa, sadece çiğ balkabağı ve sonra sınırlı miktarlarda yiyebilirsiniz.
• Akut dönemde mide-bağırsak hastalığı olan kişiler de kabak yemeyi bırakmalıdır.
• Gastritten muzdarip olanlar tohumlara dikkat etmelidir: mukoza zarlarını tahriş eden salisilik asit içerdiklerinden sadece durumu kötüleştirebilirler.
• Hamilelik sırasında, erken doğumu tetikleyebileceklerinden kabak çekirdeği yemeyi bırakmalısınız.

Kabak suyuna dikkat edin çünkü mide bulantısı ve şişkinliğe neden olabilir ve bazı durumlarda ishale yol açabilir. Akşamları meyve suyu içmemek daha iyidir.

Önemli! Kabak, kolinerjik bir etkiye sahiptir, bu nedenle safra kesesi sorunları olan kişiler sebzeye daha dikkat etmelidir.

Fayda ve zarar her zaman ince bir çizgide olmak üzere yan yana gider. Ama kesin olarak söylenecek bir şey var: eğer balkabağı ölçülü kullanırsanız, o zaman korkunç bir şey olmayacak.

Sonuç

Balkabağı, eşsiz bir vitamin ve mikro element deposudur. Her ürün bu kadar çok besinle övünemez. Bu sebzenin kullanımı uzun süredir mutfak çerçevesinin ötesine geçti; kabak kozmetik ve ilaç endüstrisinde kullanılıyor. Balkabağını akıllıca yemek, sağlığınız üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır.

Videoyu izle: YENİ İPAD OS İLE BİRLİKTE GELEN GİZLİ PENCİL ÖZELLİĞİ (Kasım 2024).