Sığır eti ruloları - fotoğraflı tarif, fırında nasıl pişirilir * Crossfit

Sığır eti - 700 g
Sarımsak - 1-2 diş
Mor soğan (büyük) - 1 adet.
Tat vermek için zeytinyağı
Tuz, karabiber - tatmak
Kuru beyaz şarap - 1 bardak
Domates suyu veya meyve içeceği - 2 bardak
Katmanlı domuz yağı (domuz pastırması) - 1 adet (10-15 g)
Tatmak için yeşillikler
Tatmak için baharatlar

Proteinler 13.9 g
Yağ 9,9 g
Karbonhidratlar 3.6 g

Şarapla bir tavada kızartılan ve fırında pişirilen, hazırlanması kolay ve lezzetli dana eti rulolarının adım adım fotoğraflarının yer aldığı bir tarif aşağıda açıklanmaktadır.

Kap Başına Porsiyon: 4 Porsiyon.

Adım adım talimat

Dana Pirzola, evde kendi kendinize yapabileceğiniz lezzetli bir et yemeğidir. Et, yumuşak olması ve fazla yağlı tabakası olmaması için boynundan veya sırtından alınmalıdır. Rulolar önce bir tavada kızartılır ve ardından etin sulu kalması için fırında pişirilir. Yemeği hazırlamak için adım adım bir fotoğraf tarifi, kürdan, kızartma tavası ve bir fırın kabına (veya iki işleme uygun bir kızartma tavasına) ihtiyacınız olacak. Şarap beyaz kuru ve domuz yağı - tuzsuz alınmalıdır. Ete uygun baharatları kullanabilirsiniz. Şarap, fazladan bir bardak doğal domates suyu ile değiştirilebilir.

Aşama 1

Bir parça sığır eti alın ve üstteki yağı kesin. Eti yaklaşık 4 dilim elde edene kadar ince şeritler halinde kesin. Sığır eti yenmek için bir çekiç kullanın. Küçük kareler halinde bir parça domuz pastırması kesin. Sarımsakları soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Maydanoz gibi yeşillikleri yıkayın, fazla sıvıyı tıraş edin ve yoğun bir sapı kesin. Otları küçük parçalar halinde kesin.

Adım 2

Her bir çırpılmış et parçasının üzerine eşit miktarda tuz, tadına göre baharat, domuz pastırması, doğranmış otlar ve sarımsak koyun.

Aşama 3

Her bir sığır eti parçasını sıkı bir tüpe yuvarlayın, böylece dolgu dökülmez.

4. adım

Tüpü fotoğrafta gösterildiği gibi tekrar bükün ve tahta kürdan ile sabitleyin.

Adım 5

Soğanı soyun, soğuk suyla durulayın ve sebzeyi küçük parçalar halinde kesin. Derin bir tava alın, bitkisel yağ dökün. Sıcakken soğanı ekleyin ve yarı şeffaf olana kadar birkaç dakika soteleyin. Ardından oluşan ruletleri yerleştirin ve orta ateşte her iki tarafta 10-15 dakika kızartın. Şarap ve domates suyunu ekleyip karıştırın. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirmek için gönderin. 20 dakika sonra fırını açın ve sosu tavanın altından ruloların üzerine dökün (veya iş parçasını hareket ettirdiyseniz kalıba).

6. Adım

Fırında pişmiş, soslu lezzetli dana eti ruloları hazır. Servis yapmadan önce eti oda sıcaklığında 10 dakika bekletin, ardından kürdanları çıkarın ve tabağı masaya servis edin. Rulolar makarna veya patates garnitürleriyle iyi gider. Afiyet olsun!